水道水とペットボトルの水。どっちがいいの？

ペットボトルの水にはさまざまな種類があります。

水道水をボトルに詰めただけのものもあれば、新鮮な湧き水などを使ったものもあります。

地下水を使用したボトルウォーターには、一般的に(12)のようなFDA(Food and Drug Administration：米国食品医薬品局)が承認したラベルが貼られています。

ペットボトルの水は、水道水よりも安全でおいしく、便利だと考える人がいる一方で、その安全性や環境への影響についてはいくつかの懸念があります。

EPAが規制する水道水とは異なり、ボトル入りの水はFDAが監督しています。 FDAがメーカーに求める安全性と品質の要件は以下の通りです（13）。

ボトル入りの水は、汚染物質が原因でリコールされることもありますが、一般的には安全だと考えられています。

しかし、製品によっては、マイクロプラスチックと呼ばれる非常に小さなプラスチックの破片が付着している場合があります(14)。

動物実験やその他の研究では、マイクロプラスチックが内分泌かく乱化学物質として作用し、炎症を促進し、健康への悪影響をもたらし、肝臓、腎臓、腸などの臓器に長期間にわたって蓄積することが示唆されています（14, 15, 16, 17）。

2018年の研究では、9カ国の広く流通しているボトルドウォーター11製品をテストし、サンプリングした259本のうち93％にマイクロプラスチックが含まれていたと結論づけています。この汚染は、パッケージやボトリングのプロセス自体にも起因していました(18)。

ブラインドの味覚テストでは、ほとんどの人がペットボトルの水と水道水を区別することができません(9, 10)。

それでも、ペットボトルの水の味は、水源やパッケージによって大きく異なります。例えば、ミネラルウォーターは、含まれるミネラルの種類や量によって、独特の風味を持っています。

また、炭酸水やフレーバーウォーターを好む人もいます。

ボトルウォーターの主な欠点の一つは、環境への影響です。

処理、ボトリング、輸送、冷蔵まで、ボトルウォーターには大量のエネルギーが必要です。

実際、アメリカでのボトルドウォーター製造では、2016年だけで40億ポンド（18億kg）のプラスチックが使用されました。その量を生産するために必要なエネルギー投入量は、6400万バレルの石油に相当します(19)。

さらに、アメリカでリサイクルされているペットボトルの水は、わずか20％と言われています。ほとんどが埋立地や水域に捨てられています(1)。

これは特に問題で、ペットボトルは劣化すると有害物質を放出することがわかっています（20、21、22）。

ペットボトル飲料のエコロジカル・フットプリントを最小限に抑えるため、世界のいくつかの自治体では、使い捨てのペットボトル飲料の販売を禁止しています。

消費者がペットボトルの水を選ぶ主な理由の1つは、便利だからだという調査結果があります（24）。

旅行先でも、外出先でも、ボトル入りの水は多くの店で手に入ります。

しかし、その便利さには高い値段がついています。

米国では、1ガロン（3.8リットル）の水道水が約0.005ドルであるのに対し、1回分の水筒を組み合わせて得られる同じ量のボトルドウォーターは約9.47ドルです(18)。

これは、ボトルドウォーターが牛乳やガソリンよりも高価であることを意味するだけでなく、水道水の約2,000倍も高価であることを意味します(18)。

それでも、便利さに見合うだけのコストを感じる人もいるでしょう。

要約

ボトル入りの水は便利で一般的に安全ですが、水道水よりも高価で環境にも優しくありません。しかも、一部の製品に含まれるマイクロプラスチックが健康被害をもたらす可能性があります。

Guinguette Marais Poitevin