カリカリのピクルス（最高のピクルスはいつもカリカリなので）を噛んで、最後に思いつくのは「甘い」ですが、あなたのディルへのこだわりはすべて嘘です。 しかし、ディルにこだわるのは嘘です。なぜなら、キュウリは技術的には果物だからです。
トマト、カボチャ、アボカドのように、スーパーの陳列棚では野菜として扱われますが、科学の世界ではそうではありません。 植物学的には、ニンジンやレタスよりもスイカやカボチャに近いのです。 真実は種の中にあります。
ブリタニカ百科事典によると、果実とは「種子を包んでいる顕花植物の肉質または乾燥した熟した卵巣」のこと。 同様に、Merriam-Websterでは、”種子植物の通常食用の生殖体 “と定義されています。
植物学の世界では、キュウリはさらにペポスに分類されます。ペポスとは、硬い外皮を持ち、内部分裂がない果実の一種です。 カボチャ、ズッキーニ、スイカなどもこの分類に入ります。
何でもかんでも果物にしてしまう（知ったかぶりの友人が黙っていない）場合でも、実際には野菜がたくさんありますのでご安心ください。
生産者やシェフがキュウリを野菜として扱っている場合もありますが、どのように考えてもしっかりとした食品の選択肢です。
「きゅうりは水分と食物繊維を含んだ栄養価の高い野菜です」と、Good Housekeeping Instituteの栄養ディレクター、Jaclyn London, MS, RD, CDNは言います。 ロンドン氏のお気に入りであるフムス、ヤギのチーズ、フェタなどのスプレッドやディップにも最適です。 “ピクルスもいいですね。 ピクルスは、”カリカリのおやつ “の欲求を満たしてくれますし、揚げたチップスのような栄養価の低いものに比べて、塩味が効いていますし、野菜であるという利点もあります。
またはフルーツですが、次に瓶を開けるときにそのことを考える必要はありません。
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