ベーカリー製品というと、パンやクッキー、ケーキなど、完成したベーカリー製品のことが頭に浮かびます。 しかし、ベーカリー製品の科学的な裏を探ったことはありますか？ ベーカリー製品の背後にある科学に目を向けると、それは完成品よりもはるかに魅力的です。
膨化剤｜Discoverfoodtech.com
膨化剤とは何か？
パンやケーキ、クッキー、マフィンなどの焼き菓子をオーブンに入れたときに、ガスを発生させて膨らませる物質をリーベニング剤といいます。 ガスの発生量は、使用するレベナーの種類によって異なります。 簡単に言えば、パン生地を膨らませるためのガスを発生させるのが膨化剤です。
起泡剤は、製品を焼く前に、生地に添加されます。 発泡剤の基本的な働きは、生地を軽く、柔らかくするために泡を発生させることです。 起泡剤は、ガスを発生させて生地にエアポケットを作ります。
Leavening Agents In Baking
もしあなたがパン作りを経験したことがあれば、「leavening」という言葉を経験したことがあるはずです。 ベーカリー製品の中で重要な役割を果たしているのが「膨張剤」です。 膨潤剤がなければ、私たちはパンを平らにしたりパリパリにしたりすることになります。 澱粉は、生地を軽くし、生地を上昇させる働きがあります。 小麦粉の混合物を上昇させる物質である。 小麦粉の混合物の中でガスを放出することにより、生地の膨張を助け、多孔質の構造を持つ焼き菓子を作ることができます。
leavening agentの種類
生物学的なleavening agent。 生物学的粘結剤は、糖分を発酵させて二酸化炭素を発生させる働きがあります。 酵母は、最も広く使用されている生物学的粘結剤です。 酵母は発酵のプロセスを担当します。 活性ドライイースト、インスタントドライイースト、フレッシュイーストなどが一般的なパン酵母です。 化学物質から作られた化合物で、焼き菓子を膨らませる。 化学的起泡剤は、水分や熱によって誘発される二酸化炭素を生地の中で放出することによって働きます。 オーブンの熱にさらされた生地の中の炭酸ガスによって気泡が膨張し、しっかりとした構造になるまで膨らみます。
機械的な膨らませ剤。 機械的起泡剤は最も基本的なタイプで、生地を混ぜる際にいくつかの異なるプロセスを経て、生地や生地の中に空気を閉じ込めるものです。 これは、混合物に空気を混入させたり、すでに製品に閉じ込められているガスを放出させたりする手動のプロセスである。 クリーミングは最も一般的な機械的な膨らませ方で、砂糖と脂肪をミキサーで混ぜることで、気泡を混合物に取り込み、ふんわりとした食感に仕上げることができます。
その他の膨らませ方。 水蒸気も膨らみ剤として使用することができます。 水が蒸気になると、その体積は約1,500倍にもなります。 高温のため、小麦粉に含まれるデンプンがゼラチン化され、構造の助けとなります。…
バイクのヘルメットは、考えられないような悪い事故や衝突から私たちを守るためのものですが、見た目もかわいいことを求めるのは酷でしょうか。 そんなことはありません。 幸いなことに、いくつかのヘルメットブランドが、安全なだけでなく、スタイリッシュに見える蓋を作っています。
通勤時にも、ビーチクルーザーでボードウォークを走るときにも、これらの5つの女性用自転車ヘルメットがあれば、きっと素敵な旅になることでしょう。
(Cover photo: Yakkay)
Nutcase
Nutcaseは家族全員が使える素晴らしいヘルメットを作っていますが、中でも女性用ヘルメットは楽しいですね。 好きな色や自分のスタイルに合わせて、自分の気分に合ったモデルを選ぶことができます。
多くの自転車用ヘルメットとは異なり、Nutcaseのヘルメットは複数のスポーツに対応していますので、自転車だけでなく、スケートボード、スクーター、ローラースケートなど、お好みの乗り物にも使用できます。 このヘルメットは、リアフィットダイヤル、マグネットバックル、スライド式サイドストラップで簡単に調整できます。
Read Our Review: Nutcase Helmet
価格: $80.00
Thousand Heritage
Thousand Heritageは、ビンテージのモト・ヘルメットのように見えるようにデザインされています。 私は乗馬用のヘルメットに見えると思うのですが、どちらにしても美しいヘルメットですね。 ここに写っているゴールドが気に入らない？
