ModelingEdit
ラクシュミーのモデルとしてのキャリアは、21歳のときに始まりました。 マドリッドに留学中、あるモデルエージェントに見出されたのです。 彼女は、「私は、パリ、ミラノ、ニューヨークでキャリアを積んだ最初のインド人モデルよ。 自分が目新しかったことを認めるのは私が初めてよ” と語っています。
エマニュエル・ウンガロ、ジョルジオ・アルマーニ、ジャンニ・ヴェルサーチ、ラルフ・ローレン、アルバータ・フェレッティなどのデザイナーのモデルを務め、ロベルト・カヴァリやヴェルサスの広告キャンペーンにも出演していました。
Lakshmiは、Redbook、Vogue India、FHM、Cosmopolitan、L’Officiel India、Asian Woman、Avenue、Industry Magazine、Marie Claire（インド版）、Harper’s Bazaar、Town & Country、Newsweekなどの雑誌の表紙を飾ってきました。
写真家のマリオ・テスティーノやヘルムート・ニュートンの撮影にも参加しています。
映画、テレビ、司会業
Lakshmiはテレビ番組「Top Chef」の現在の司会者であり、審査員の一人でもあります。 以来、連続して番組のホストを務めており、シーズン17が最新となっています。
彼女は番組のエグゼクティブ・プロデューサーも務めていますが、シーズン2からシーズン16まで、プライムタイム・エミー賞の「Outstanding Reality-Competition Program」にノミネートされています。
ラクシュミーは、「トップ・シェフ」のシーズン5で、2009年のプライムタイム・エミー賞のOutstanding Host for a Reality or Reality-Competition Programにノミネートされました。
以前、ラクシュミは1997年にイタリアの人気テレビ番組「Domenica In」の司会を務めました。 2001年には「Melting Pot」シリーズの一部である「Padma’s Passport」の司会を務め、世界各国のレシピを紹介しました。 また、イギリスの料理観光番組「Planet Food」で南インドとスペインの1時間のスペシャル番組を2回司会し、アメリカの「Food Network」や国際的には「Discovery Channels」で放送されました。
ラクシュミは、2015年から2016年にかけて「The View」のシーズン19の公式コントリビューターも務めました。 有名人コンテストでは、2017年12月26日に放送されたTBSの「Drop the Mic」のエピソードで、音楽プロデューサーのランディ・ジャクソンと競い合い、勝利を収めました。
彼女の最初の映画出演は、イタリアの海賊映画「The Son of Sandokan」と「Caraibi（Pirates: Blood Brothers）」でした。 2001年のマライア・キャリー主演のアメリカ映画『Glitter』では、口パクのディスコ歌手Sylk役でコミカルな脇役を演じました。 2002年には、SFテレビシリーズ「スタートレック」の第37話「Precious Cargo」に宇宙人の王女カイタマ役でゲスト出演しました。 テレビ映画「Sharpe’s Challenge」（2006年放映）では、Madhuvanthi役を演じました。 2006年には、ABCの聖書TVシリーズ「The Ten Commandments」にビシア姫役で出演しました。
2003年のボリウッド映画「Boom」では、カトリーナ・カイフ、マドゥ・サプレとともに、ダイヤモンドを盗んだ容疑をかけられた3人のスーパーモデルの一人として出演しました。 2005年には、ポール・メイエダ・ベルジュ監督の映画「The Mistress of Spices」にギータ役で出演しました。 また、ラクシュミは2009年にNBCのシリーズ「30 Rock」にゲスト出演し、2014年には「Whose Line Is It Anyway」に出演しています。
彼女は2018年3月8日に放送された「Good Mythical Morning」に出演し、「Burnt Food Taste Test ft. Padma Lakshmi (GAME)」に出演しました。 これは番組の常連視聴者から大きな否定的な反発を集め、インターネットシリーズの中で最も嫌われている動画の一つとなった。
彼女のHulu番組「Taste the Nation with Padma Lakshmi」は2020年6月19日に初放送された。
Books and writingEdit
ラクシュミの最初の料理本『Easy Exotic』は、1999年に発売された国際的なレシピと短いエッセイをまとめたもので、ベルサイユで開催された1999年グルマン・ワールド・クックブック・アワードでベスト・ファースト・ブックを受賞しました。 2007年10月2日には、2冊目の料理本「Tangy, Tart, Hot and Sweet」を発売しました。 彼女の最初の回顧録『Love, Loss and What We Ate』は、2016年3月8日のInternational’s Women’s Dayに発売されました。 ラクシュミーは、2016年10月に3冊目の料理本である百科事典兼料理本『The Encyclopedia of Spices and Herbs』を発売しました。
彼女は、ニューヨーク・タイムズ紙にシンジケート・コラムを掲載したことがあり、編集者のアナ・ウィンターの依頼で、アメリカ版『Vogue』にスタイルに関する記事を書いたこともあります。
- Easy Exotic: A Model’s Low Fat Recipes From Around the World（1999年）、料理本
- Tangy, Tart, Hot and Sweet: A World of Recipes for Every Day（2007年）、料理本
- Love, Loss, and What We Ate: A Memoir（2016年）、回顧録
- The Encyclopedia of Spices and Herbs: An Essential Guide to the Flavors of the World (2016), encyclopedia/cookbook
MerchandiseEdit
2009年、ラクシュミは初のジュエリーライン「Padma」を発表しました。 また、2つのテーブルウェア・コレクションも展開しています。 1つ目の「The Padma Collection」は、モロッコの陶器とトルコのガラスで構成されたディナーウェアのラインです。 2つ目の「Easy Exotic」は、よりカジュアルなキッチンウェアのラインです。 また、「Easy Exotic」ブランドでは、こだわりのスパイスや紅茶、オーガニックのフローズンライスなどを展開しています。