私はこのアボカドサラダをシャキシャキのキュウリと一緒に毎日食べることができます。 このサラダはこれ以上ないほど簡単に作ることができ、そのままでも、サイドメニューとしても、がっつりとしたサルサとしても、大きなサラダの上にのせても楽しむことができます。
アボカドサラダの材料
このサラダは、新鮮な熟したアボカドと、さわやかで涼しげなきゅうり、そして軽いライムドレッシングを組み合わせたものです。
アボカドです。 完熟している必要があります。 アボカドを選ぶときのコツを以下にご紹介しました。
キュウリ：皮の薄い品種のキュウリをサラダに使うのが好きです。 例えば、温室育ちのキュウリ（ビニールに包まれて売られていることが多い）やミニ・ペルシャ・キュウリなどです。 普通の庭のキュウリでもOKです。 ただし、皮を確認してくださいね。 皮が厚いようであれば、一部または全部を剥く。
フレッシュなライムジュースです。 フレッシュライムのドレッシングが、このシンプルなサラダをまとめています。
オリーブオイル。 アボカドとキュウリを加える前に、ライム汁にオリーブオイルを泡立てます。
ハラペーニョとニンニク。 これらはオプションの材料ですが、私はお勧めします。 サラダが辛くなりすぎないように、私は唐辛子の種と白い膜を取り除きます。
新鮮なハーブ。 グアカモーレ風のサラダにはコリアンダーを。
このレシピが完成したら、「お気に入りのスイカのサラダ」をご覧ください（夏の香りがします）。
アボカドサラダの作り方
このサラダの作り方は簡単です。 サラダボウルの底にドレッシングを入れて泡立て、そこにアボカドとキュウリをそっと投げ入れるのが好きです。 こうすることで、ドレッシングはよく混ざりますが、アボカドを混ぜすぎてしまうことはありません。
How to Choose Avocados
最高のアボカドサラダには、熟したアボカドが欠かせません。
- 手のひらでアボカドを優しく絞ります（指先は使わないでください、傷がついてしまいます）。 指先を使うと傷がついてしまいます。）わずかに揺れる程度であれば食べられます。 揺れることなく、しっかりとした感触があれば、1日か2日必要です。
- 茎の下をチェックします。 アボカドの上部にある茎を指でそっと引っ張ります。 茎を取り除いたときに、下が緑色であれば、食べごろのアボカドです。 除去するのが難しい場合は、2、3日必要です。
More Avocado Recipes
私たちは、認めたくないほどたくさんのアボカドを買っています。
- ワカモレにヒントを得たパスタを試してみてください。
- プロテインたっぷりのアボカドトーストです。
- 通常のエッグサラダのレシピのマヨネーズの一部をアボカドに変えて、この簡単なアボカドエッグサラダを作るのも大好きです。
Very 最高のアボカドサラダ
- PREP 10分
- TOTAL 10分
きゅうり、ライム、コリアンダーを使った簡単なアボカドサラダです。 ライムとコリアンダーを使った簡単なアボカドサラダです。 アボカドは茶色に変色します。 アボカドは時間が経つと茶色くなるので、このサラダは作ったその日に食べるのがベストです。 ドレッシングは1日前までに作っておくとよいでしょう。
必要なもの
ハスのアボカド（中）2個、角切りにして約2カップ分
キュウリ（大）2カップ（300g）、角切りにして約1本分
ライムの絞り汁（大）3杯分。
エクストラバージンオリーブオイル大さじ2
ハラペーニョ1個（種と膜を取り除く）
にんにく1片（生のにんにくに敏感な方は省略）
海塩小さじ1/4。 お好みで
コリアンダー、パセリ、バジル、ディルなどのフレッシュハーブのみじん切り1/2カップ（25g）
ホットソース。
手順
サラダボウルの底にライムジュース、オリーブオイル、バジルを入れて泡立てる。 ライムジュース、オリーブオイル、にんにく、ハラペーニョ、塩を泡立てて混ぜる。 ハーブを加えて混ぜる。
サラダを提供する準備ができたら、アボカドを半分に切り、種を取り除いて角切りにする。
角切りにしたアボカドとキュウリをドレッシングの入ったボウルに加える。
ドレッシングをかけたボウルに、角切りにしたアボカドとキュウリを加え、ドレッシングがよく絡むようにゆっくりと混ぜる。
Adam and Joanne’s Tips
- イングリッシュキュウリや温室キュウリ、小さめのペルシャキュウリなど、皮が薄くて種のないキュウリを使うのがお気に入りです。
- 私は、イングリッシュ・キュウリや温室キュウリ、小さめのペルシャ・キュウリなど、皮の薄い種なしのキュウリを愛用しています。皮の硬い普通の庭のキュウリを使う場合は、皮を一部または全部剥いて種をすくい取るとよいでしょう。 以下に示す栄養成分は推定値です。
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