ボーンブロス（骨粉）を使った断食をするべきでしょうか？ と聞かれることがあります。
私はボーンブロスを教えたり説いたりしているので、作り方や飲み方について多くの質問を受けます。
今日は飲み方に焦点を当てたいと思います。
実は、消化器系の問題や症状がある場合、ボーンブロスを飲むと症状が落ち着くということをご存知でしたか？
実際、私はこの種の断食が流行るずっと前から技術的に参加していたので、それが本当であることを身をもって知っています。
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ボーンブロス断食とは、その名の通り、一定期間ボーンブロス以外のものを食べない断食のことです。
断続的なファスティングの一種で、炎症を起こしやすい食品や食べ物を一切摂らないことで、消化器官を休ませます。
ボーンブロス断食は通常3～4日行いますが、ほとんどの人が計算上の理由で行っています。
Does Bone Broth Help You Lose Weight?
ボーンブロス断食で2～3キロ体重が落ちるかもしれませんが、それは本当の体重ではなく、水太りの可能性が高いことを知っておいてください。
さらに、一度に3～4日しか実践してはいけないので、長期的な減量戦術とは言えないでしょう。
まだお気づきでない方もいらっしゃるかもしれませんが、私は減量と腸内環境の改善を結びつけることには賛成していません。 この2つの目標は一緒に設定すべきではないと思っています。 たとえ体重を減らす必要があっても、です。
最終的には、あなたのナンバーワンの目標を作りましょう。
痩せたい体重があれば、腸が治れば自然とそうなる可能性が高くなります。
では、この断食は減量にも効果があるのでしょうか？
たぶん。
クラッシュダイエットによる減量。 それだけです。
Should I Try a Bone Broth Fast?
では、誰がこのタイプの断食を試すべきでしょうか？ 正直なところ、何年も前の2009年に私が基本的にそれをやっていたことに気づくまでは、このトピックについて話すのは好きではありませんでした。
そしてそれは、消化器系のパターンの治癒やあっという間の時間をスタートさせました。
あなたにも当てはまるかもしれません。
Axe博士は、ボーンブロス断食の7つのメリットを挙げています。
私の目的は、この7つの効果を得ることです。
この記事の目的は、ボーンブロス断食を試す理由として、消化器系に焦点を当てることです。
- 全体的な消化器系への影響
- 重要なミネラルの供給
- 免疫力の向上
ボーンブロスには、消化管の内壁を構成する組織を形成するのに必要なコラーゲンが含まれています。
ボーンブロスには、消化管の粘膜を保護し、落ち着かせる効果があり、リーキーガット症候群、IBS症状、クローン病、潰瘍性大腸炎、酸逆流などの治癒を助けることができます。
さらに、ボーンブロスに適切なものを加えれば、非常に栄養価の高い食品となり、今まで摂れていなかった栄養を補うことができます。
もちろん、これらはどちらも免疫システムを高めるのに役立ちます。
自己免疫疾患のための断食
子供の頃、風邪やインフルエンザにかかったとき、お母さんがいつも「チキンヌードルスープを作ってあげるから元気になりなさい」と言っていたのを覚えていますか？”
母はおそらく、なぜチキンスープを勧めるのかわからなかったでしょう。
しかし、チキンスープは古くから症状のある上気道感染症の治療薬とみなされてきました。
さらに、チキンヌードルスープのアイデアは次のようなものです。
- 病気の悪寒には暖かいものを。
- 食欲不振や吐き気があっても簡単に飲めるようにとお母さんが考えたのです。
- 水分の摂取と胃腸への負担
この3つは、自己免疫疾患の再燃や一般的な病気にも重要です。
ただ、これは普通のチキンヌードルスープではなく、栄養価の高いボーンブロスを次から次へと摂取するものです。
さて、ここからは非常に細かい話になりますが、
私の著書『The Leaky Gut Meal Plan:
私の著書『The Leaky Gut Meal Plan: 4 Weeks to Detox and Improve Digestive Health』には、2つのボーンブロスのレシピが紹介されています。
また、ベジタブル・ブロスのレシピもありますが、これも目的にかなっていると思います。
ダニエル・ポンパ博士によると、
ビーフストックは、最も敏感な人でも反応しない唯一のスーパーフードの一つです。
高品質のボーンブロスであれば、どんなものでも良いと思っています。
Bone Broth Fast Caveats
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選ぶ骨は高品質でなければなりません
この部分に手を抜いてはいけません。 もし高品質の骨が手に入らなくても大丈夫です。 Kettle and FireのClassic Beef Bone Brothはこちらからどうぞ。
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High-FODMAP / SIBO.
よく聞かれるのがこの質問です。 “でも、あなたのレシピはニンニクやタマネギなどを使っていて、私はSIBOなんです。” この件に関しては、さまざまな考え方があります。
すべての人がスープに含まれるFODMAP食品に反応するとは限りません。 これはあなたにとって非常にユニークなことになりますので、最善の選択をしてください。
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ヒスタミン不耐性.
