Le lezioni al college sono tornate in sessione. In tutto il paese i ragazzi stanno spacchettando futon, affiggendo poster e rifornendo i mini frigoriferi di snack salati, dolci e bevande con caffeina. Alcuni articoli che probabilmente non troveranno la loro strada nel frigorifero? Frutta e verdura. Secondo US News, una recente indagine su 582 studenti universitari condotta dalla Oregon State University ha mostrato che, in media, gli studenti non mangiano nemmeno una porzione di prodotti al giorno. Nello spirito di celebrare le grandi tradizioni culinarie della vita nei dormitori con il motivo di fondo di intrufolarsi in uno spuntino di studio più sano, abbiamo arrotondato i dieci migliori cibi da dormitorio insieme ad alcune idee per pompare i loro valori nutrizionali.
10. Caramelle
Il college è l’ultima volta che le caramelle sono un elemento semi-accettabile da avere in giro alla rinfusa (a meno che non si stia facendo scorta per il “dolcetto o scherzetto”). Secchi di Red Vines, sacchetti di Peanut M&M’s, o qualsiasi altra cosa che faccia appello alla voglia di dolce di uno studente si fa strada nelle stanze dei dormitori. Senza genitori in giro che dicano loro di non farlo, gli studenti non si fanno scrupoli a mangiare una manciata di caramelle come antipasto o a trasformarle in un pasto completo se combinate con qualche cucchiaio di burro d’arachidi (un altro punto fermo del dormitorio).
Idee salutari:
Prendi spunto dalla nostra Top 10 Back-to-School Food Trends e prova a investire in qualche dolce sano che usi vero succo di frutta, come il superfruit mix della Jelly Belly. Usa vero succo di frutta e purea di frutta. Oppure fai scorta di cioccolato con un’alta percentuale di cacao (un grande antiossidante), soprattutto se sei un atleta, dato che un recente studio ha scoperto che il cioccolato aiuta ad aumentare la resistenza.
9. Soda Pop
Quando lo zucchero nel sangue cala dopo una notte di festa o di studio, una facile soluzione arriva con il crack rinfrescante di una lattina di soda. Le caffetterie dei college rendono semplice il carico di secchi di cola fredda per tutto il giorno. Perché scegliere l’acqua quando la Root Beer è altrettanto facile da ottenere?
Idee salutari:
La cola ha un forte contenuto di zucchero – specialmente quando la si beve regolarmente per tutto il giorno in tazze di grandi dimensioni. Ma anche i bevitori dietetici non sono al sicuro. MSN ha riferito di un recente studio che ha scoperto che anche se le persone stanno cercando di ridurre le calorie scegliendo la soda dietetica, potrebbero mettersi a rischio di attacchi di cuore e ictus. La cosa migliore da fare è attenersi all’acqua o al tè non zuccherato.
8. Instant Mac and Cheese
Il college è pieno di stress: sociale, mentale e fisico. I maccheroni al formaggio sono uno dei cibi di conforto preferiti in America. E a differenza del vostro pluripremiato polpettone o del pollo fritto, è facile da fare nel dormitorio, grazie al formaggio in polvere e al microonde.
Idee salutari:
Ovviamente, il cambiamento veramente salutare sarebbe fare la vostra pasta integrale con solo un pizzico di formaggio spruzzato sopra, o (se volete davvero andare sul sano) del lievito di birra, che ha una qualità cremosa e formaggiosa. Ma questo non è affatto semplice come aggiungere acqua e cuocere al microonde. Quindi considera invece di passare da Easy Mac a un più naturale maccherone e formaggio da microonde. Il blog The Kitchn ha una ricetta semplice che usa solo acqua, latte, pasta, sale e formaggio. Potrebbe non essere istantaneo, ma è abbastanza vicino.
7. Cereali
Quando erano giovani, era strettamente un cibo da colazione. Ma ora che sono al college, i cereali sono adatti a qualsiasi momento della giornata – e certamente non richiedono latte. Anche se ci sono cereali sani là fuori, possiamo garantire che i ragazzi del college non fanno spuntini con i Wheaties.
Idee salutari:
Mescolando i cereali con altri cibi sani, come semi di girasole, noci e frutta secca, si ottiene un ottimo trail mix che significa che non è necessario sacrificare i cereali per la crusca d’avena. Prova questo
Crunchy Cereal Trail Mix per iniziare.
6. Chips
Per molti studenti, è difficile finire un compito su Chaucer o sui rituali di accoppiamento delle scimmie senza un sacchetto di patatine che li aiuti a sgranocchiare.
