食べ物は、アスリートが最高のパフォーマンスを発揮するための燃料です。 これがないと、持久力、体力、総合的なパフォーマンスがダウンしてしまいます。
運動やトレーニングで体がエネルギーを消費すると、失われた栄養素を補給する必要があります。
ジムやフィールドでのパフォーマンスを最適化するために、アスリートに最適な食品を14個ご紹介します。
ベリー類
ブラックベリー、ラズベリー、ブルーベリーなどのベリー類には、運動後に補給する必要のある抗酸化物質が豊富に含まれています。 色の濃いベリー類には、ファイトケミカルなどの保護要素が含まれており、激しい活動時に体内で発生する酸化ストレスを防ぎます。
サーモン
この脂ののった魚には、筋肉を作る赤身のタンパク質とオメガ3脂肪酸がたっぷり含まれており、継続的な運動で起こる炎症を抑えます。 また、動脈をきれいにする作用があるので、活動的な人でもかかる可能性のある心臓病の予防にもなります。
豆類
ベジタリアンの方も肉食の方も、豆類を食べることで植物性タンパク質を摂取することができます。 黒豆、ピント豆、金時豆、リマ豆…種類は無限大です。 サラダに加えてもいいし、シチューやチリに入れてもいい。
パスタ
炭水化物がすべて悪いわけではありません。 むしろ、アスリートの食事には欠かせないものです。 体は脂肪やタンパク質を燃焼させる際に、まず炭水化物に変えなければならず、体の働きを活発にします。 まっすぐな炭水化物は、活動的な人にとっては燃料の役割を果たします。 パスタには食物繊維が含まれていますが、これは胃腸に負担をかける可能性がありますので、競技や演奏をする大きなイベントの前には食べ過ぎないように注意してください。
バナナ
バナナは低カロリーで、運動やスポーツの後に必要な天然の電解質を補給するのに適しています。 バナナにはカリウムも多く含まれているので、イベント後のおやつに最適です。 バナナ1本を食べることで、水分摂取量を調整することができます（運動前、運動後、運動中に多くの水を飲むことになるため）。
アブラナ科の野菜
ほうれん草やケール、ブロッコリー、カリフラワー、ブロッセルスプラウトなどの濃い色の葉野菜には、運動能力を高める抗酸化物質やビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。 また、ビタミンA、K、B6、カルシウム、鉄などが多く含まれており、これらは炎症から体を守ってくれます。 鉄分は、働いている筋肉により多くの酸素が供給されることを意味します。
ナッツ
ナッツは高タンパクで健康的な脂肪を含んでおり、アスリートの食生活には欠かせないものです。 炭水化物と一緒に食べることで、血糖値を安定させ、炭水化物をすぐに消費するのではなく、長時間持続させることができます。 また、消化も良く、胃もたれもしません。 もうひとつの植物性タンパク質であるナッツ類は、食物繊維とビタミンEなどの抗酸化物質が豊富です。ナッツ類に含まれる抗炎症作用のある栄養素は、アスリートに必要な骨の健康に最適です。
牛乳（チョコレート牛乳も）
牛乳には炭水化物とタンパク質が豊富に含まれているので、運動後の筋肉の回復に最適です。 チョコレートに含まれるカフェインは、運動後に血管を拡張してリラックスさせる働きがあります。 興味深いことに、炭水化物とタンパク質を一緒に摂取すると、別々に摂取した場合よりも筋肉組織の修復が早くなります！
水分補給のための食品
大根、スイカ、ピーマン、ほうれん草、セロリ、ナツメヤシ、オレンジなど、水分を補給するための爽やかな食品はたくさんありますが、その中でも特にお勧めなのが、スイカです。
サツマイモ
サツマイモはビタミンAとCが豊富で、体内のフリーラジカルを除去する抗酸化物質です。 サツマイモは血圧を下げる作用があり、スポーツ選手にとっては心臓の健康に重要な役割を果たします。
オートミール
オートミールは、アスリートにとって優れたエネルギー炭水化物源であり、食物繊維が豊富なため、満腹感を長く得ることができます。 また、全粒粉を使用しているので、心臓病のリスクを軽減することができます。 体重を増やしたい方にも、オートミールは目標体重の達成をサポートするおいしい食品です。 インスタントオーツではなく、スチールカットオーツを選ぶようにしましょう。
ホエイプロテイン
ホエイプロテインには必須アミノ酸が含まれています。 体内への吸収が早く、脂肪やコレステロールを含まないため、アスリートが摂取するのに適していると言われています。
亜麻仁油、オリーブ油、ココナッツ油
オリーブ油に含まれる一価不飽和脂肪には抗炎症作用があり、体に負担のかかるアスリートには必要な成分です。 亜麻仁油にはオメガ3が含まれていますが、これも抗炎症作用があり、ぶつかったり傷ついたりしてもすぐに回復するのに役立ちます。 また、食物繊維とタンパク質も含まれています。 ココナッツオイルには中鎖トリグリセリド（MCT）が含まれており、過酷なワークアウトでの持久力を助けてくれます。
チェリー
抗酸化物質を多く含むチェリーは、ランニング後の筋肉痛の予防に役立ちます。 痛みの原因となる炎症を抑える効果があります。
食生活の乱れはパフォーマンスの低下につながります。 挙げられた食品からわかるように、アスリートがパフォーマンスを向上させるためには、タンパク質、ビタミン、食物繊維を多く含む食品が最も効果的です。 レクリエーションでも競技でも、激しい運動をしているときには、体は適切な栄養素を必要としています。 これらの食品は、運動やその他の持久力を必要とする活動において、健康を維持するために必要な回復力とエネルギーを高める効果があります。