栽培
スイートオレンジの木は、高さ6メートルにもなる。 常緑で光沢のある広い葉は、中くらいの大きさの卵形で、葉柄には細い翼があります。 白い5弁の花はとても香りがよい。 果実はヘスペリディウムと呼ばれる変形した実で、果肉はカルペルと呼ばれる部分に分かれている。 果実の形は丸く、果肉の色はオレンジ色が一般的だが、さまざまな種類がある。 例えば、マンダリンははっきりとした平たい形をしており、ブラッドオレンジは赤い果肉を持つ。 スイートオレンジの果肉は心地よい酸味と甘みがあり、皮は比較的滑らかで、油腺は凸状になっています。 オレンジは完熟したものを収穫する。他の落葉樹の果物とは異なり、収穫後に熟したり品質が向上したりすることはないからだ。
Ellen Levy Finch
オレンジは、冬に時折軽い霜が降りて木が多少冷やされる場所で最もよく育ちます。 この時期の木は半休止状態であり、氷点下の温度は、木が一年の成長を終える前の早い時期に霜が降りない限り、木や果実に害を与えることはありません。
この木は、極端な砂質土壌からやや重い粘土質のロームまで、幅広い土壌条件に耐え、特に中間的な土壌でよく育ちます。 オレンジの果樹園は一般的に、水はけの良い比較的深い土壌に植えられます。 オレンジの木は通常、選抜された木の種から育てられた株に芽を出します。 種子は、ラスハウス内の十分に準備された土壌に播かれ、そこで約12ヶ月間生育した後、苗床に移されます。 苗床で約12〜16ヶ月後、通常は芽を出すのに十分な大きさになります。
未熟なオレンジの木の間に、豆やトマト、メロンなどの間作物を栽培することは、一部の地域では一般的に行われています。 カバークロップの栽培では、季節ごとに降る雨を利用して有機物を生産し、土壌に取り込んでいます。 オレンジを栽培している多くの地域では、テキサス、カリフォルニア、イスラエル、スペイン、モロッコ、南アフリカの一部などでは、降雨を灌漑で補う必要があります。