Thousandのヘルメットには、フェイクレザーのストラップ、マグネット式のバックル、そして隠れたロックホールもあります。
Thousandのヘルメットは、フェイクレザーのストラップ、マグネット式のバックル、さらには隠れたロックホールを備えており、頭の大きい人にも対応しています。
Read Our Review: Thousand Heritage
価格。 $89+
Yakkay
Yakkayヘルメットはデンマークのブランドで、外装にさまざまな「シェル」を加えることができます。 それぞれが超スタイリッシュ。 実際、2つくらい買っておいたほうが、着せ替えができていいかもしれません。
注意していただきたいのは、このヘルメットは非常に小さいということです。従って、注文する前にフィットチャートを見てください。
Bern…
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では、オンラインでお金を稼ぐのに役立つニッチなアイデアのリストをご紹介しましょう。
The Untapped Market for Home Security Products
ホームセキュリティ製品には巨大な市場があります。 家宅侵入が増加し、さらに多くの脅威が存在する中で、ホームセキュリティを真剣に考える人が増えています。
ホームセキュリティ製品は古くからあるものですが、技術の進歩により、以前よりも使いやすく、効率的になっています。
さらに、ホームセキュリティの傘下には、遠隔操作が可能なワイヤレスCCVカメラから、キーホルダーに取り付けられるミニペッパースプレーまで、さまざまな製品があります。
ホームセキュリティ市場は巨大で、新興企業が注目できるサブニッチがいくつかあります。
非殺傷性の家庭防衛用武器 – 誰もが安全で安心であることを望んでいますが、致命的な武器を家の中に置いておくことに抵抗を感じる人も少なくありません。
リモートホームモニタリングハードウェア –…
もしあなたが家庭犬を探しているなら、考慮すべきことの一つは、その犬がどれくらいの手間を必要とするかということです。 忙しくて時間のない家庭では、これらのローメンテナンスな犬を検討するとよいでしょう。
このリストでは、活動量や「エネルギー」レベルは考慮していません。
#1 – チワワ（ショートヘアー）
ショートヘアーのチワワは、抜け毛が少ないため、グルーミングの必要がほとんどありません。 また、耳が大きいので、フサフサの犬のように頻繁に耳をチェックする必要もありません。 長毛のチワワを飼ったとしても、彼らはとても小さいので、グルーミングにはほとんど時間がかかりません。 さらに、チワワは健康面での心配が少ないため、犬種の中でも最も長生きする犬種のひとつです。 また、チワワは健康上の問題が少ないため、最も長生きする犬種のひとつです。
@JamieMcCaffrey via Flickr
#2 – Australian Cattle Dog
この牧畜犬は被毛が短いので、たまにお風呂やブラッシングをするだけでOKです。 他の犬と同じように、たまに爪を切ったり、歯や耳をチェックしたりするだけでいいのです。 何よりも、犬種の中で最も健康で、獣医にかかる回数が少ないのが特徴です。 実際、記録に残っている最高齢の犬は、ブルーイという名前のオーストラリアン・キャトル・ドッグで、29歳半だったそうです。
@Sally9258 via Flickr
#3 – Ibizan Hound
この希少なエジプトのハウンドは、かなり世話がしやすい犬です。 ウサギを狩っていた歴史があるにもかかわらず、イビサン・ハウンドは家庭内では礼儀正しいです。 この犬は巨大な耳を持っていて、常に直立しているので、耳の病気になることはほとんどありません。 また、薄い被毛は抜け毛が少なく、一般的に健康な犬です。 寿命は11～14年で、大型犬としては理想的な寿命です。
@ColinWest via Flickr
#4 –…
