田舎、郊外、都市部の裏庭に最適な肉用鶏を選ぶ際に知っておくべきことをご紹介します。 食肉用のニワトリを飼うことは、家族を養い、安全な食料源を確保するための手段となります。
毎年、人々は自分が食べるものに注目し、より健康になりたいと願っています。
もしあなたが農場で育っていないのであれば、まず野菜や果物を作ることでしょう。
農場で育っていない人は、まず野菜や果物から始めて、スペースが許せば、タンパク質の原料となる肉として家畜を加えることを検討します。 食肉用に飼育する場合、雄鶏でも雌鶏でも問題ありません。 買う前に雌雄を判別する必要もありません。
肉用の鳥は、肉を作るために飼育されています。
肉用の鶏は肉を生産するために飼育されていますから、卵を産むために飼育されている鶏よりも成長が早く、また兼用の鶏よりも成長が早いのです。 最適な肉用鶏についてご紹介します。
目次
最高の肉用ニワトリ
2つのカテゴリーに分けて、肉の供給源として育てることができるニワトリの品種トップ10を紹介します
ブロイラー
鶏肉の供給源として最も適しているのは、通常ブロイラーと呼ばれるものです。 ブロイラーは肉用に特別に飼育されています。 つまり、食肉用の鶏として優れているのです。
ブロイラー鶏は、生後5週間ほどで体重が4～5ポンドになります。
ブロイラーは、5週間ほどで4〜5ポンドになり、10週間後には10ポンドになり、一般家庭に適した大きさになります。
コーニッシュ・クロス
コーニッシュ・クロス・チキンにはハイブリッド・バージョンもあります。
この鶏は、6～8週間で体重が約12ポンドになり、成長が早いため、活動的なライフスタイルを送ることはなく、食肉用に最適な鶏種と考えられています。
コーニッシュ・クロス・チキンは、黄色い皮が特徴で、調理すると黄金色になります。
オスは12ポンド、メスは8ポンドほどになります。
雄は12ポンド、雌は8ポンドで、色は白が多く、伝統的な鶏肉を求める人には最適です。
多くの商業的な生産者もこの品種を使用しているので、お店から持ち帰ったものとよく似ています。
また、コーニッシュ・クロスは、兼用品種よりも味が良く、成長が早いのが特徴です。
食肉用の他の品種よりも好まれる方も多いようです。
一般的には、雄が7ポンド、雌が5ポンドです。
収穫できるまでに16週間から20週間かかります。
青い足が特徴で、人気が高く、値段も高いです。
足が青いので人気が高く、値段も高いのですが、一度購入してしまえば、育てるための餌代しかかかりません。
同様に、ブレス種は最も美味しい鶏種として有名で、肉質も非常に柔らかいです。
ジャージー・ジャイアント
ジャージー・ジャイアントはアメリカで生まれた鶏で、七面鳥の代わりになることを目指していました。
ジャージー・ジャイアントはアメリカが発祥の地で、七面鳥を置き換えることが目的でしたが、それは実現せず、美味しい鶏として人気を博しました。
伝統的な赤、黒、青、白など様々な色があります。
これらの鳥は純血種で、体重は11～13ポンドですが、他の鶏に比べて成長が遅いことを覚えておいてください。
この鳥は純血種で、体重は11～13ポンドになります。 自分で飼料を育てれば、それを使ってこれらの鶏を養うことができます。
一般的には、おとなしくて穏やかな性格ですが、オスはやや攻撃的な場合もあります。
一般的にはおとなしく、穏やかな性格ですが、オスはやや攻撃的なこともあります。メスが卵を産むと茶色くて大きいので、屠殺するまで卵として使うことができます。
フリーダムレンジャー
フリーダムレンジャーは当初、食肉用の放牧鶏として開発されましたが、食肉市場では無農薬になるように特別に飼育されています。
低蛋白質の飼料で育つことが多く、コーニッシュ・クロスよりも餌を探し回ることができるため、広い鶏舎内を自由に動き回ることができます。
さらに、食べるものの幅が広く、飼育コストも低く抑えられます。
一般的には様々な色の赤がありますが、斑点があったり、黒い羽があったり、棒がついていたりします。
一般的には赤が多いのですが、斑点や黒い羽、棒などがついていることもあります。また、グレーやブロンズなどの色もあります。
これらの鳥は、屠殺体重になるまでに9～11週間かかります。
オスは約6ポンド、メスは約5ポンドで、あまり大きくないので大家族には向かないかもしれません。
オーピントン
重量感のある鶏種が欲しい場合は、オーピントンが最適です。
オスは10ポンド、メスは8ポンドくらいになることが多いです。
雄は10ポンド、雌は8ポンドくらいまで成長しますが、あまり大きくならず、成長には18週から24週とかなり時間がかかります。
これらの鶏は素晴らしいレイヤーですが、肉がとても柔らかく美味しいので、ブロイラーとして使われることが多いです。
一般的には、アンダーラインに沿って湾曲した形をしており、胴体が広く、背が低いのが特徴です。
兼用鶏
食肉用に最適な鶏種を求める人もいれば、レイヤー用に最適な鶏種を求める人もいます。 これにより、食肉用に屠殺する時まで、鶏から卵を得ることができます。
