アンティパストの盛り合わせは、すべてのホストの願いをかなえるものです。 甘くても塩辛くても、エレガントでも簡単でも、この大皿料理はあらゆる味覚を満足させ、あらゆる機会を向上させます。
基本的なアンティパストの盛り付け方を学んだら、あとはゆっくり楽しんでください！
1. 塩を選ぶ。
プロシュート、モルタデッラ、ソプレッサータなど、薄くスライスした生肉を2～3種類選びます。 1人あたり2オンス程度を目安にしてください。ただし、私たちの経験では、プロシュートを出すと、出した分だけ食べられてしまいます。 私たちの経験では、人々はあなたが出した分だけ食べてしまいますが、それを責められますか？
2.
ペコリーノやモッツァレラなどのソフトチーズと、パルミジャーノ・レッジャーノDOPやオーリッキオのプロヴォローネなどの熟成チーズを1～2種類選び、1人あたり2～3オンスの量を計画します。
3. GARNISH.
別のお皿に、サルミやフォルマッジに添えるハチミツやイチジクなどの甘いスプレッドを垂らします。 Add COLOR.
オリーブ、セミドライトマト、ナスなどのカラフルな保存野菜をラメキンに入れて近くに置く。 また、甘いものがお好きな方には、ぶどうやりんご、洋ナシなどの果物を添えてみてはいかがでしょうか。
パンのない大皿料理とは？ 食パンを薄くスライスして、グリッシーニやイタリアンブレッドスティックを添えれば、歯ごたえもアップします。
6.デザイン。 DESIGN.
大皿をアレンジします。 私たちは、ゲストが必要に応じて切ったり削ったりできるように、木の板を使うのが好きですが、大きなお皿でも十分素敵です。
7. リラックス（でもリフレッシュ）！
準備ができたら、あとは座ってリラックスするだけです。
8. MANGIA! MANGIA!
アンティパストの盛り合わせを作る上で最も好きなことは、アンティパストの盛り合わせを食べることです。 模範となるように、肉やチーズなど、さまざまなものを一口ずつ作ってみましょう。
助けが必要ですか？ お近くのイータリーでのお買い物の際には、専門の担当者にご相談ください。 さらに、イータリーのアンティパスト体験をあなたのお宅にお届けします。 お近くのイータリーでは、ケータリングサービスもご用意しておりますので、ぜひご利用ください。