副作用。 吐き気、食欲不振、胃・腹痛が起こることがあります。 これらの効果が持続または悪化した場合は、速やかに医師または薬剤師に伝えてください。医師は、あなたにとっての利益が副作用のリスクよりも大きいと判断して、この薬を処方したことを忘れないでください。 この薬を使用している多くの人には重篤な副作用はありません。この薬が血液凝固タンパク質に影響を与えすぎると、重篤な出血を引き起こす可能性があります（INRの検査結果が異常に高いことで示されます）。 医師が薬を止めたとしても、この出血のリスクは1週間ほど続く可能性があります。 以下のような深刻な出血の兆候がある場合は、すぐに医師に伝えてください。 異常な痛み／腫れ／不快感、異常な／簡単なあざ、切り傷や歯茎からの長期にわたる出血、持続的／頻繁な鼻血、異常に多い／長い月経量、ピンク／濃い色の尿、血を吐く、血の混じった、またはコーヒーかすのような嘔吐物、激しい頭痛、めまい／失神、異常な／持続的な疲労感／脱力感、血／黒／タールの混じった便、胸痛、息切れ、嚥下困難。この薬は、その効果によって小さな血栓が生じた場合、非常に深刻な（致命的な）問題を引き起こすことがまれにあります（通常、治療の初期に）。 本剤の作用により小さな血栓が生じた場合（通常、治療開始時）、非常に重篤な（致命的な）問題が発生することがあります。 特定の血液疾患（プロテインCまたはS欠損症）のある患者さんは、より大きなリスクを負う可能性があります。 稀ではありますが、重篤な副作用が発生した場合は、すぐに医療機関を受診してください。皮膚上の痛み/赤/紫の斑点（足の指、胸、腹部など）、尿量の変化、視力の変化、混乱、不明瞭な会話、体の片側の脱力感などがあります。 しかし、発疹、かゆみ/腫れ（特に顔/舌/喉）、激しいめまい、呼吸困難など、重篤なアレルギー反応の症状が見られた場合は、すぐに医療機関を受診してください。これは、起こりうる副作用の完全なリストではありません。 米国では、副作用についての医学的アドバイスは、医師に連絡してください。 カナダでは、副作用についての医学的アドバイスを得るために医師に連絡してください。
注意事項です。 ワーファリンを服用する前に、ワーファリンに対するアレルギーがあるかどうかを医師または薬剤師に伝えてください。 本製品には、アレルギー反応などを引き起こす可能性のある不活性成分が含まれている場合があります。 この薬を使用する前に、医師または薬剤師に病歴、特に以下の病歴を伝えてください：血液疾患（貧血、血友病など）、出血性疾患（胃や腸の出血、脳内出血など）、血管障害（動脈瘤など）、最近の大怪我／手術、肝臓疾患、アルコールの使用、精神／感情障害（記憶障害を含む）、頻繁な転倒／怪我.すべての医師や歯科医師に、あなたがワーファリンを服用していることを知ってもらうことが重要です。 手術や医療/歯科処置を受ける前に、この薬を服用していることと、使用しているすべての製品（処方薬、非処方薬、ハーブ製品を含む）について、医師や歯科医師に伝えてください。 どうしても筋肉に注射をしなければならない場合（例えば、インフルエンザの予防接種）は、腕に注射してください。 そうすれば、出血の有無を確認したり、圧迫包帯を巻いたりするのが容易になります。この薬は胃の出血を引き起こす可能性があります。 この薬は、胃の出血を引き起こす可能性があります。この薬の使用中に毎日アルコールを摂取すると、胃の出血のリスクが高まり、この薬の作用にも影響を与える可能性があります。 アルコール飲料の摂取を制限してください。 よく食べていない場合、発熱、嘔吐、下痢を引き起こす病気や感染症に2日以上かかっている場合、または抗生物質の薬を使い始めた場合は、これらの条件がワーファリンの作用に影響を与える可能性があるため、すぐに医師または薬剤師に連絡してください。 この薬は重度の出血を引き起こす可能性があります。切り傷、打ち身、または怪我をする可能性を低くするために、安全カミソリや爪切りのような鋭利なものには十分注意してください。 髭を剃るときは電気カミソリを使い、歯を磨くときは柔らかい歯ブラシを使いましょう。 接触スポーツなどの活動を避ける。 転倒したり、怪我をしたりした場合、特に頭を打った場合は、すぐに医師に連絡してください。 あなたの医師はあなたをチェックする必要があるかもしれません。食品&医薬品局は、ワーファリンのジェネリック製品は互換性があると述べています。 しかし、ワーファリン製品を切り替える前に、医師または薬剤師に相談してください。 胎児に深刻な（おそらく致命的な）害を与えるため、この薬は妊娠中の使用は推奨されません。 信頼できる避妊法の使用について、医師と相談してください。 妊娠した場合、または妊娠している可能性がある場合は、直ちに医師に伝えてください。 妊娠を計画している場合は、妊娠前に医師と体調管理の計画について相談してください。 ごく少量の本薬が母乳に混じることがありますが、授乳中の乳児に害を与えることはありません。
