Guinguette Marais Poitevin

ゆで卵の話をしましょう。 ゆでたまごは、好きか嫌いかで言えば、どちらでもない食べ物です。 しかし、ゆで卵の一番の利点は、その多様性にあります。

ゆでたまごは、シンプルで栄養価の高い朝食が必要な朝にも最適なソリューションです。 仕事に遅刻してシリアルを作る時間がないときは、ゆで卵を持って家を出ることができます。 ゆで卵は、冷たいのが好きな人もいれば、温かいのが好きな人もいます。 いずれにしても、ゆで卵はおいしくて、簡単に作れて、栄養価も高いのです。

ただ、「簡単に作れる」という部分にひっかかる人がいますね。 そう、ゆで卵は簡単に作れるのです。 しかし、意外にも多くの人が、ゆで卵を作るための時間を見積もることができず、難しいと感じています。 この記事では、ゆで卵の作り方と保存方法についてご紹介します。

ゆでたまごは冷凍できる？

ゆでたまごは、外出先ですぐに食べたいときに活躍します。 ゆで卵には大量のタンパク質が含まれており、長時間のエネルギー源になります。 では、まとめて作ったゆで卵を冷凍保存することはできるのでしょうか？ はい、できません。 ゆで卵を冷凍することはできますが、卵全体を冷凍することはできません。 卵黄は1ヶ月間の冷凍保存が可能ですが、卵白はできません。 卵白は冷凍するとベタベタしたり、ゴムのようになったりして食べられなくなりますので、非常にもったいないです。 そのため、卵黄と卵白を分けてから冷凍する必要があります。 難しそうですか？

ゆでたまごを作る

ゆでたまごとは、ゆでるために殻付きのまま水でゆでたたまごのことです。 ゆで卵はどんな卵でも作ることができますが、私たちは通常、鶏卵を使います。 ゆで卵は、どんな卵でも作ることができます。 柔らかいゆで卵は、基本的に水っぽくなります。 ほとんどの場合、卵黄は水っぽいままで、卵白は固かったり柔らかかったりします。

どちらの卵であっても、調理方法は簡単ですので、お好きな方法でお召し上がりいただけます。 固ゆで卵は、適切に保存されていれば賞味期限が長くなります。

固ゆで卵の作り方

固ゆで卵はどうやって作るの？

ゆで卵を作るのは、進歩した発明のおかげで、かつてないほど簡単になりました。 インスタントポットやクロックポットは非常に速く、まとめてゆで卵を作るのに重宝します。 これらは時間を節約し、作業をより簡単で便利なものにする素晴らしいアイデアです。 冷凍保存する場合は、固ゆで卵が最適です。 ここでは、固ゆで卵の作り方の一般的な手順を紹介します。 ゆで卵にはいろいろな方法がありますので、他の方法を使っても間違っているとは思わないでください。

Guide To Perfect The Timing

ゆで時間は、好みの卵の種類によって異なります。 ここでは、それぞれの卵に応じた時間を簡単にご紹介します。

– 5分- 卵白は固まりますが、卵黄は水っぽいままです。

– 5分-卵白は固まりますが、卵黄は水っぽく、ディップ用の卵には最適な茹で時間です。

– 6分-卵黄は水っぽくなく、液体のままです。

– 7分-卵はほぼ固まりますが、固くはありません。

-7分-卵の中心部はクリーミーなままで、白身はなめらか。

-8分-卵の白身と黄身がやわらかく固まったソフトエッグ。 スコッチのゆで卵はこのようにして作ります。

– 10分- 固いゆで卵。

固い部分と潰れる部分の両方がありますが、卵は乾燥していてカルキが入っていません。

固ゆで卵の作り方に確実な方法はありませんが、どのようなゆで方をしても完璧な固ゆで卵を作ることができるコツがあります。

-卵が小さすぎたり、大きすぎたりする場合は、30秒でゆで時間を調整してください。

-固ゆでが終わったら冷水にすくい入れ、それ以上の加熱を止めます。

– 卵を茹でる前に室温に戻しておくと、卵が割れる可能性が低くなります。

– 卵を落とすのではなく、スプーンを使ってゆっくりと水の中に落としていくと、割れにくくなります。

Storing and Freezing Hard-Boiled Eggs

卵は皮をむいてもむいていなくても保存期間に影響はありません。 まとめてゆで卵を作り、すべての卵の皮をむいておけば、慌ただしい月曜日の作業が楽になります。 硬いゆで卵は、柔らかいゆで卵よりも冷蔵保存性が高いです。 ボウルやエッグカバー、冷蔵庫の食器などに固ゆで卵を入れて冷蔵庫に放り込んでおくだけで、2週間は持ちます。

卵は冷凍庫ではあまりうまくいきません。

卵は冷凍庫ではあまり機能しませんが、もし選択肢がなくなってしまった場合は、残りの卵から黄身を取り除くようにしましょう。

卵は冷凍保存に向いていません。

Are Hard-Boiled Eggs Healthy?

ハードボイルドエッグはとてもヘルシーです。

結論

固ゆで卵を作る自信がつきましたか？ エッグサラダやパスタサラダ、トーストにのせたり、酢漬けにしたり、デビルドエッグにしたりと、様々な料理に活用できます。 絶妙なゆで卵を作るには、タイミングが大切です。 今すぐ試してみてくださいね。