Grandi posti dove andare a degustare vino nel distretto di Hollywood di Woodinville Washington
A soli 30 minuti dalla città di Seattle c’è una pittoresca cittadina con una grande sete di vino. Woodinville, Washington è una specie di mecca della degustazione per coloro che apprezzano le sfumature e il fascino dei vini di Washington. Sebbene non molte delle uve da vino provengano effettivamente dalla zona stessa, dato che il tempo umido che tipicamente racchiude questa regione non è ideale per la coltivazione dell’uva, molte cantine hanno stabilito delle sale di degustazione qui e si riforniscono di uva dalle regioni più aride dello stato più a est.
Woodinville, sebbene piccola, è separata in quattro distretti distinti, ognuno con le proprie offerte e personalità. Ci sono i quartieri West Valley, Downtown, Warehouse e Hollywood che compongono la città. È possibile trovare vino e degustazioni in ognuno di essi, ma oggi ci concentreremo sul distretto di Hollywood, sede di alcuni dei più grandi nomi dell’industria del vino, così come di alcune piccole cantine artigianali che meritano di essere menzionate. Ecco alcuni posti dove dovresti assaggiare il vino a Woodinville, Washington’s Hollywood District.
Visitare Woodinville
È facile visitare Woodinville mentre sei nella zona di Seattle. Infatti, è possibile rimanere a Seattle e visitare la zona in un giorno di viaggio. Tenendo presente che è meglio non programmare troppo le tue visite al vino, perché potresti ritrovarti a goderti il paesaggio e a voler stare un po’ in ogni luogo. Di solito è una buona idea fare una visita di degustazione al mattino, seguita dal pranzo, e una o due nel pomeriggio.
Woodinville è sede di alcuni deliziosi Bed and Breakfast se si sceglie di rimanere la notte e continuare la degustazione il giorno successivo. Uno di questi si chiama Matthews Tasting Room + Farm. A Matthews, è possibile degustare il vino nella sala di degustazione farmhouse-chic, programmare un pasto presso la fattoria biologica e cucina esterna e patio per un gruppo o un evento, o rimanere la notte in una delle due camere bed and breakfast. A causa delle sue dimensioni, prenotate con largo anticipo. La sala di degustazione è aperta tutti i giorni con alcune eccezioni, e ci sono opzioni di noleggio per grandi feste o per coloro che desiderano rimanere più a lungo di un’ora e immergersi nell’affascinante vita della fattoria.
Pranzo nel quartiere Hollywood di Woodinville
Per un’esperienza davvero unica, guarda in una delle sedute serali per un pasto di nove portate che celebra la cucina del nord-ovest del Pacifico a The Herbfarm. L’esperienza Herbfarm comprende nove portate con sei vini abbinati, tutti provenienti da non più di 100 miglia di distanza. È veramente un’esperienza culinaria autenticamente locale. Ogni settimana, c’è una cena a tema, quindi controllate il sito per vedere quali temi sono in arrivo prima di prenotare. Avete sicuramente bisogno di una prenotazione, ma non siate timidi nel chiederla all’ultimo minuto. L’Herbfarm è accomodante e può anche ospitare singoli commensali al tavolo comune europeo.
L’Herbfarm offre anche due suite romantiche attraverso il loro Willow Lodge, se volete finire la vostra notte qui e rimanere in loco. Assicurati di fare queste prenotazioni in anticipo.
Woodinville Wine Tasting nel distretto di Hollywood
Ci sono molte cantine per godersi una degustazione mentre si visita Woodinville, ma ecco alcune raccomandazioni per il tuo tempo nel distretto di Hollywood.
DeLille Cellars
14421 Woodinville-Redmond Rd NE
Woodinville, WA 98072
DeLille Cellars è in fase di ristrutturazione e aprirà una nuovissima 30.000 sq. ft. di sala di degustazione e struttura di vendita al dettaglio presso l’ex birrificio Red Hook nell’autunno del 2019, ma fino ad allora, si può ancora visitare e degustare presso la sala di degustazione Carriage House. La nuova struttura avrà tre livelli di esperienze di degustazione prevalentemente seduti per gruppi di varie dimensioni. Inoltre, ci sarà un ponte sul tetto del wine club che avrà alcune delle migliori viste della Sammamish Valley e del Monte Rainier.
DeLille Cellars è stata fondata nel 1992 come pioniere delle miscele in stile Bordeaux nello Stato di Washington. L’azienda può ora vantare oltre 500 singoli vini valutati 90+ dalle principali pubblicazioni. Le uve provengono principalmente dalla Red Mountain AVA e provengono da vigneti acclamati come Ciel du Cheval, Grand Ciel, Upchurch, Red Willow, Sagemoor, Klipsun, Boushey e Harrison Hill. Attualmente, è possibile degustare i vini al DeLille tutti i giorni fino alle 17, ma è necessaria la prenotazione per gruppi di sei o più.