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心臓病。 心臓発作の原因 スライドショーを見る…
口腔がんの初期症状は、歯痛や風邪などの他の問題と間違われることがあります。症状が数週間または数カ月間続く場合は、口腔がんが存在する場合はできるだけ早く診断するために、医師の診察を受けることが重要です。 口腔腫瘍によって引き起こされる多くの症状は、他の、より深刻ではない疾患や他の癌が原因である可能性があります。
最も一般的な口腔癌の症状や兆候には、以下のようなものがあります。
治癒しない持続的な口内炎
持続的な口内の痛み
頬のしこりまたは肥厚
歯肉、舌、扁桃、または口内の粘膜に白または赤の斑点
口内炎がある。
喉の痛み、または何かが喉に引っかかっているような持続的な感覚
飲み込みや咀嚼が困難
顎や舌の動きが困難
舌や口の中の他の部分のしびれ
顎の腫れ。
歯のゆるみ
歯や顎の痛み
声の変化
首のしこり
体重減少
持続的な口臭
これらの症状のいずれかが現れたり、何週間も続いたりした場合は、医師は次のような検査を勧めるかもしれません。 これらの症状が現れたり、数週間続いたりした場合、医師は口腔がんをチェックするための検査を推奨することがあります。 他のがんと同様に、口腔がんをできるだけ早期に診断し、治療の選択肢を増やすことが重要です。
次のトピックです。 口腔癌の種類とは
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まばゆいばかりの白い歯に憧れていても、その方法がわからないという方はいらっしゃいませんか？ アメリカ化粧品歯科学会が行った調査によると、多くの人が明るくて白い笑顔を求めています。
それゆえ、さまざまなホワイトニング治療が人気を集めているのも当然のことです。
重曹で磨く
重曹は歯磨き粉にも使われている人気の成分で、天然の歯のホワイトニング効果があります。
重曹にはマイルドな研磨作用があり、歯の汚れを落とす効果があります。また、アルカリ性の環境を作ることで、口の中で細菌が繁殖しにくくなります。
重曹を使ってもすぐには歯が白くならないかもしれませんが、しばらくすると確実に効果が現れます。
重曹療法に必要なのは、身近な食料品店で重曹を購入し、小さじ1杯の重曹と小さじ2杯の水を混ぜて、そのペーストをブラシに少しつけて歯を磨くことです。
過酸化水素を使う
過酸化水素は口の中のバクテリアを殺すことができますし、もともと漂白剤なので歯を白くするのにも役立ちます。
オンラインや店頭で見かけるホワイトニング製品の多くは、非常に高濃度の過酸化水素を含んでいます。
研究によると、1％の過酸化水素と重曹を含んだ歯磨き粉は、歯を大幅に白くすることができるそうです。
さらに、過酸化水素と重曹を配合した歯磨き粉で1日2回ブラッシングすると、わずか6週間で62％も歯が白くなるという研究結果もあります。
過酸化水素の最も安全な濃度範囲は1.5%から3%です。
マウスウォッシュとして使う以外にも、過酸化水素と重曹を混ぜてペーストを作り、歯磨きに使うこともできます。
アップルサイダービネガーを使う
アップルサイダービネガーは殺菌効果があるだけでなく、口の中のバクテリアを殺す天然の洗浄剤でもあります。
注意していただきたいのは、アップルサイダービネガーを使いすぎると、エナメル質が侵され、歯がやわらかくなる可能性があるということです。
歯を傷つけないためには、リンゴ酢を月1回の洗口液として使うとよいでしょう。必要なのは、水で薄めて、さらに数分間、口の中で振り回すことです。
また、洗口液を使った後は、必ず水で口をすすぐようにしましょう。
活性炭
とても簡単で安価に自然に歯を白くする方法を探しているなら、活性炭を使ってみてはいかがでしょうか。
活性炭は通常の炭とよく似ていますが、医療目的で作られたものです。ガスを使って炭を加熱し、化学物質を閉じ込める大きな孔を炭の中に作ることで作られます。
活性炭は無味無臭で、歯に使っても安全です。
ただし、歯のエナメル質を侵さないように、炭を歯に擦りすぎないように注意してください。
活性炭を使用するときは、歯が欠けたり傷ついたりしないように、少し歯をかすめるようにしてください。
