ボリジの育て方

ボラゴ・オフィシナリス

ボリジ,

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植物名
通称名
植物の種類 一年草
成熟したサイズ 1-3 ft. 高さ6-18 in. Wide
Sun Exposure Full sun, partial shade
Soil Type Dry, 湿っているがよく
土壌のpH 中性から酸性
開花時期
花の色 ブルー
Hardiness Zones 2-11 (USDA)
自生地 ヨーロッパ
Toxicity 非毒性

スプルース/秋の木 木

になります。

スプルース/秋の木

Joshua McCullough / Getty Images

Caroline Brinkmann / Getty Images

ボラージュの手入れ

美味しいだけでなく、美しいハーブに出会うことはめったにありません。 しかし、ボリジはその典型です。 菜園やハーブガーデンによく植えられているこのハーブは、ミツバチや他の花粉媒介者を引き寄せる役割を果たし、小さな青いつぼみでコテージスタイルの魅力を添えてくれます。 ボリジは特別な処理を必要としないので、お手入れも簡単です。

ボリジを初めて庭に植えるときは、春先の最終霜が降りた後に種を植えましょう。 ボリジは晩春から夏にかけて開花し、約8週間で成熟するので、必要に応じて葉や花を収穫します。 枯れたまま種を蒔かないでおくと、株が衰退していきますのでご注意ください。 植え付け時期をずらすことで、花の咲く期間が長くなり、収穫できる期間も長くなります。

室内で種を蒔く場合は、鉢上げされる前に移植します。

ボリジは、サラダ、スープ、ディップ、スプレッド、オープンフェイスのサンドイッチ、飲み物、アイスキューブなどに、ちょっとした味と彩りを添えてくれます。

ボリジは、日当たりのよい場所から部分的に日陰になる場所で最もよく育ちます。

土壌 良いニュース:ボリジはどんなひどい土壌でも育つので、このハーブのために庭に特別な場所を作る必要はありません。 ただし、水はけのよい湿った土壌で、pH値が6.0から7.0の範囲内のものを好みます。

ボリジが種から育ち、庭に定着してきたら、少なくとも数日おきに定期的に水を与えましょう。

温度と湿度 ボリジは非常に丈夫なハーブで、幅広い温度帯に耐えることができます。 しかし、暑さや寒さには強いですが、霜には耐えられないので、必要な分だけ収穫するようにしましょう。

肥料

痩せた土地に植えられたボリジは、食用植物用のラベルがついた肥料を定期的に与えるとよいでしょう。 リン酸の数値が高いもの(肥料のパッケージの真ん中の数値)は、花を咲かせるのに役立ちます。また、枝を伸ばすためにピンチや剪定をして、株を短くすることもできます。

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