Guinguette Marais Poitevin

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種子は豊かな火山性の土壌で発芽し、木が出てきます。 この雌雄異株の種子が雌であれば、9～12年で最初の実を結びます。 約20年後には1年に約2,000個の実をつけます。 最終的には高さ20フィート前後になり、4分の3世紀は生きることになります。

ナツメグを手にすることは、まさに特別な宝物を手にすることです。 その甘くて香り高いスパイスは、ホリデーシーズンのお菓子作りにたまに使う「パンプキン」のスパイスとして、当たり前のように使われています。 しかし、ナツメグの木とその果実は、強力な薬草なのです。

ナツメグには、豊かで、時に悲しい歴史があります。 ナツメグの果実、種子、メースは、何千年もの間、食用としても薬用としても珍重されてきました。

ヨーロッパ人はこの植物に夢中になり、残虐行為を行い、血を流しました。

この記事では、ナツメグの厄介な歴史、ナツメグの効能、ナツメグの薬効について簡単に見ていき、次のようなナツメグに関するよくある質問にも答えていきます。 ナツメグは眠くなるの？ ナツメグはどのくらい摂取しても大丈夫？

ナツメグの歴史

ナツメグは、オーストラリアの北に位置するバンダ諸島に自生しています。 バンダの人々は数千年前からナツメグの木の実を収穫し、果実やメース、ナツメグの種を食用や薬用にしていました。 また、周辺の島々とナツメグの交易も盛んに行われていました。

この甘くて香りのよいスパイスを愛することは簡単で、スパイス・ルートを通ってヨーロッパに到着したとき、ヨーロッパ人は夢中になっていました。 美味しいだけでなく、疫病を止めると信じられ、幻覚剤としても使われていました。

1453年、メフメト2世によるコンスタンティノープル包囲作戦の成功により、ヨーロッパの陸路での香辛料貿易が停止すると、今度は海路での香辛料貿易の獲得競争が始まりました。 ヨーロッパの国々は、東インドへのルートとそこで育つ宝のような香辛料を求めて、大海原に乗り出したのです。 ヨーロッパでのナツメグの価格は非常に高く、船乗りはナツメグの種を1袋持っていれば一生安泰だったと言われています。

バンダ諸島に最初に上陸したのはポルトガル人でしたが、不運な条約を結び、バンダの人々に凄まじい暴力と武力を行使して、最終的にはオランダ人がこの島を支配することになります。

数年後、幾多の戦いを経て、オランダは1667年にイギリスと条約を結び、両者の違いを正式に解決することになりました。 オランダは、イギリスが支配権を獲得したバンダ諸島の小島の一つを支配したいと考えていました。 その代わり、イギリスは西欧の新大陸にあるニューアムステルダム島を欲しがっていた。 この条約は締結され、イギリスはナツメグを現在のマンハッタンと交換したのである。

ナツメグやスパイス戦争に関する歴史は、ヨーロッパ諸国間の小競り合いに焦点が当てられています。 しかし、ヨーロッパ人が欲を満たしている間に、バンダの人々は壊滅してしまったのです。

やがてフランスは、バンダ諸島からナツメグの種を密輸して熱帯地方にナツメグ農園を作り、オランダの独占状態を打破しました。 現在、私たちがアメリカで購入するナツメグの多くはグレナダで栽培されています。

メースとナツメグ

ナツメグの木から採れるスパイスには、メースとナツメグの2種類があります。

メースは、ナツメグの種の周りにある美しく鮮やかな赤色のかすがいです。

メースは、ナツメグの種の周りにある美しい真っ赤な皮で、料理や薬用の香辛料として使われます。

ナツメグは、メースの内側にある茶色の種です。 この記事では主にナツメグの種の使い方を紹介しています。

ナツメグの効能

ナツメグは料理用のスパイスとしてよく使われています。 アメリカは世界中から何トン、何百万ドルものナツメグを輸入しています。

そのほとんどがお菓子作りのために挽かれて販売されていますが、特にホリデーシーズンには多くの人が利用します。

しかし、ナツメグは単なる料理用のスパイスではありません。

しかし、ナツメグは単なる料理用のスパイスではなく、不安感の軽減、安眠、消化促進、風邪やインフルエンザの予防など、健康面での効果もあります。

ナツメグで眠れるのか

ナツメグは最も強力なハーブの鎮静剤の一つです。 私は、師匠であるKPカルサからナツメグを使った睡眠法を学び、数え切れないほどの人々が確実な睡眠を得られるよう、ナツメグを使ってきました。