口の中に傷や擦り傷がある場合は、活性炭を使用しないでください。
歯を白くするために活性炭を使うには、1錠の炭を砕いて粉にし、細かい粒子にした後、歯ブラシを水につけて濡らし、砕いた炭の粒子に濡らしたブラシを浸すだけです。
次に、活性炭を使って歯を磨きます。
粉ミルクと歯磨き粉
これは奇妙に聞こえるかもしれませんが、実際には非常に効果的です。
歯ブラシにいつもの歯磨き粉をつけ、その上に少量の粉ミルクを加えて歯を磨けばいいのです。
重曹を使ったココナッツオイルプリング
この方法は、1日で歯を白くする非常に効果的な方法です。オイルプリングは、バクテリアや歯垢を除去し、明るくて白い歯を見せることができることが証明され、テストされた技術です。
さらに、ココナッツオイルは有機的な抗菌作用があり、歯周病の予防にも役立ちます。 基本的には、大さじ1杯の天然ココナッツオイルを口の中に入れ、マウスウォッシュを使うときのように、口の中でグルグルと振り回すだけです。
それを吐き出して、歯ブラシに重曹をつけてから歯を磨きましょう。
ココナッツオイルは強力な天然の歯のホワイトニングで、様々な方法で結果を得ることができます。
ペパーミントオイル、ココナッツオイル、スペアミントエッセンシャルオイル、ベーキングソーダ、シナモンバークオイルを同量混ぜるだけで、エッセンシャルオイルホワイトニング歯磨きを作ることができます。
この歯磨き粉を作った後、1日2回以上の歯磨きに使用すれば、歯を白くする効果があることがわかります。…
Poison sumac（Toxicodendron vernix）は、ポイズンエルダーとも呼ばれ、北アメリカ東部の湿地帯の酸性土壌に自生するカシュウ科（Anacardiaceae）の有毒低木または小高木である。 空気に触れると黒くなる透明な樹液にはウルシオールが含まれており、多くの人が皮膚に強い刺激を感じる。 近縁種のウルシ(Toxicodendron radicans)や西洋ウルシ(T. diversilobum)よりもアレルギー性が高いとされる。
poison sumac
マサチューセッツ州のPoison sumac (Toxicodendron vernix)。
Rusty Clark
ポイズンスマックは落葉樹または低木で、開いた形をしています。 通常、高さは約6メートルになります。 葉は、7～13枚の楕円形の小片からなり、縁は滑らかです。 若い葉は鮮やかなオレンジ色をしていることが多い。 秋になると、深い光沢のある緑色になり、赤オレンジ色になって落ちます。 黄緑色の小さな花は、葉腋からゆるやかに垂れ下がった房状に咲きます。 櫨（はぜ）のように直立したモコモコとした赤みを帯びた果房とは異なり、白っぽい蝋状の果房が茎からゆるやかに垂れ下がります。
poison sumac
ミシガン州南部のウルシ（Toxicodendron vernix）の葉と花。
Carol Dembinsky-Carol Dembinsky Photo Associates/Alamy
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USPSの土曜日と日曜日の配達時間 – こんにちは! もしあなたがUSPSの土曜日と日曜日の配達時間を探しているなら、あなたは正しい場所にいます。 今日、私たちはUSPSの土曜日と日曜日の配達時間に関するすべての詳細情報を共有しています。 ほとんどのユーザーは、「USPSは週末に配達しているのか」という質問をしています。 また、USPSの土曜日と日曜日の配達、USPSの営業時間についても同様の質問がありますので、記事全体を注意深くお読みください。 ここでは、USPSの土曜日と日曜日の配達に関するすべての疑問について説明しました。 このブログでは、土曜日と日曜日の配達時間に関連するすべての回答を得ることができます。 もっと見る – USPSの荷物を配達前に受け取ることはできますか？, USPSのメール転送を変更する
米国の多くの人々は、米国の郵便サービスの配達時間について知りません。
郵便物を送るのにUSPSのサービスを利用している人の多くは、郵便物が日曜日に配達されるのか、郵便物が土曜日に配達されるのかを知りたがっています。 もしあなたがそのような方であれば、USPSの日曜日と土曜日の配達に関するすべての答えを得ることができます。
Does USPS Deliver on Saturdays ?
