La gotta – o la ‘malattia dei re’ – è associata alla vita ricca e al vino rosso. Ma il vino rosso causa la gotta?
La gotta è una forma di artrite causata da troppo acido urico nel corpo. L’acido urico viene prodotto per scomporre le “purine”, presenti in tutti gli alimenti. Se i reni non elaborano efficacemente l’acido urico, la purina può formarsi sotto forma di cristalli nelle articolazioni, causando forti dolori, in particolare nell’alluce, ma anche nel collo del piede, nel tallone, nella caviglia, nel ginocchio, nel polso, nel dito e nel gomito. Altri sintomi sono: gonfiore doloroso e pelle rossa intorno all’articolazione, febbre leggera e noduli bianchi sotto la pelle.
Nessuno sa veramente perché alcune persone sviluppano la gotta e altre no. È più probabile che tu ne soffra se sei un uomo tra i 40 e i 65 anni (le donne hanno meno probabilità di soffrirne), hai una storia familiare della malattia, hai malattie renali, sei in sovrappeso, mangi una dieta che contiene alti livelli di purine, hai la pressione alta o ti sei ferito un’articolazione.
Anche se tutti gli alimenti contengono purine, alcuni cibi ne hanno quantità concentrate, compreso l’alcol. La birra e gli alcolici contengono più purine del vino rosso. Quindi, se siete ad alto rischio per la malattia, potrebbe valere la pena evitare quanto segue:
- alcol (la birra ha il più alto contenuto di purine di tutti gli alcolici)
- carne rossa
- pesce e frutti di mare
- verdure come asparagi, cavolfiori, piselli e lenticchie.
- mangiare una dieta ricca di vitamina C (agrumi, per esempio) e carboidrati complessi
- prova a mangiare mezza tazza di ciliegie una o due volte al giorno e bevi caffè (è stato dimostrato che questi alimenti diminuiscono i sintomi)
- evita un’attività fisica vigorosa
- mantieni la tua articolazione fresca
- applica del ghiaccio avvolto in un asciugamano sulla tua articolazione per circa 20 minuti per aiutarti a ridurre il gonfiore (evita di mettere il ghiaccio direttamente sulla tua pelle); se hai bisogno di ripeterlo, lascia che l’articolazione ritorni prima alla sua temperatura normale
- indossa una stecca, che puoi ottenere dal tuo medico, per evitare di muovere l’articolazione
- prendi le medicine prescritte dal tuo medico.
L’inizio della gotta può essere improvviso e incredibilmente doloroso. Se non curati, gli attacchi di gotta possono diventare frequenti e duraturi.
Cosa puoi fare se hai una ricaduta? Ci sono una serie di passi che puoi fare, come ad esempio: