Guinguette Marais Poitevin

「イタリアンビーフ」の作り方を動画でご紹介します。

もし、伝統的なグレービーソース付きのローストビーフから離れられない人がいたら、このcrockpot Italian Beefを試してみる必要があります!

正直なところ、私自身は少し懐疑的でした。というのも、私はスパイシーな食べ物には少し警戒心があり、日々の料理でペペロンチーニをあまり使わないからです。

しかし、この牛肉とソースの味はとても素晴らしく、試してみる価値があります！

私は伝統的な「スロークッカー・ポットロースト」や大きなボウルの「ハニー・バルサミコ・スロークッカー・ビーフシチュー」が大好きですが、これは誰もが好きなクロックポット・ビーフを楽しく、風味豊かにアレンジしたものです。

このイタリアン・ビーフは作り置きに最適です。というのも、分解して柔らかくするためには長い（本当に長い）調理時間が必要だからです。

とはいえ、一日中調理している匂いを嗅がなければなりませんが😉

残ったものは、素晴らしいサンドイッチになります。

残り物は、サンドイッチやケサディーヤなどに最適です。

イタリアン・ビーフの起源は？

信じられないかもしれませんが、イタリアン・ビーフはイタリアのレシピではありません（ネタバレになりますが、ほとんどのイタリア人はイタリアン・ドレッシング・ミックスをあまり使わないでしょう😉）。

イタリアン・ビーフはシカゴの名物料理で、素晴らしい本格的なイタリアン・ビーフ・サンドイッチを食べられる店は山ほどあります。

私のレシピはショートカットで、シカゴのように野菜のピクルスは入れませんが、ぜひお試しください！

イタリアン・ビーフに最適な肉のカットは何ですか？

一般的に、ポットローストや細切りビーフのレシピには「チャックロースト」が使われていますが、カナダではそう表示されたものを見つけるのは難しいかもしれません。

チャックローストは牛の肩の部分で、赤身が多く、結合組織がたくさんあります。

チャックローストは牛の肩肉から作られ、赤身が多く、結合組織が多いのが特徴です。

カナダでは、「ブレード」または「クロスリブ」と呼ばれるローストを探してみてください。

この細切りイタリアンビーフをインスタントポットで作る方法。

インスタントポットにすべての材料を入れて、ローストの大きさに応じて70～90分加熱することで、インスタントポットのイタリアンビーフを簡単に作ることができます。

より早く調理したい場合や、非常に大きなローストの場合は、ローストを1～1.5ポンドの塊に分けて調理するとよいでしょう。

もっと早く調理したい場合や、とても大きなローストの場合は、ローストを1～1.5ポンドの塊に分けて、取り出したときに柔らかくなるようにするとよいでしょう！

お好みでバンズとチーズを添えてお召し上がりください。

What do I serve with Italian Beef?

この細切りのイタリアンビーフは、クラストロールとプロボローネチーズを使った素晴らしいサンドイッチになります。

私のお気に入りの料理と一緒にどうぞ。

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普通に調理した卵麺やご飯にのせても美味しいですよ。

残ったイタリアン・ビーフの保存方法は？

残ったイタリアン・ビーフは、冷蔵庫で3～4日、またはフリーザーバッグや冷凍保存可能な容器に入れて3ヶ月間保存することができます。 以下をお試しください。

• Quesadillas
• Tacos
• Sliders
• Pizza
• Over pasta
• Nachos

。

• シェパーズパイ
• ビーフポットパイ

材料

手順

カロリー: 433.66cal ｜ 炭水化物: 26.97g｜たんぱく質：34.35g｜脂質：20.86g｜飽和脂肪酸：10.72g｜コレステロール：97.56mg｜ナトリウム：896.13mg｜カリウム：0: 495.12mg｜食物繊維：0.62g｜糖質：0.16g｜ビタミンA：261.14IU｜カルシウム：230.96mg｜鉄分：2.5mg

キーワード イタリアンビーフ、シュレッドビーフ

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