For English, Click Here.
メキシコ出身の私にとって、忙しい人でもすぐに作れる実用的で簡単なレシピといえば、チキンでもビーフでもファヒータは間違いなく、あなたのキッチンでヒットするでしょう。
メキシコ南部では牛肉で作られ、アラチェラと呼ばれていますが、バージョンが大きく変わり、今では鶏肉やエビまであります。 ファヒータには通常、グリーンなどのスパイシーなソースが添えられますが、今回ご紹介するレシピでは、美味しくてクリーミーなチーズソースが添えられています！
私がファヒータを好きな理由は、シンプルな料理であることに加えて、たくさんの魅力があり、新鮮で色鮮やかな食材のみが使用されているため、メキシコで言うところの「愛が生まれる景色」になっていることです。
このファヒータをレストランのファヒータのように仕上げる秘訣は、ファヒータの準備と味付けにあります。
味付けには、ニンニク2片、タマネギ1/4個、塩、コショウ、クミン、オレガノ、パプリカ、すりおろしたピーマン、ホワイトビネガー大さじ1、ハチミツ大さじ2を用意します。
すべてを挽いて、鶏肉を数時間休ませた後、少量のオリーブオイルで揚げ、鶏肉がピンク色に見えなくなったら、切ったピーマンと玉ねぎを加えます。 ファヒータの特徴の1つは、ピーマンがシャキッとした状態で提供されることなので、食感が損なわれないように、野菜が縫い過ぎないように注意してください。
出来上がったら、美味しいタコ型のトルティーヤシェルを添えて出来上がり。 で、自家製チーズソースとワカモレにつけて食べる
Save RecipeRecipe Saved! Print Recipe Pin Recipe
0票から
チキンファヒータのチーズソース煮
です。
著者。 Charbel Barker
材料
ファヒータ用。
- 鶏胸肉（小）3枚（切り身）
- 赤緑黄のパプリカ（切り身）
- 。
- 玉ねぎ1/2個（切り身）＋1/4個（さいの目）
- これらの調味料クミン・ペッパー各大さじ1。 パプリカ、オレガノ
- にんにく2片
- 塩 適量
- 1. ホワイトビネガー大さじ1
- はちみつ大さじ2
チーズソース用。
- ホイップクリーム1カップ
- バター大さじ2
- 。
- クリームチーズ1/4パッケージ
- モッツァレラチーズ1カップ
- パルメザンチーズ1/2カップ
- ガーリックパウダーと塩（味付け用）
Instructions
For The Fajitas
-
調味料をリキュールします。 はちみつ、酢、にんにく、さいの目に切った玉ねぎ1/4個を加えます。
-
この混合物を鶏肉にかけ、再封可能なビニール袋に入れて2時間以上マリネする。
-
前もって熱しておいたオリーブオイルを入れたフライパンでファヒータを焼き、ピンク色でなくなったら野菜を加えて中火で火が通るまで煮込む。
チーズソース用：
-
バターを溶かし、ホイップクリームを加える。
-
クリームチーズを入れて、スプーンでクリームと一体化するまでなじませます。
-
チーズを投入し、ガーリックパウダーと塩で味付けする。
-
チーズが完全に溶けるまで、または好みの固さになるまで数分間加熱する
-
温かいトルティーヤと自家製ワカモレでお楽しみください
このレシピを試してみましたか？@mylatinatableに言及するか、#mylatinatableをタグ付けしてください。
493Shares
。