24 settembre 2020 — Un operaio edile del Massachusetts è morto dopo aver mangiato sacchetti di liquirizia nera per un lungo periodo di tempo, che ha causato il suo arresto cardiaco, secondo l’Associated Press.
Il 54enne ha mangiato un sacchetto e mezzo ogni giorno per alcune settimane, che ha creato uno squilibrio nei nutrienti vitali e ha colpito la sua pressione sanguigna. Stava mangiando in un fast-food l’anno scorso quando ha avuto un sussulto e ha perso conoscenza, dicono i medici in un rapporto pubblicato mercoledì su The New England Journal of Medicine.
L’uomo è stato portato in ospedale e valutato per un arresto cardiaco legato a un battito cardiaco rapido e irregolare. I medici hanno scoperto che aveva bassi livelli di potassio e problemi di ritmo cardiaco.
“Anche una piccola quantità di liquirizia mangiata può aumentare un po’ la pressione sanguigna”, Neel Butala, MD, uno degli autori del caso e un cardiologo del Massachusetts General Hospital, ha detto all’AP.
Alcune liquirizie nere contengono glicirrizina, che è il dolcificante derivato dalla radice di liquirizia. Può creare squilibri negli elettroliti e bassi livelli di potassio, secondo la FDA, così come alta pressione sanguigna, gonfiore, letargia e insufficienza cardiaca. Mangiare 2 once di liquirizia nera al giorno per 2 settimane può causare problemi di ritmo cardiaco, dice la FDA, in particolare per le persone sopra i 40 anni.
“È più che bastoncini di liquirizia. Potrebbero essere gelatine, tè alla liquirizia, un sacco di cose da banco. Anche alcune birre, come le birre belghe, hanno questo composto in esso”, Robert Eckel, MD, un cardiologo dell’Università del Colorado, ha detto all’AP.
Il paziente era passato da tortiglie rosse al gusto di frutta alla liquirizia nera poche settimane prima della sua morte, secondo l’AP. La FDA permette che fino al 3% del contenuto del cibo contenga glicirrizina, ma alcune confezioni di prodotti non mostrano ai consumatori quanto ce n’è in ogni grammo. Inoltre, molte caramelle alla liquirizia prodotte negli Stati Uniti contengono olio di anice, che imita l’odore e il sapore della liquirizia, e può causare confusione per i consumatori.
La FDA raccomanda di mangiare liquirizia nera con moderazione e di segnalare qualsiasi ritmo cardiaco irregolare a un medico. Le persone possono anche segnalare alla FDA problemi di salute legati alla liquirizia.