睡眠のための民間療法として、ナツメグ入りの温めたミルクがあります。 おいしいですよ。

しかし、深刻な不眠症のためにナツメグを使う場合は、より多くの量と特定の方法で使用します。

ナツメグは効果が出るまでに2〜6時間かかるので、就寝の数時間前に服用しなければなりません。 ナツメグの鎮静効果は8時間持続するので、人が目を覚まさなければならない8時間前に効果を発揮しなければなりません。 仮に午後10時にナツメグを摂取した場合、その効果は朝まで続く可能性があります。

摂取量は1〜10g程度。

摂取量は1グラムから10グラムで、それ以上の量を摂取すると副作用が出るので、少ない量から始めて徐々に増やしていくことが大切です。

不眠症にナツメグを使うことで、睡眠パターンをリセットすることができます。

不眠症にナツメグを使用すると、睡眠パターンのリセットに役立ちますが、通常、不眠症の根本的な原因は他にあり、それに対処する必要があります。

消化器系の問題に対するナツメグの効果

ナツメグは体を温める芳香性のスパイスで、消化器系の不快な症状を緩和します。 膨満感やガスによく使われます。 また、下痢を和らげる効果もあるので、子供にもよく使われます。

料理に使われる香り高いスパイスは、一般的な消化器系の問題を予防する素晴らしい方法です。 ナツメグは、消化器系の不快感を和らげるために、ジンジャー、シナモン、クローブなどの他のスパイスと混ぜてハーブチャイとして飲むこともできます。

風邪やインフルエンザに効くナツメグの効能

Eclecticsのいくつかの歴史的な文章に、風邪やインフルエンザの症状を和らげるためにナツメグを使うことが書かれています。 私はエルダーベリーやガーリックを使うことが多いので、これを試したことはありませんが、フェルターのこの言葉をここに掲載したいと思います。 風邪やその他の上気道の症状にナツメグを使っている方は、ぜひコメントで教えてくださいね。

ラードを塗った布にすり込み、温めて塗布すると、急性の風邪や急性の呼吸器系の炎症の始まりに伴う胸の痛みを、迅速かつありがたいことに緩和してくれることがわかりました。 – Harvey Wickes Felter, The Eclectic Materia Medica, 1922

ナツメグの媚薬としての効能

ナツメグはしばしば媚薬と呼ばれ、ハーブの媚薬ポーションに少量加えられます。 媚薬というと、まるで80年代の安っぽい映画のように、最初に見た人にどうしようもなく恋をしてしまうような錯覚に陥ってしまうので、厄介な言葉です。

実際には、媚薬にはロマンチックな夜にわずかに影響を与えるさまざまな方法があります。 例えば、ストレスが溜まっていてリラックスできない人は、緊張をほぐしてくれる神経弛緩剤を媚薬と感じるかもしれません。 また、慢性的な睡眠不足でいつも疲れている人は、アダプトゲンが必要な休息をとるのに役立ち、ベッドルームでエネルギーを消費するのに適していると感じるかもしれません。

ナツメグはおいしいハーブですが、リラックスして心を落ち着かせる効果もあります。 惚れ薬の魔法の隠し味になるとは思いませんが、不安やストレスを抱えていたり、不眠症だったりする人には、ナツメグがリラックスと睡眠をサポートしてくれるかもしれません。

あるいは、このナツメグを使ってセックスをすることもできます。

また、ヒルデガルト・フォン・ビンゲンが指摘するように、ナツメグは心の中の苦味を取り除き、より快活で明るい気持ちにしてくれます。

ナツメグと同じ重さのシナモンとクローブを少々取り、粉砕します。 そして、これと細かい全粒粉と水で小さなケーキを作ります。 それをよく食べる。 心の苦しさをすべて鎮め、心と損なわれた感覚を開き、心を明るくしてくれるでしょう。 – ヒルデガルト・フォン・ビンゲン 西暦1151年頃

