ダークチョコレートは間食には苦すぎる
偽りです。 ミルクチョコレートとダークチョコレートのカカオ分の違いは、たったの1％だということをご存知ですか？ カカオの割合によって甘さが決まるので、ハイカカオであればあるほど、平均して甘さが抑えられ、チョコレート本来の風味が引き立ちます。 ダークチョコレートを初めて食べる方は、Excellence Orange Intenseのようなフレーバーバーバーをお試しください。
ダークチョコレートは幸せな気分にさせてくれます
真実です。 科学的にも認められています。 チョコレートを食べた後に高揚感を感じたことがあるなら、それはあなただけではありません。 ダークチョコレートは、脳内のセロトニン（別名：幸せホルモン）やエンドルフィンのレベルを一時的に上昇させることがわかっています。
ダークチョコレートには、コーヒーと同じくらいのカフェインが含まれています
嘘です。 カフェインは、コラの実などの植物由来の天然化合物で、コーヒーや紅茶などにも含まれています。 しかし、チョコレートにはカフェインはほとんど含まれていません。 一般的に、1オンスのダークチョコレートには、約20mgのカフェインが含まれています。 それに比べて、平均的なコーヒーは約80～155mgです。
ダークチョコレートはお菓子作りに最適です。
本当です。 レシピにはビタースイートまたはセミスイートチョコレートが使われることが多く、それはカカオ70％台のダークチョコレートを意味します。
すべてのダークチョコレートは同じです
偽物です。 プレミアム・チョコレートは、風味の面で他のものより優れています。 料理のレシピには、おいしいワインが欠かせませんよね。 ダークチョコレートを使った料理も同じです。 チョコレートの品質が良ければ良いほど、味も仕上がりも良くなるのです
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