Guinguette Marais Poitevin

共有は思いやり！

パン焼き器でホワイトサンドパンを作るのは、これ以上ないほど簡単なことです。

毎日食べる白いパンは、一日を豊かにしてくれるシンプルな楽しみの一つです。 難しいことは何もありませんが、完璧なサンドウィッチを引き立てるにはちょうどいいのです。 私は自分でパンを焼いて、オーブンから取り出したばかりの新鮮で温かい味を味わうのが大好きです。

地元のリサイクルショップでパン焼き器を見つけたとき、私は子供の頃に戻ったような気がしました。 私の母はパンを作ったことがありませんでしたが、あるクリスマスにパン焼き器をプレゼントされたのです。 冬の間、母はその機械で遊び、週に何度もパンを焼いていました。

自分の子供を持つようになって、母がなぜパンを作らなかったのかがわかりました。 いつも「お手伝い」をしようとする2人の子供がいても、そのような時間を確保するのは難しいことです。

でも、パン焼き器を導入してからは、しばらくお店で買ったパンを食べていません。 材料を準備して、2分ほどでパンを焼き始めることができますが、これは通常、私が仕事に追われ、赤ちゃんの戦いを終わらせるまでの時間と同じくらいの時間です。

ホワイトブレッド用のパン焼き機用イーストの選択

パン焼き機でのパン作りで知っておくべきことは、イーストの選択が重要だということです。 ほとんどのイーストは、他の材料を加える前に水に溶けるように設計されています。 しかし、パン焼き機用のイーストは違います。 水、塩、砂糖をパン焼き器の底に入れ、次に小麦粉を浮かべ、最後にパン焼き器の酵母を入れます。

この順番であれば、パン焼き機のタイマーを使って、仕事から帰ってきたときにすぐに焼きあがるように遅らせてスタートさせることができます。

パン焼き機用の酵母は立ち上がりが早いので、比較的早くパンを焼き上げることができます。

私は今でもオーブンで自家製パンを作っているので、2種類のイーストを家に置いておくことには抵抗がありました。 オーブンでもパン焼き器でも使えるSaf-Instant Yeastというブランドのイーストが大活躍しています。 1ポンドのバルクパッケージで約4ドルで販売されていますが、同じ量のイーストを小さなパックに入れると約65ドルになります。

私は、Saf-Instant Yeastを乾燥成分として小麦粉の上に置くのではなく、水の中に入れて溶かすのが最も効果的であることを発見しました。 その一工夫で、2種類のイーストを家に置いておく必要がなくなりました。

パン焼き器で作るホワイトサンドパンの作り方

パン焼き器でホワイトサンドパンを作るのは、これ以上ないほど簡単です。 小麦粉、イースト、塩、水だけで作れるクラストタイプのフランスパンに対し、ソフトタイプのパンにはさらにいくつかの要素が必要です。 本当に素晴らしいソフトなパンを作るには、バターを少し加えると柔らかなパン粉になります。

私はパン焼き機用のイーストではなく、Saf-Instant Yeastを使っているので、砂糖や塩と一緒に水の中に入れることができます。

このレシピでは、2ポンドのソフトホワイトブレッドを作ることができます。

このレシピは、2ポンドのソフトホワイトブレッドを作ります。

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