数ヶ月に一度、森に逃げ込んで、引きこもりの森のババアとして自給自足で暮らしたいという衝動に駆られます。 この衝動を抑えるために、アパートの外にある小さな庭の手入れをしたり、窓辺でハーブを育てたりしています。
しかし、私の心の中のババアは決して満足しないので、私は常にもっと多くのものを育てる方法を学びたいと思っており、それが自宅でのキノコ栽培に夢中になった理由です。 ネット上には、簡単に栽培できると謳ったキノコ栽培キットがいくつもあります。 私もいくつか試してみました。
自宅でキノコを栽培することはできますか
できます。 ただし、育てたいキノコの種類と、どれだけの労力があるかによります。 キノコの生育条件は種類によって大きく異なりますし、中には小規模では生育できないものもあります。 ウツボカズラや黒トリュフを栽培することはできませんが、これには高価な理由があります。 しかし、ヒラタケ、マイタケ、レイシなどは可能性があると思います。
キノコキットを使って自宅でキノコを栽培する方法
私はBack to the Rootsからヒラタケ栽培キットをいくつか入手しました。 コスト面では、16ドルから20ドル程度のキットで、必ずしも食料品店でマッシュルームを購入する経済的な代用にはなりません。 しかし、マッシュルーム栽培を始めるには最適な方法だと思います。
それぞれの箱の中には、ヒラタケの胞子を接種した基材のブロックが入っています。 このブロック自体はスポーンバッグと呼ばれる特殊なビニール袋の中に密閉されており、きれいな空気の流れを作るために小さなフィルターパッチが付いています。 菌糸でコーティングされた基材自体は少しいびつな形をしており、特にピンクのヒラタケ用の基材はフィリップ・グストンのような不安な肉質をしていました。
きのこキットの良いところは、きのこ栽培で最も厄介で時間のかかる、培養基の殺菌と接種がすでに行われていることです。 袋の小窓を開けて水に浸し、薄暗い涼しい部屋に置いておくだけでいいのだ。 キットには、2、3日でマッシュルームが「ピン」とくるようになると書いてありましたが、まさにその通りでした。 毎朝、目を覚ますと、赤みを帯びた下地に小さなキノコの頭が生えているのを発見しました。 定期的に霧吹きをして7日後、私は大量のピンクのヒラタケを手に入れました。
Back to the Rootsの共同設立者であるNikhil Arora氏によると、彼らのキットは、基材の栄養分がなくなるまでマッシュルームを育てるとのこと。 しかし、殺菌などの面倒な作業はすべて自分で行う必要があることを覚えておいてください。
苦労した点
ちょっとした失敗がありました。 キノコを置いた場所が少し日当たりが良すぎたのか、成長が終わる前に少し乾燥してしまいました。
この作業を始める前は、キノコが育つかどうかが一番の心配事だと思っていました。 しかし、実際には、キノコが自分の思い通りに育つかどうかが大きな課題です。 例えば。 例えば、箱の中にぎっしり詰まった袋を見ようと思ってキットを開けた。 1週間後、目を覚ますと、閉じた箱の上部からヒラタケがきれいに生えていました。 どうやら、袋を広げただけでキノコの成長が促され、スポーンバッグのフィルターや箱を突き破るほど、基質が肥沃だったようです。 アンナも同じような経験をしていて、キノコを収穫した直後に2週間の旅行に出かけたそうです。
自宅でマッシュルームを栽培したい場合は、野菜の栽培というよりも、サワードウのスターターを作るようなものだと思ってください。 欲張って栽培すると、使い切れないほどのマッシュルームができてしまうこともあります。
自宅でキノコを育ててみたいと思っている人や、自分の中のババアを喜ばせたいと思っている人にとって、キノコ栽培キットは楽しく、価値のある買い物だと思います。
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