-
材料を集めます。
The Spruce / Emily Baker
-
アップルサイダーを温めて、アイリッシュコーヒーのグラスやマグカップを温めます。
The Spruce / Emily Baker
-
グラスの底にハチミツを塗り、ウイスキーまたはアップルブランデーを入れる。
The Spruce / Emily Baker
-
ホットアップルサイダーを入れます。 よくかき混ぜます。
The Spruce / エミリー・ベイカー
-
レモンのくさびを添えます。 シナモンスティックとクローブを添えます。 盛り付けてお楽しみください。
The Spruce / Emily Baker
Tip
- アップルサイダーは、鍋に入れてコンロで温めるか、電子レンジで温めます。
- グラスやマグカップを温めると、トディの温かさが長持ちします。 そのためには、サイダーを温めている間にグラスにお湯を入れるか、水を入れたグラスを電子レンジで5～10秒ほど加熱するだけです。
レシピのバリエーション
古典的なレシピですが、ホットベイクドアップルトディもお勧めです。 このレシピは、1934年に出版された「The Old Waldorf-Astoria Bar Book」に掲載されているもので、クラシックカクテルのレシピの宝庫です。 このトディは、焼きたてのリンゴとアップル・ウイスキーを合わせてリンゴの風味を出しているが、アップル・ブランデーでも代用可能だ。
- このトディを作るには、温かいアイリッシュ・コーヒー・グラスの底に、焼いたリンゴを1/4個入れます。 このトディを作るには、温かいアイリッシュ・コーヒー・グラスの底に、焼いたリンゴの4分の1を入れ、ハチミツを小さじ1杯塗り、アップル・ウイスキーを2オンス入れる。 混ぜた後、グラスにお湯を注ぎ、再び混ぜます。
Infuse Your Cider
アップルサイダーにフレーバーを注入することで、アップルトディやその他のホットサイダードリンクを作りたいときにすぐに使えるスパイスサイダーを作ることができます。
サイダーを煎じるには、大きな瓶にシナモンスティック2本、スターアニス3個、クローブとオールスパイスをそれぞれ5～6個入れます。 お好みで新鮮な洋ナシのスライスを数枚加えると、よりフルーツの香りがします。
冷蔵庫で4～5日保存し、1日1回振ってみましょう。 好みの味になっているかどうかを確認します。 好みの味になったら、スパイスとフルーツを濾し取り、サイダーを瓶に詰めます。
できあがったサイダーは密閉して冷蔵庫に入れておきます。
りんごジュースバージョンは、冷やして飲むのもとてもおいしいです。
How Strong Is a Hot Apple Toddy?
ホットアップルトディは、温かくて心地よく、比較的度数の低い飲み物です。 アルコール度数はABV11%(22プルーフ)前後で、グラスワインを飲むのと同じような感覚で混ぜることができます