Idee salutari:
Integra la tua dose quotidiana di verdure senza sacrificare il croccante salato facendo scorta di “chips” vegetali. Non preoccupatevi, non stiamo cercando di dire che una carota affettata è una carota “chip”. Ci sono vere e proprie marche di verdure secche che mantengono un’esperienza simile alle patatine. Provate Snapea Crisps o Trader Joe’s Veggie Sticks, che sanno di patatine croccanti e leggere come l’aria.
5. Cioccolata calda istantanea
Per alcune matricole, questo inverno potrebbe essere il loro primo vero inverno. Niente conforta o riscalda come una tazza di cioccolata calda, e niente è più facile che mescolare un pacchetto di cacao istantaneo (completo di marshmallows disidratati) in una tazza.
Idee salutari:
Per fortuna, questa cucina da college fa davvero bene, secondo uno studio della Cornell University. Il Brazil Times ha riferito a gennaio di uno studio condotto dall’università che ha dimostrato che la concentrazione di antiossidanti nel cacao è quasi il doppio di quella del vino rosso e quasi tre volte più forte di quella del tè verde. Naturalmente, nessuno ha ancora fatto studi sui marshmallows, quindi è meglio farne a meno il più delle volte.
4. Bevande energetiche
Al giorno d’oggi, nessuna stanza del dormitorio del college è completa senza l’occasionale lattina di bevanda energetica vuota o una in procinto di essere svuotata dall’occupante della stanza. In che altro modo i ragazzi dovrebbero sopravvivere ad una notte intera?
Idee salutari:
Sappiamo che ci vorrà più di un suggerimento per strappare il Monster o Rockstar dalle mani dei ragazzi del college, ma ehi, possiamo sempre provare. Ci sono alcuni cibi e bevande salutari che forniscono energia naturalmente – senza bisogno di taurina! Secondo Livestrong.com, bere molti liquidi come acqua o tisane durante il giorno aumenterà i livelli di energia. Il pesce grasso, come il tonno (facile da conservare in lattine sugli scaffali dei dormitori) può aiutare ad affinare le funzioni mentali.
3. Pizza
Per pranzo, cena, o anche colazione, la pizza è un punto fermo del dormitorio. E chi può discutere? Anche dopo il college la gente continua a desiderare una torta salata e formaggiosa. Un sondaggio Oxfam condotto all’inizio di quest’anno ha scoperto che la pizza è il cibo preferito numero uno in America.
Idee salutari:
Forse potremmo tutti dare uno sguardo più sano alla pizza. Un modo semplice per risparmiare la mancia e tenere basse le calorie è quello di fare le vostre pizze individuali. Muffin inglesi, pani piatti, naan o qualsiasi altro elemento pronto che avete a portata di mano con salsa di pomodoro (la salsa per la pasta funziona benissimo), formaggio a pezzetti e qualsiasi altro condimento desideriate. Poi, basta cuocerli in un forno a microonde o tostapane.
2. Popcorn al microonde
Se la stanza del dormitorio di uno studente non ha un microonde, allora uno non è lontano. E dove c’è un microonde, c’è il popcorn. Il popcorn salato e burroso del microonde è uno spuntino super veloce per studiare a tarda notte. Viene persino fornito con la sua ciotola!
Idee salutari:
Anche se richiede di possedere una ciotola, fare i tuoi popcorn in un popper ad aria (che può essere acquistato per circa 20 dollari) è molto più salutare che sgranocchiare un sacchetto di popcorn cotti al microonde. Permette anche più opzioni quando si tratta di condimenti. Prova il pepe di cayenna e il sale per un calcio piccante o la cannella e lo zucchero per uno snack dolce.
1. Ramen
Sopra tutti gli altri cibi da college, il ramen rimane il re. È economico. È facile, richiede solo una pentola calda (anche se molti ragazzi saltano la cottura e semplicemente sgranocchiano noodles crudi agitati con la confezione del condimento). E ha quella qualità salata che colpisce davvero il punto dopo una lunga notte di studio.
Idea salutare:
Prendi spunto dagli studenti dell’Università del Colorado che hanno fondato Dormet. Hanno usato il loro piano pasto della mensa per raccogliere ingredienti freschi dai bar delle insalate per cucinare ricette originali e articoli precotti che hanno reimmaginato in nuovi piatti. Alcune manciate di verdure fresche, pretagliate dal bar delle insalate – come peperoni verdi, pomodori o piselli – gettate nella pentola calda mentre il ramen sta cuocendo, aumentano il valore nutrizionale del popolare pasto di mezzanotte.
Related Video: 5 Ways You’re Making Smoothies Wrong
.