韓国のフライドチキン – 私のお気に入り！
私はフライドチキンが大好きで、あらゆる種類のフライドチキンを食べています。 サクサクとした衣でコーティングされ、黄金色に揚がった鶏肉はたまりません。
アメリカンスタイルのフライドチキンも好きですが、私が本当に好きなのはアジアのフライドチキンで、このスパイシーで香ばしく、韓国の伝統的な唐辛子ペースト “コチュジャン “をかけた韓国スタイルのクリスピーなフライドチキンは、指をくすぐるほど美味しいです。
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本格的な韓国風フライドチキンのレシピ
私のレシピが正しいことを確認するために、韓国のレストランでたくさんのフライドチキンをリサーチして試しました。
私のレシピが正確であることを確認するために、私は韓国のレストランでたくさんのフライドチキンを調査し、試しました。
信じてください、レストランで食べるものと全く同じですよ。
コチュジャン
コチュジャンとは、韓国の唐辛子味噌のことです。 韓国のレシピの中で最も重要な材料です。 韓国料理のソースやマリネに使われ、多くの料理に象徴的な赤い色を与えています。 コチュジャンがなければ、本格的な韓国のフライドチキンは作れません。
コチュジャンは、韓国やアジアのスーパーで購入できます。
コチュジャンは、韓国やアジア系のスーパーで購入できますが、多くのスーパーのインターナショナル・アイルでも販売されています。
韓国風フライドチキンの作り方
作り方はとても簡単です。 まず、鶏肉に片栗粉をまぶします。
鶏肉に片栗粉をまぶし、コチュジャンに蜂蜜などを加えてフライドチキンソースを作ります。
高温の油（375F）で、鶏肉をカリカリになるまで揚げます。
1食あたりのカロリーは？
このレシピは1食あたり335キロカロリーしかありません。
このレシピに合う料理は？
この料理はメインディッシュと一緒に食べるのが最適です。 健康的な韓国料理と簡単な平日の夕食のために、以下のレシピをお勧めします。
5 Secrets to 20 Min Dinners
素早く&簡単に食事をするためのコツをつかみましょう!
Ingredients
Ingredients:
- 1ポンド（0.4kg）の鶏手羽先、ドラムメット、ウィングレット
- 塩
- 挽いた黒胡椒
- 片栗粉1/2カップ
- 油（揚げ物用）
- 白ゴマ（飾り用）
Dressing:
- 2.韓国のコチュジャン大さじ3
- りんご酢大さじ1
- お湯大さじ1
- 大さじ2li はちみつ
- しょうゆ大さじ1
手順
- 鶏肉に塩と黒こしょうで下味をつける。
- 鶏肉に塩と黒こしょうをし、片栗粉をまぶします。
- ドレッシングの材料をすべて混ぜ合わせ、よく混ぜる。
- ダッチオーブンや深いスキレット、フライパンに3インチのオイルを入れて温める。 オイルを375Fに加熱する。 手羽先をもう一度コーティングし、余分な片栗粉を振り落とす。 手羽先を油の中に静かに落とし、薄茶色になるまで、または手羽先に火が通ってカリッとするまで揚げる。 手羽先を油から取り出し、ペーパータオルで水気を取ります。 ドレッシングと手羽先を混ぜ合わせ、よく混ぜ合わせます。 ごまを添えて、すぐにサービスします。
栄養情報
3人分
1サービングあたりの量カロリー335総脂肪13g飽和脂肪 4gコレステロール63mgナトリウム413mg炭水化物37g食物繊維2g糖質14gタンパク質18g
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