Myth: Diet soda is better for you than regular soda.
Truth: 通常のソーダをダイエットソーダに置き換えることは、より問題があるかもしれません。
私たちのほとんどが、ソーダやその他の砂糖を多く含む飲料は、私たちの食生活にはふさわしくないと受け入れていると言ってもいいでしょう。 研究によると、炭酸飲料のような血糖値を急上昇させる食品を継続的に摂取することが、慢性疾患や病気の増加に大きく貢献していることがわかっています。 しかし、ダイエットソーダはどうなのかという疑問は残ります。 通常のソーダを人工甘味料入りのソーダに置き換えることは、正しい方向への一歩のように思えますが、そうではないという証拠もあります。
「ダイエットソーダをたくさん飲めば飲むほど、体重過多や肥満、メタボリックシンドロームになりやすいという研究結果があります。 これらの糖類は体内で代謝（分解）できないため、食欲、ホルモン、糖代謝を変化させ、糖尿病やメタボリックシンドロームなどの慢性疾患を増加させる可能性があります。 また、これらの人工甘味料を摂取すると、甘いものを食べたときに脳から膵臓に送られる信号によって、ブドウ糖と同じようにインスリンが分泌される場合があります。 インスリンが過剰に分泌され、細胞内にブドウ糖が行き渡らなくなると、炎症や食欲増進の原因となるため、問題となります。
ソルビトール、マンニトール、キシリトール、エリスリトールなどの糖アルコールは、血糖値への影響が少なく、天然の糖分よりも甘さが控えめです。 しかし、糖アルコールを摂取すると、下痢、吐き気、腹部膨満感、ガス、水様便などの消化器系の症状が出ることがあります。 これは、糖アルコールが腸内で不完全に吸収され、発酵性があるため、腸内細菌の餌になってしまうからです。 最後に、糖アルコールであるキシリトールとマンニトールは、消化管を覆う細胞のタイトジャンクションを直接開くため、腸の透過性が高まり、リーキーガットの原因となります。
このように、ダイエットソーダに含まれるものも含めて、人工甘味料を食生活に取り入れるべきではありません。 また、砂糖の代替品を摂取することは、砂糖そのものを摂取するよりも有害な場合があります。 とはいえ、ソーダの習慣を減らすのは、それまで使っていた道具を捨てたり、買い物で誘惑を避けたりするだけでは難しいでしょう。 習慣を変えるのと同じように、目標に向かって管理しやすい小さな一歩を踏み出すことが成功への一番の近道です。 砂糖の摂取量を減らすために、人工甘味料の代替品を探すのではなく、以下の提案を取り入れてみてはいかがでしょうか。
- お気に入りのレシピには、必要な量よりも少ない砂糖で作り、最小限の砂糖で最適な味が得られるまで、徐々に量を減らしていきましょう。
- インスタントのオートミールや砂糖の入ったシリアルを、プレーンのフレークオーツやスチールカットオーツに変えましょう。
- プレーンヨーグルトに新鮮なベリーやハチミツをかけて、栄養たっぷりの甘さを楽しみましょう。
- できるだけフルーツジュースではなく、丸ごとのフルーツを選ぶことで、食物繊維を多く摂り、糖分を抑えて血糖値のバランスを最適化します。
- ジュースやソーダなどの砂糖入り飲料よりも、レモンやライムで自然に味付けされた水を選ぶ。
- ギリシャヨーグルトやディルピクルスなどの食品を選ぶ際には、栄養表示や成分表を読み、砂糖の添加量が少ない製品を選ぶようにする。