Dusted Valley
14465 Woodinville-Redmond Rd.NE
Woodinville, WA 98072
Le uve di Dusted Valley provengono da Walla Walla, Washington, ma la loro sala di degustazione di Woodinville offre un ambiente confortevole per sperimentare un assaggio di questa cantina a conduzione familiare. L’operazione crea circa 6.000 casse all’anno di Cabernet, Cabernet Franc, Chardonnay e Syrah, oltre a miscele bordolesi e in stile Rodano.
La sala di degustazione di Woodinville è aperta tutti i giorni e la prenotazione è necessaria per gruppi di otto o più persone. Fuori dalla sala di degustazione, sentieri pedonali collegano la proprietà ai ristoranti e alle altre sale di degustazione del distretto, rendendo Dusted Valley una comoda fermata nel vostro tour di degustazione attraverso il distretto di Hollywood di Woodinville.
Darby Winery
14450 Redmond-Woodinville Rd NE
Woodinville, WA 98072
Darby English è un viticoltore perfezionista che utilizza un approccio minimalista della vecchia scuola nella produzione del vino. Ha iniziato a produrre vino nel 2002 e ha prodotto il suo primo lotto commerciale nel 2005. Ora, la cantina produce 4.000 casse all’anno di miscele principalmente bordolesi e in stile Rodano con nomi come Flipside e Le Deuce da alcuni dei migliori vigneti dello stato, come Stonetree, Connor Lee, Stillwater Creek, Discovery e Dineen.
La gente del posto vi consiglierà di andare a degustare alla Darby Winery, poiché è considerata una gemma nascosta della zona. Lo stile di questa destinazione vinicola è minimalista e autentico per i viaggiatori del vino che cercano un’esperienza più localizzata. A Darby, non ci sono due annate uguali, dando ai visitatori un’esperienza diversa anno dopo anno. C’è spazio in cantina per ospitare un evento di catering per un massimo di 60 persone, compresa un’opzione per l’enologo, Darby English, per offrire una presentazione educativa sui vini agli ospiti. Da notare che la sala di degustazione è chiusa il martedì e il mercoledì. Contattare la cantina per ulteriori informazioni sulla degustazione e gli eventi enologi.
Chateau Ste. Michelle
14111 NE 145th Street
Woodinville, WA 98072
Woodinville è la sede della prima azienda vinicola pioniera dello Stato di Washington, con radici che risalgono al 1912 e al periodo precedente il proibizionismo negli Stati Uniti. La tenuta è stata costruita su un terreno a Woodinville che è stato acquisito all’inizio del 20 ° secolo, ma non è stato fino alla fine degli anni ’60 che le operazioni di cantina ha accelerato sotto il famoso enologo, Andre Tchelistcheff, che ha introdotto i vini premium vinifera chiamato Ste. Michelle Vintners. Alla fine degli anni ’70, un Chateau in stile francese è stato costruito sulla proprietà a Woodinville, e Chateau Ste. Michelle come lo conosciamo è nato.
La cantina ha due sedi dove il vino rosso e bianco sono fatti separatamente. I vini bianchi sono prodotti in loco presso la cantina di Woodinville, mentre i vini rossi sono prodotti presso la Canoe Ridge Estate Winery nello Washington orientale. Quando visitate Chateau Ste. Michelle a Woodinville, riservate del tempo extra, poiché questa visita potrebbe durare un intero pomeriggio. Situato su 105 bellissimi acri boscosi, le strutture di degustazione di Ste. Michelle sono piuttosto impressionanti. Ogni giorno, la cantina offre più tipi di esperienze di degustazione in una delle sue molte sale di degustazione, orientata sia verso i vini Ste. Michelle, o ad alcune delle altre marche associate con la cantina nella sua notevole Enoteca internazionale situata al piano superiore della struttura di degustazione. Oltre alle varie opzioni di volo di degustazione, ci sono tour della tenuta, lezioni di miscelazione, ed eventi regolari cantina sul calendario. Con così tante attività disponibili in loco, può sembrare che non è possibile godere di tutti con una visita, quindi è una buona idea per pianificare il vostro tempo a Ste. Michelle per massimizzare la vostra esperienza nel modo migliore che si adatta ai vostri desideri di degustazione. Controlla il sito web per eventi speciali e degustazioni programmate o attività della cantina.