バーガーキングは昨年8月、植物性のたんぱく質を含むパティを使ったハンバーガー「Impossible Whopper」を発売して話題になりました。
バーガーキングのオリジナル商品「Impossible Whopper」が全国の店舗で販売された際には、肉（または動物性副産物）を一切使用していないにもかかわらず、何も手を加えずに注文しても100％ベジタリアンではないことに、多くの人が憤慨しました。
昨年の夏、バーガーキングは、新しいワッパーが従来のものと異なるのは、Impossible社のパティだけであることを明らかにしました。
しかし、多くのベジタリアンはチーズや乳製品などの動物性食品を摂取しているため、多少のマヨネーズは問題ないと判断されました。
ハンバーガーには肉が使われていませんが、バーガーキングは、インポッシブル・パティをチキンやビーフと同じブロイラーで炎で焼いていることを認めています。
多くの人は、ベジタリアンのためのサンドウィッチという宣伝文句に応えていないことに、あまり感心していませんでした。
しかし、新しい朝食サンドウィッチ（ベジタリアン用ソーセージパティを含む）のリリースにより、メニューを拡大することで正しい方向への一歩を踏み出したチェーン店を、多くの人が賞賛しています。
バーガーキングは、厳格な菜食主義者やベジタリアンをターゲットにしているわけではありませんが、倫理的かつ持続可能な理由から、肉以外の食材からタンパク質を摂取することを選ぶ人はたくさんいます。
肉を使わないメニューを試す動きは、他のファストフード店にも見られます。
しかし、ベジバーガーは本当に健康的な食事なのでしょうか？
Impossible Whopperのカロリーは、従来のWhopperとほぼ同じです（脂肪とタンパク質の量も同じです）。
Bonnie Taub-Dix氏は、BetterThanDieting.comの作成者である登録栄養士で、「Read It Before You?
「植物性のハンバーガーをたまに食べるのは誰にでもいいことですが、肉のハンバーガーよりも体にいいと思ってはいけません」とTaub-Dix氏。 “
しかし、植物性のパティ（見た目も味も牛肉とは限りません）は、野菜を楽しみながらタンパク質を摂取できるものがたくさん販売されています。 これらの商品の多くは、お近くの健康食品店の冷凍庫の通路で購入できます。
8月には、TODAYのキャスターたちが「Impossible Whopper」に太鼓判を押していました（Sheinelle Jonesは「delightful!
Impossible Foods社のコミュニケーション担当副社長であるJessica Applegren氏は、2019年に同社の売上が急増したとTODAYに語っています。 アップルグレン氏によると、レッドロビンのようにインポッシブル製品を扱っていた一部のレストランでは、植物由来のパティを提供し始めてすぐに品切れになってしまったそうです。
ベジタリアンバーガーのファンはその時も満足していませんでした。
品切れの問題はさておき、インポッシブル製品は現在、世界中の約1万店のレストランでメニューとして提供されています。
「成長は、当社がビジネスを展開しているすべての販売カテゴリーからもたらされています」。
昨年の夏、Impossible Foodsは、食料品店での販売許可を取得しました。 現在、37州の食品小売店で、看板商品であるハンバーガーパティをはじめとする様々なImpossible製品が販売されています。
肉を食べないベジタリアンの方のために、バーガーキングの広報担当者がTODAYに確認したところによると、インポッシブル・バーガーを注文するお客様は、食事を注文する際に、パティを他の肉類と一緒に焼くのではなく、オーブンで焼いてほしいと頼む必要があるそうです。