これらの5つの選択肢は、あなたにとって上位に位置するべきものです。
Brown Leghorn
Leghornには、ローズコーム、シングルコーム、ホワイト、バフ、ブラウン、レッド、ブラックなど、さまざまな色があります。
ホワイトレグホンとブラウンレグホンの間には、色以外の違いはなく、どちらも白くて大きな卵を産みます。
ブラウンレグホンは温暖な気候を好み、活発に採餌します。
一般的に、オスは約6ポンド、メスは約5ポンドです。
Turken (The Naked Neck)
Turken Naked Neckは、七面鳥と鶏を掛け合わせたような形をした鶏で、そのためこの名前がついています。
寒さにも暑さにも強いので、バックヤードの鶏として、どこに住んでいても肉や卵を飼うことができますし、どんな状況にもスムーズに適応することができます。
そのため、ストレスを感じやすく、すぐに太ってしまうということもありません。
収穫時期は11～18週目で、年間104個の卵を産むアクティブレイヤーです。
色は茶色とクリーム色が一般的ですが、黒、青、赤、バフ、白もあります。
エジプト産ファユミ鶏
活発な採食を望むなら、エジプト産ファユミ鶏が最適です。 この品種は暑い気候を好み、心はかなりワイルドです。 しかし、この鶏は攻撃的ではありません。
一般的に、この鶏は白と黒のまだら模様ですが、銀色の場合もあります。
一般的に、この鶏は成熟が早く、14～18週で精肉になります。 考慮すべき点は、彼らがあまり大きくならないことです。
それまでは、1年に約150個の卵を産むことができます。
Chantecler
Chanteclerは寒冷地に生息する鳥です。
この鳥は、1年に約200個の卵を産むことができます。
この品種は、年間約200個の卵を産むことができ、卵は茶色です。
この品種は非常におとなしく、わずか11～16週で屠殺サイズになるため、鶏の中では成長が早い方です。
そのため、この鶏は人生のかなり早い段階で卵を産み、その後、最高の肉用鶏の一つとして使用することができます。
飼料を好む一方で、採餌もできるため、放し飼いに適していると言えます。 雄鶏の平均体重は約9ポンド、雌鶏は約7ポンドです。
バックアイ
バックアイは美しいマホガニーレッドで、寒さを好みます。 アメリカの北部に住んでいる人にはぴったりの鳥ですね。
環境への適応力も高く、おとなしくて病気にもかかりにくい傾向があります。
体重は、オスが約9ポンド、メスが約6.5ポンドです。
雄は約9ポンド、雌は約6.5ポンドで、肉を切る大きさになるまでには16週間から21週間かかりますが、それまでの間に年間約200個の卵を得ることができます。
肉を作る鶏と卵を産む鶏。 その違いは？
肉用のニワトリと産卵用のニワトリには違いがあるのでしょうか？ はい、ここにはかなりの違いがあります。 一般的に、肉用の鶏はブロイラーと呼ばれ、後で食べるために体が大きくなっています。
多くの場合、レイヤーよりも筋肉が含まれているので、柔らかい肉を得ることができます。
さらに、ブロイラーはオスでもメスでもよいのですが、レイヤーはメスしかいません。
注意しなければならないのは、肉用の鶏はレイヤーとは異なる餌を必要とするということです。
肉用鶏はレイヤーとは別の餌を必要とすることに注意してください。鶏は餌を食べることができますが、大きくなりすぎて卵を産めなくなってしまいます。
一般的に、これらのリストにあるすべての鳥は、同じような餌を食べています。
餌は1日のうち約12時間は手に入り、残りの時間は手に入らないようにする必要があります。
餌は1日に約12時間与え、残りの時間は与えないようにします。水も与える必要がありますが、餌の反対側に置くようにします。
そうすることで、太るだけではなく、筋肉がつく程度に歩かせることができます。
通常は、先に述べた餌と水のセットアップを使用すると、彼らは繁栄することができます。
餌と水を混ぜることはありませんが、適度な運動をさせる必要があります。
鶏は餌や水を混ぜることはありませんが、適度な運動をさせる必要があります。人間も生きていくためには十分なカロリーが必要ですが、太らないためには適度な運動が必要です。
Best meat chickens to raise
リストからわかるように、最良の肉用鶏は、おとなしくて、採餌能力があり、体が大きい鶏です。 彼らは卵を産むことができますが、それは彼らの主な目的ではありません。
肉として使うことはできますが、柔らかさに欠ける傾向があり、餌の量も少ないかもしれません。 肉質が粗い鶏が欲しい場合は、コーチンの鶏を選びましょう。
食肉用として鶏を飼育するのであれば、コーニッシュ・クロスが最適かもしれませんが、その他の鶏も、小さくても同じように美味しく食べることができます。
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