ワシントン州のハリウッド地区、ウッディンビルでワインテイスティングを楽しむ
シアトルの街からわずか30分のところに、ワインに飢えた趣のある小さな街があります。 ワシントン州のウッディンビルは、ワシントンワインのニュアンスや魅力を理解する人たちにとって、ワインテイスティングのメッカのような場所です。
ウッディンビルは小さな町ですが、4つの地区に分かれており、それぞれが独自の特徴を持っています。
ウッディンビルは小さいながらも4つの地区に分かれていて、それぞれに特徴があります。 それぞれの地区でワインやワインテイスティングを楽しむことができますが、今日はハリウッド地区に焦点を当てます。ハリウッド地区には、ワイン業界の大御所や小規模なアーティザンワイナリーがあります。
Woodinvilleへの訪問
シアトル周辺に滞在しながらWoodinvilleを訪れるのは簡単です。 実際、シアトルに滞在して、日帰りでこの地域を訪れることも十分可能です。 ただし、ワインを楽しむためには、あまり予定を入れすぎないほうがいいでしょう。なぜなら、景色を楽しんでいるうちに、それぞれの場所でしばらく滞在したくなるからです。
ウッディンビルには、宿泊して翌日もテイスティングを続けたいという人のために、いくつかの素敵なベッド＆ブレックファーストがあります。 そのひとつが「マシューズ・テイスティング・ルーム＋ファーム」です。 マシューズでは、ファームハウス風のテイスティングルームでワインを試飲したり、オーガニックファームやアウトドアキッチン、パティオでグループやイベントのために食事を予約したり、2つのベッド＆ブレックファーストルームのうち1つに宿泊したりすることができます。 規模が大きいので、かなり前からの予約が必要です。
ウッドインビルのハリウッド地区での食事
ユニークな体験をしたい方は、ハーブファームで毎晩開催される9コースの太平洋岸北西部の料理を堪能する食事会に参加してみてはいかがでしょうか。 ハーブファームでは、9つのコースに6種類のワインが用意されていますが、いずれも100マイル以内で生産されたものです。 これは、まさに本物のローカル・ダイニング体験です。 毎週、テーマに沿ったディナーが用意されているので、予約する前にどのテーマが開催されるかサイトをチェックしてみてください。 絶対に予約が必要ですが、直前になっても恥ずかしがらずにお願いしてみてください。
ハーブファームには、ウィローロッジというロマンチックなスイートルームが2つあります。
Woodinville Wine Tasting in the Hollywood District
ウッディンビルには数多くのワイナリーがあり、試飲を楽しむことができますが、ここではハリウッド地区でのお勧めのワイナリーをご紹介します。
DeLille Cellars
14421 Woodinville-Redmond Rd NE
Woodinville, WA 98072
DeLille Cellarsは現在改装中で、30,000平方フィートのテイスティングルームと小売施設を新たにオープンする予定です。 ft.のテイスティングルームと小売施設を2019年秋に旧レッドフック・ブルワリーにオープンする予定ですが、それまではキャリッジ・ハウスのテイスティングルームで見学・試飲が可能です。 新しい施設では、さまざまな規模のグループ向けに、主に着席して試飲を体験できる3つのレベルが用意されます。
DeLille Cellarsは、1992年にワシントン州におけるボルドースタイルのブレンドのパイオニアとして設立されました。 ワイナリーは現在、主要な出版物から90点以上の評価を受けた500種類以上のワインを誇っています。 ブドウは主にレッド・マウンテンAVAから調達しており、シエル・デュ・シュヴァル、グラン・シエル、アップチャーチ、レッド・ウィロー、サジェムーア、クリプサン、ブーシー、ハリソン・ヒルなどの評価の高い畑からのものを使用しています。 現在、DeLilleでは毎日午後5時までワインを試飲することができますが、6人以上のグループの場合は予約が必要です。
Dusted Valley
14465 Woodinville-Redmond Rd.NE
Woodinville, WA 98072
Dusted Valleyのブドウはワシントン州のWalla Wallaから調達していますが、Woodinvilleのテイスティング・ルームでは、この家族経営のワイナリーの味を体験するための快適な環境が用意されています。
ウッディンビルのテイスティングルームは毎日オープンしていますが、8人以上のグループには予約が必要です。 テイスティングルームの外には、敷地内のレストランやディストリクト内の他のテイスティングルームにつながる遊歩道があり、Dusted Valleyはウッディンビルのハリウッド・ディストリクトを巡るテイスティング・ツアーの中でも便利な場所となっています。
Darby Winery
14450 Redmond-Woodinville Rd NE
Woodinville, WA 98072
ダービー・イングリッシュは、完璧主義のワインメーカーで、昔ながらのミニマルなアプローチでワイン造りを行っています。 彼は2002年にワイン作りを始め、2005年に最初の商用バッチを生産しました。
地元の人たちは、ダービー・ワイナリーに行って試飲してみてはどうかと紹介します。 このワインデスティネーションのスタイルは、よりローカルな体験を求めるワイン旅行者のために、ミニマルでオーセンティックなものになっています。 ダービーでは、2つのヴィンテージが同じものではないため、毎年異なる体験をすることができます。 ワイナリーでは、60名までのケータリング・イベントを開催することができます。また、ワインメーカーのダービー・イングリッシュが、ゲストにワインに関する教育的なプレゼンテーションを行うことも可能です。 なお、テイスティングルームは火曜と水曜が休みです。
Chateau Ste. Michelle
14111 NE 145th Street
Woodinville, WA 98072
Woodinvilleには、1912年、アメリカの禁酒法が施行される前の時代にルーツを持つ、ワシントン州で最も先駆的なワイナリーがあります。 20世紀初頭に取得したウッディンビルの土地にエステートを建設しましたが、1960年代後半になって、有名なワインメーカーであるアンドレ・チェリスチェフ氏のもとでワイナリーの運営が活発化し、「Ste.Michelle Vintners」と呼ばれるプレミアムヴィニフェラワインを発表しました。
ワイナリーには2つの拠点があり、赤ワインと白ワインを別々に醸造しています。 白ワインはウッディンビルのワイナリーで、赤ワインはワシントン州東部にあるカヌーリッジ・エステート・ワイナリーで、それぞれオンサイトで製造されています。 ウッディンビルのシャトー・サン・ミッシェルを訪れる際には、時間に余裕を持って行動することをお勧めします。 美しい森に囲まれた105エーカーの敷地にあるSte.Michelleのテイスティング施設は非常に印象的です。 Ste.Michelleのテイスティングルームでは、Ste.Michelleのワインだけでなく、テイスティング施設の2階にある国際的なエノテカでは、Ste.Michelleと提携している他のブランドのワインのテイスティングも毎日行われています。 様々なテイスティング・フライトのオプションに加えて、エステート・ツアー、ブレンディング・クラス、そして定期的なワイナリーのイベントが予定されています。 これだけ多くのアクティビティがあると、一度の訪問ではすべてを楽しむことができないかもしれません。そのため、Ste.Michelleでの時間を計画して、自分のテイスティングの希望に合った方法で最大限の体験をすることをお勧めします。