大学3年生の私にとって、キャンパス内の寮に住むのは3年目で、ミールプランがない3年目でもあります。 ミールプランがないというと、よく聞かれるのが「何を食べているのか」という質問です。
週に1、2回はコミュニティキッチンで料理をしますが、それ以外は、部屋から出なくても作れる簡単な寮の食事をいくつか見つけました！キッチンは必要ありません。
簡単なサンドイッチ
ピーナッツバター/アーモンドバターとゼリー、またはピーナッツバター/アーモンドバターとバナナは、これらの材料が長い間保存できるので、寮での食事として最適です。
七面鳥のサンドイッチも大好きで、Boar’s Headのメープルハニーターキー、トマト、自家製ハニーマスタードの組み合わせが多いですね。 自分で作ったハニーマスタードは、マスタード2部と蜂蜜1部を混ぜ合わせて作りますが、実際にパンの上で混ぜ合わせるので、追加の食器を洗う必要がありません。 👌🏼
サラダ
サラダは、今年の寮で作っているお気に入りのもののひとつです。 今はギリシャ風サラダにはまっているので、ひよこ豆、レタス、トマト、ピーマンを常備し、ギリシャ風や地中海風のサラダドレッシングも用意しています。
私はお弁当を詰めるのに、ガラス製のパイレックス容器（蓋付き）を愛用しています。 私はこの10点セットを持っていますが、プラスチック製のものより値段は高いです。しかし、私は正直なところ、これらの容器を投資と考えています。なぜなら、これらの容器は永遠に使えるし、朝のオートミールを電子レンジで温めることから、その日のために再加熱可能なランチやスナックを詰めることまで、あらゆることに使用しているからです。
時間に余裕があり、寮のキッチンに行くことができる場合は、トーストしたパンにチーズをのせて、400度のオーブンで5～7分ほど加熱します。
野菜＋タンパク質＋ヘルシーなでんぷんをボウルに入れる
私はいつも冷蔵庫にミックスベジタブルと他のいくつかの野菜を入れておき、サラダを作っています。 例えば、このサラダには、七面鳥のロールアップとサツマイモを添えました。 
私は、食事に複数の部品が含まれていると、満足感が高く、後で間食をしたいと思うことが少ないことに気づきました。 そのため、冷凍ブリトーのようなものを作ったら、それに合わせて簡単なサラダを作ることがよくあります。 あらかじめ洗っておいたミックスベジタブルと、ミニ冷蔵庫にある野菜を使います。
ボリュームたっぷりのオートミール
オートミールは寮の朝食として愛用していますが、新鮮な野菜や果物が不足していて、まだお店に行けていないときには、夕食代わりにもなります。
私は、電子レンジで簡単に作れるオーガニックのクイックオーツを購入し、バナナや蜂蜜、メープルシロップなどの甘味料を自分でトッピングして食べています。
チキンサラダ
ロティサリーチキンを使ったチキンサラダは、簡単でとても食べ応えのある寮の食事のオプションです。
A Tex-Mex style quesadilla
全粒粉のトルティーヤに、オーガニックのリフライ豆（缶詰）、チーズ、ワカモレ（アボカドに塩、ガーリックパウダー、ライムを加えて潰したもの）を入れたものは、コンロを使わない寮での食事の中でも最も簡単で、満足感のあるものの一つです。
まずリフライドビーンズを温め、それをトルティーヤに乗せ、シュレッドチーズをのせて、全体を電子レンジで10秒ほど加熱します。 電子レンジに長く入れすぎると、何も美味しくなくなってしまいます。特にパン製品は要注意です。
焼いた（または電子レンジで加熱した）サツマイモ
可能な限り、私はサツマイモを焼くのが好きですが、ピンチの時には電子レンジで強火で2分半～4分加熱しても構いません。 大きなサツマイモにシナモンをたっぷりかけて食べるのもいいでしょう（アーモンドバターをかけてもいいですね！）。
缶詰のスープ
私はいくつかの缶詰のスープを楽しんでいます。 エイミーのレンズ豆のスープなどです。
グリーンスムージー
寮の部屋に安価なミキサーがあるので、アーモンドミルク、ほうれん草、冷凍ミックスベリー、冷凍バナナ、そしてタンパク質のためのコラーゲンペプチドでスムージーを作るのが好きです。
電子レンジでチンするだけの冷凍食品
時間が限られているときに、まだ食べ物の準備ができていなかったり、週の終わり近くになって週の初めに食料品を買いに行ったときには、冷凍食品が助けになります。
願わくば、これらの簡単な寮の食事が、同じような状況に置かれているあなたのインスピレーションを生み出す助けになればと思います。
この記事を公開してから、私が大学でどのように料理しているかについて、さらにいくつかの記事を書きました：
Healthy Dorm Meal Prepping
Tips for Cooking for One
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