健康上の利点
サボテンは栄養価が高いだけでなく、薬としての価値も高いことで知られています。 サボテンパッドやサボテンフルーツは、感染症との戦いや、二日酔いや高コレステロールなどの症状を和らげる効果があります。
ここでは、サボテンの健康上の利点をいくつかご紹介します。
コレステロールを管理する
サボテンパッドとサボテンフルーツの両方には食物繊維が多く含まれており、血液中のコレステロール値を下げる働きがあります。 ある研究では、サボテンを食べることで、体脂肪、血圧、コレステロール値を下げることができるとされています。 サボテンの実を食生活に取り入れることで、脳卒中、冠状動脈性心臓病、末梢血管疾患などの病気のリスクを軽減することができます。
二日酔いを解消する
サボテンには、ビタミンC、E、A、鉄分、カルシウムなどが含まれています。 この幅広い栄養素などは、体内の炎症を抑える効果があります。 研究によると、5〜7杯のアルコール飲料を飲んだ後にサボテンエキスを摂取すると、二日酔いの症状（吐き気、嘔吐、口の渇きなど）が少なくなることがわかりました。 また、サボテンエキスは、アルコール摂取に関連する体内の炎症を抑える効果もありました。
血糖値をコントロールする
体内の血糖値が高いと、糖尿病、脳卒中、心臓病などの症状が現れることが知られています。 メキシコで行われた研究では、サボテンパッドを食生活に取り入れている人とそうでない人の違いを測定したところ、サボテンの用量を定期的に食べている人は、血糖値が大幅に低下していることがわかりました。 この研究は、サボテンを食べることが、糖尿病の人にとって低コストで血糖値を下げる方法である可能性を示唆しています。
免疫システムを高める