ナツメグは男性の性的健康をサポートする効果もあり、前立腺肥大症（BPH）、インポテンツ、早漏などに用いられてきました。

ナツメグは、バレリアンと同様に、他にも多くの効能を持つ万能ハーブです。 アーユルヴェーダの歴史の中で、多様な症状に使われてきました。 体を温める作用があり、心臓血管の強壮、血圧の低下、血行促進、消化促進などに効果があります。 また、男性の強壮剤としても有効で、前立腺肥大症、不妊症、インポテンツ、早漏などの治療の一環として推奨されています。 媚薬としても使われています。
– Karta Purkh Singh Khalsa

高血圧症に対するナツメグの効能

ナツメグには血圧降下作用があり、血圧を下げることができます。 現代のハーバリストがナツメグをそのような特定の目的のために使っているのを見たことはありません。 しかし、低血圧の傾向がある人に薬用量のナツメグを使用する際には、注意が必要です。

ナツメグの用途

どんな食料品店に行っても、スパイスラックにナツメグが置いてあるでしょう。 このナツメグはアップルパイに良い味を与えてくれるかもしれませんが、薬効のあるナツメグではありません。

最高品質のナツメグを求めるなら、ナツメグの種を丸ごと買って、必要に応じてすりおろすといいでしょう。

チーズ用のおろし金を使ってもいいし、ナツメグ専用のおろし金を買ってもいいでしょう。

一度挽いたナツメグはすぐにその効力を失ってしまいます。 私は挽きたてのナツメグをすぐにから1週間以内に使い切ります。

もしあなたがナツメグを丸ごとすりおろすのが面倒なら、私のアフィリエイトパートナーであるMountain Rose Herbsから高品質のナツメグパウダーを買うことをお勧めします。

中国の漢方薬には、このようなものがあります。

漢方では、ナツメグはローストするのが一般的で、これは毒性を抑えると言われています。

ナツメグは、多くの甘い料理や香ばしい料理に使われます。

ナツメグは甘くておいしい料理にも使われますが、伝統的には温かいミルクに入れて飲むと眠りを誘うそうです。

秋の夜長に、水と牛乳を半々にして、ショウガ、カルダモン、ナツメグを入れて煮込んだ美味しい夜食はいかがでしょうか。
– Karta Purkh Singh Khalsa

ナツメグの日常的な使い方については、Sue Kuschさんの記事をご覧ください。

How Much Nutmeg is Safe?

ナツメグに関する情報をググるときの注意点をお伝えします。 すぐに出てくるのは、ティーンエイジャーがナツメグを使ってハイになったという大げさなニュースで、その結果、レポーターはナツメグを有毒だと表現してしまいます。

ナツメグはこの世の他のものと同様に、大量に摂取すると毒性を発揮します。 ナツメグを6グラム以上摂取すると、強力な鎮静剤になります。 起きている間に摂取すると、極度の疲労感に襲われます。 私は不眠症に10gまでのナツメグを勧めたことがありますが、特に悪影響はありませんでした（必要な鎮静作用の他に）。 植物安全ハンドブックでは、5グラム以上は推奨していない。 これは、私の個人的な経験とは一致しませんが、経験豊富なプラクティショナーと一緒に仕事をしていない限り、大量摂取には慎重になった方が良いと思います。

30gまたは1オンスのナツメグを摂取すると、嘔吐、頭痛、幻覚などの不快な症状が現れます。 ナツメグの中毒による最後の死亡報告は1908年である（Botanical Safety Handbook）。

妊娠中のナツメグの薬用摂取はお勧めできません。 授乳中のお母さんが問題なく薬用ナツメグを飲んでいるのを見たことがありますが、ナツメグは妊娠中や授乳中の使用に対する安全性は証明されていません。

植物学的に言えば

ナツメグ・スパイスは、熱帯地方に生育する常緑の大木の果実から採取した種子です。

木には常緑の長楕円形の葉があります。

花はクリーム色をしています。

この木は雌雄異株で、雌株と雄株があります。

この木は雌雄同株で、雌株にはクリーム色の実がなります。 果実は調理して食べることができます。

ナツメグの種を包む繊細なメースは、乾燥させて香辛料や薬として使うことができます。

ナツメグの種は、丸みを帯びた四分の一ほどの大きさで、茶色くて硬い。