更新しました。 2019年3月18日
公開しました。 2007年10月
Q． 私が持っている料理雑誌に、パーム油を健康的な脂肪として宣伝する広告が掲載されていて驚きました。 私は、パーム油は体にとても悪いものだと思っていました。
A. パーム油は、アブラヤシ（Elaeis guineensis）の果実から作られ、世界で最も広く生産されている食用油脂の1つです。 アブラヤシには2種類の油があります。 1つは果肉から抽出したもの（パーム油）で、もう1つは種子、つまりカーネルから抽出したもの（パーム核油）です。 パーム油は、多くの国で植物油、ショートニング、マーガリンなどとして消費されています。
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