はい、土曜日の配達に戸惑っている方、USPSは土曜日にも配達します。 配達は、お選びいただいたメールクラスやサービスによって異なります。 Priority Mail ExpressやPriority Mailの商品は土曜日に配達されることがあります。
USPS Saturday Delivery
米国郵政公社は、プライオリティメール・エクスプレスとプライオリティメールを土曜日に配達します。
USPS Saturday Delivery
米国郵政公社は、プライオリティ・メール・エクスプレスとプライオリティ・メールを土曜日に配達します。 プライオリティ・メールの料金は、郵便局やオンラインショップで6.65ドルからとなっています。 プライオリティ・メール・エクスプレスと同様に、プライオリティ・メール・サービスでも、ご自宅やオフィスでの荷物の無料集荷サービスをご利用いただけます。 また、ほとんどのお荷物には最大50ドルの保険が付いています。 プライオリティ・メール・サービスの詳細については、ここをクリックしてください。…
良いニュースとしては、特に無防備にサメに噛まれる可能性は極めて低いということです。 しかし、サメが頻繁に出没するビーチにいる場合は、安全に気をつけるに越したことはありません。
どうやって戦うか、どうやって逃げるか
「サメの鼻を叩け」と聞いたことがあるかもしれません。 しかし、これはサメが直接あなたに向かってきて、まだあなたを噛んでいない場合に限ります。 噛まれそうになったときは、エラや目を狙ってください。 鼻は、サメの顎に近すぎて安全ではありません。 “マイアミ大学のサメ研究・保護プログラムのディレクター、ニール・ハマーシュラグは、「鼻をつかもうとしたりすると、結局は自分が傷つくことになる」と言います。
さて、サメの口から出たあなたの本能は、おそらく逃げようとするでしょう。 しかし、それは必ずしも最善の策ではないとハマーシュラグ氏は言います。 まずサメがいなくなったことを確認してください。 まだそこにいる場合は、目を離さないようにしましょう。 あなたが見ていることがサメに伝わっていれば、ゆっくりと後ずさりすることができます。
もちろん、出血している場合はすぐに岸に上がりましょう。 ニューイングランド水族館のシニア・サイエンティスト、ニック・ホイットニー氏は、咬まれた後の「最大の危険」は失血だと言いますが、失血を早く止めればそれだけ助かる可能性が高くなります。
サメを知る
ホホジロザメ、イタチザメ、オオメジロザメなどの大型のサメでは、噛まれたときに反応する時間が長いかもしれません。 フロリダでよく見られるリーフシャークのような小型のサメは、サーファーに噛みついてもすぐに泳ぎ去ってしまうことが多く、「ヒット＆ラン・バイト」のようなものだと、カリフォルニア州立大学ロングビーチ校シャーク・ラボのディレクター、クリス・ロウ氏は言います。 ホホジロザメほどではないにしても、組織にダメージを与える可能性があります。
また、看護師のサメは、主に吸引力で餌を食べるため、噛まれた後に餌にしがみつきます。 “噛まれた人の中には、文字通りナースシャークに取り付かれたまま病院に行った人もいました」とロウは言います。
ロウさんによると、溺れる心配がない限り、水の中に戻ってサメに身を任せるのが一番だそうです。 ホイットニーさんは、リラックスすることが大切だと言います。 水中にいる他の人には、サメが安全に退避できるように、退避するように伝えてください。 “大勢の人がいて、サメが危険を感じている場合には、長い間しがみついているかもしれません」。
治療を受ける
必要な治療は、サメに噛まれたときの重症度によって異なります。 一般的には、出血を止め、ビーチにいる他の人に状況を知らせ、すぐに医師の治療を受けるべきだとロウは言います。 サーファーの多くは、サーフリーシュを応急処置に使っています。 また、服やタオルを使って血流を制限するサーファーもいます。 ウエットスーツを着ている場合は、そのまま着ていた方が出血を防ぐことができるとロウは言います。
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