お菓子作りをしているときに、自分がいかに無心でいるかを実感することはありませんか？ その気持ち、わかりますよね。 オーブンの予熱が完了して、あと少しで完成というときに、天板に油を塗ろうと便利なPamスプレーに手を伸ばすと、そこにはありません。 これは私の場合、よくあることです。
さて、私にこのようなことが起こった場合、Pamを買いに行く時間はありません。 だから、他の方法で天板に油を塗るようにしています（あるいは、ノンスティックが本当にノンスティックであることを祈っています）。 なぜなら、クッキング・スプレーは一般的に体に良くないからです。 また、私は予算のない大学生です。
ショートニング
ショートニングは、一般的に植物油の組み合わせでできています。 ほとんどのノンスティック・スプレーが植物油とレシチンの組み合わせであるように、ショートニングはノンスティックの代替品としてよく似た働きをします。 ショートニングを少し取って、オーブンの表面にこすりつけるだけです。
#SpoonTip: ショートニングの上に小麦粉を乗せると、ケーキの表面に完璧な焦げ付き防止効果が得られます。
バター
多くのレシピでは、フライパンに油を塗る代わりにバターを塗ることになっています。 これは、バターに含まれる脂肪細胞がフライパンに焦げ付き防止のコートを作るためです。 私は何度も、スティック状のバターをフライパンの表面に回して油を塗るだけで使ってきました（代表例：フライパンにバターを塗り、マシュマロ用の粉砂糖でコーティングする）。
#SpoonTip: ブラウニーを作るときは、小麦粉にココアパウダーを少し混ぜて使います。 縁を茶色に保つことができます。
植物油
市販のベーキングスプレーのほとんどが植物油で作られています。 これは、フライパンに塗る油の代わりに使うことができるということで、とても便利です。
市販のベーキングスプレーの多くは植物油で作られています。
ベーコンの脂
ベーコンの味が少しでも気にならないのであれば、この方法は少し汎用性に欠けます。 とはいえ、ベーコンの脂で代用できますし、ベーコンが嫌いな人はいないでしょう。
さあ、パン作りを始めましょう。 気分が良くなりますよ。