ヒスタミン/グルタミン酸不耐性のために、この種のブロスを許容できない人もいます。 ヒスタミン不耐性があることがわかっている場合は、ボーンブロスを食べることができないかもしれません。
ヒスタミンについての詳細はこちらをご覧ください。
Making This Fast Work for You
もしあなたが旅の一番最初の段階で、何が悪いのか手掛かりがなく（でも惨めに感じていて）、ただ基本的なことを知りたいのであれば、次のことをしてみましょう：
- 3～4日間のファスティング
- 高品質の自家製ビーフボーンブロスを作る。
- いつスープを飲んでいるか、他のものを食べているか、体調はどうか、などを記録します。
- 4日目か5日目に評価し、次に進みます。
これらのリソースのいずれか、またはすべてから始めることができます。
- Start Here
- A Gutsy Girl’s Master Resource
- The Gutsy Girl’s Bible
- The Beginner’s Guide to Digestive Health Testing
しかし、もしあなたがしばらくの間、腸の治療の旅を続けていて、このタイプの断食を試したことがないのであれば、私がお勧めするのは以下の通りです。
- 消化器系を休ませ、消化し、浄化し、再起動させる目的で、3～4日の断食を行ってみてください。
- 上記と全く同じ手順で行います。ただし、（すでにボーンブロスを経験している場合は）今よりも上級者になっているはずなので、以下のようにします。
- 他の腸内環境を整える成分をスープに加える。これは、通常、ボウルやカップのスープを消費するたびに行うことです。 私は、全体のバッチにブーストを追加するのではなく、個々のサービングに追加します。 例えば、コラーゲンやL-グルタミンなどを追加することです。
Preparing for Your Bone Broth Cleanse
人生のあらゆることがそうであるように、成功は準備から生まれます。
以下は、完全に準備するためにすべきことです。 3～4日の間、私はチキンとビーフの両方のブロスをあらかじめ作っておきます。 インスタントポットをお持ちの方は、このプロセスを短縮する方法をレシピに記載しています。 Instant pot chicken broth anyone?
下記を参照してください。 実際、パッケージに入ったボーンブロスをいくつか常備しておくことは、良い習慣だと思います。 私はクリスマスにスープを切らしてしまい、プライムリブのオー・ジューを作るためにスープが必要になりました。 ありがたいことに、Kettle and Fireのパッケージを1つ余分に持っていました！）
さて、心の準備ができたところで、一般的なガイドラインをご紹介しましょう。 ボーンブロスの原料を混ぜることができれば、なお良いでしょう。 今回紹介したチキンとビーフのレシピに加えて、ターキーのブロスを作ることもできます。 さらに創造性を発揮するには、Kettle and Fire社の良質な既製のボーンブロスのバリエーションを見つけるとよいでしょう。
1日のボーンブロス・ファスティングの内容
私がボーンブロスファスティングで行う1日の具体的な方法は以下の通りです：
7-8am: 16オンスの自家製ビーフボーンブロス（塩＋l-グルタミン＋IGG免疫ブースト＋絞りたてレモン）、8オンスのお湯、8オンスの常温の水（レモン入り）
10-11am: カフェインフリーの飲み物（このリストから何かを選びます）
1-2pm: 塩＋コラーゲン＋ターメリック＋ジンジャー入りの自家製チキンボーンブロス16オンス、お湯8オンス、レモン入りの常温の水8オンス
5-6pm: 「その他」のボーンブロス16オンス（イミュニティパックを用意しておいて、その時の気分で選びます）、お湯8オンス、レモン入りの常温の水8オンス
その他
- 「その他」という選択肢は、バラエティに富んでいて好きです。 私は以前、まったく同じシェイクを1日3回飲み、水以外には何も飲まないという断食をしたことがあります。 断食が終わる頃には、そのシェイクのことを考えただけで愕然としました。
- 「オフ」の間に空腹を感じたら、スープを多めに飲み、ココナッツオイル、オリーブオイル、ギーバターなどの「フィラー」をスープに加えていました。
- 個人的には、もし本当にお腹が空いているのであれば、「食事」ごとに脂肪分を含んだスープを飲み、最低でも90～120分は消化器官を休ませるようにしています（忘れずに、MMCアクションを愛用しています）。
- 午後6時にスープを終了し、少なくとも翌日の午前7時までは再びスープを飲まないようにすることで、13時間の断食を実現しています。 女性としては、これが最適な時間だと思います。
注意事項
この種の断食は、他のすべての断食やダイエットプロトコルと同様に、誰にでもできるものではありません。 この種の断食が役に立たない人のグループについては、上でリンクしたDr. Axeの記事を読んでください。
あなたは女性ですから、あなたの「窓」は一般的な推奨事項とは異なる可能性があるという考えも強調しておきたいと思います。
14～16時間の完全な断食は、特に甲状腺に問題がある場合、負担がかかります。
- 10～12時間の間にスープを摂取する
- 残りの12～14時間は水やお茶で過ごす
断食のためのライフスタイルサポート
この断食期間中は、他の場合とは異なるスケジュールを計画する必要があります。
ポイントはまさに休息と消化ですから、このような断食に参加している間は、生活全体で休息と消化をしてください。
私がお勧めするのは、以下の通りです。 この断食期間中は、ジムや強度の高いトレーニングは一切行わないことをお勧めします。
このような断食を試したことはありますか？
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- 90-Day Gut Healing Journal
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