Guinguette Marais Poitevin

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シルキークリーミーカスタードパイは、卵。

シルキー・クリーミー・カスタードパイ 卵、生クリーム、牛乳、砂糖、バニラを使って、信じられないほど甘いクリーミーなお菓子を作ることができます。

私たちの祖父母が、誰もが名前を知っている健康的な食材を使って料理をしていたことを覚えていますか？ それは、ボックスミックスやショートカットではありませんでした。 ケーキに入れる材料は、農場やファーマーズマーケットから直接仕入れていました。 このシルキーでクリーミーなカスタードパイは、私の祖母の料理を思い出させてくれます。

このおいしいカスタードパイは、焼いていないパイ生地を買えば、材料は6つです。

このおいしいカスタードパイの材料は6つです。

シルキークリーミーなカスタードパイの作り方を教えてください。

1. 小さなボウルに卵白と卵黄を分けて入れます
2. 生地に泡立てた卵白を塗り、7～8分焼きます。
3. 大きなボウルに卵3個、卵黄1個、卵白の残り、砂糖、塩、バニラ、生クリーム、牛乳を入れてかき混ぜる
4. パイ生地に卵液を流し込み、ナツメグを振りかける。
5. ワイヤーラックの上で冷ます。

きっと今頃は、このシルキークリーミーなカスタードパイを試してみたいと思っているのではないでしょうか。

この「カスタードパイ」を美味しく作るためのヒントをご紹介します。

• 可能であれば、新鮮なナツメグを使うと風味豊かになります
• パイ生地に卵液を注ぐときは、オーブンでパイ生地をラックに乗せたまま慎重に行います
• 焼きすぎないこと。
• このパイは冷やした方が味も切れも良いです。

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