野球のシーズンが正式に始まりました。もしあなたの地域でバーベキューのシーズンが始まっていなくても、もうすぐ始まります。 球場のメニューやグリルで焼かれているものに目をやりながら、これらのオールアメリカンフードであるホットドッグとハンバーガーのどちらがより健康的な選択肢なのか、疑問に思うかもしれません。
簡単に言うと、どちらも栄養面では球場に響かないということです。
ホットドッグ
典型的なフランクは約150キロカロリーです。 バンズといくつかの標準的なトッピング (ケチャップ、マスタード、レリッシュとしましょう。ホットドッグのトッピングについては多くを語ることができます) を加えると、全体で 300 から 350 カロリーの範囲になります。
加工肉は、がんとの関連性が明確になっている数少ない食品の1つです。
ホットドッグは高度に加工されており、大量のナトリウムと、加工肉や燻製を保存するために使用される化学化合物である硝酸塩を含んでいます。 栄養学や医学の専門家は、特定の食品や栄養素の健康への影響について議論することがありますが、加工肉は、がんとの関連性が明確になっている数少ない食品のひとつです。 国際がん研究機関は、ホットドッグ、ベーコン、ジャーキー、一部のデリカテッセンなどの加工肉を、発がん性物質として分類しています（つまり、がんを引き起こすということです）。
間違えないでください。
間違いないのは、グルメなものやオーガニックなものでも同じリスクがあるということです。
明るい話題としては、たまにホットドッグを食べる程度であれば、過度に心配することはないでしょう。 全体的に、加工肉を制限するのは良いアイデアですが、他の健康的な食生活（つまり、野菜、果物、その他の植物性食品をたくさん食べること）の中で、たまにホットドッグを食べることは、特に体に悪い影響を与えることはありません。
ハンバーガー
一般的な赤身率85%のひき肉を使った4オンスのハンバーガー（正直言ってそれほど大きくはありません）は、バンズとトッピングなしで300キロカロリー近くになります。
また、赤身の肉という厄介な問題もあります。 10カ国の22人の専門家が800以上の研究を検討した同じ機関の報告書によると、赤身の肉は発がん性の可能性が高いとされています。 それほど悪いものではありませんが、それほど良いものでもありません。 がんが気にならなくても、赤身の肉も加工肉も、糖尿病や心臓病との関連が指摘されています。
でも、悪いニュースはもうたくさんです。
しかし、悪いニュースはここまでにして、たまにハンバーガーを1つ食べたからといって、健康的な食生活が損なわれるわけではありません。
勝者
カロリー面ではホットドッグに軍配が上がりますが、全体的な観点からはハンバーガーの方が優れています。 4オンスのハンバーガーには、ホットドッグの約6倍のタンパク質が含まれていますが、ナトリウムの量は約4分の1です。 栄養学的にもお得なのです。 ホットドッグやハンバーガーが提供されているときに、他の食べ物の選択肢が目の前にあることを考えると、たんぱく質は空腹感を抑えるのに役立ちます。
4オンスのハンバーガーには、ホットドッグの約6倍のタンパク質が含まれていますが、ナトリウムは約4分の1です。
TIPS FOR BETTER BURGER OR DOG
どちらを選ぶにしても、これらのオールアメリカンな人気メニューを少しでも健康的にする方法がいくつかあります。
WANT TO EAT BETTER? 以下のシンプルな方法を試してみてください。
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