サーモンはますます人気のある魚で、今や主要な食料品となっています。 Food and Wineが書いた記事によると、”2017年には、最も価値の高い商業シーフード種となった。 6億8,800万ドルの収益に相当する “とあります。 人々の健康意識が高まり、健康に関する情報を受け入れることができるようになったことで、人々は健康的な食品や運動を日常的に取り入れようとするようになりました。 だからこそ、健康のためにサーモンを愛用する人が増えているのも、その長い健康効果を考えれば不思議ではありません。 サーモンは栄養価が高く、用途も広い魚です。
この魚は栄養価が高く、汎用性があり、ほとんどの食料品店で購入できます。
調理されたサーモンに多くの利点があることはわかっています。
調理されたサーモンに多くの利点があることは知られていますが、生のサーモンにも驚くべき利点があるという研究結果があります。 生のサーモンを食べると、心臓の健康を促進し、がんのリスクを減らすことができるのです。 刺身や寿司を注文する口実が必要なように、私たちはここにいます。
以下に、最もパワフルで、正直なところ、あなたの健康にとってゲームを変えるようなサーモンの利点をご紹介します。
生のサーモンを食べることで得られる10の健康上の利点
生の魚を食べる習慣は、多くの文化や大陸に及んでいます。 生魚のレシピを珍味として扱うのは島民だけではなく、洗練されたシェフも生魚を食べる人に食事を提供しています。 サーモンの生魚を食べることで得られる健康効果は十分すぎるほどある。 余分な化学物質や油など、カロリーを増やすだけの不必要なものを排除するために生魚を食べるのだ。 また、ほとんどの人が「味がいい」と言っています。 健康的で美味しく、サステイナブルに育てられた魚を選ぶようにしましょう。
減量
サーモンは高タンパクなので、空腹感を抑えつつ、クリーンで持続的なエネルギーを供給することができます。 生のサーモンは間違いなく高品質のタンパク質です。 私たちの体は、タンパク質を使って組織を作り、修復します。 ですから、ダイエットのために運動をしている人は、生鮭の高品質なたんぱく質が必須であり、筋肉の健康全般に役立ちます。
うつ病や不安症のリスクを軽減する
生のサーモンにはオメガ3脂肪酸がたっぷり含まれています。 オメガ3は不安やうつを軽減するという研究結果があります。 また、興味深いことに、免疫力が高いとうつ病や不安症のリスクも減るという研究結果もあります。 体と脳が十分な栄養素を摂取し、不足していなければ、うつ病や不安症の引き金となる不要な刺激物を排除することができます。
生のサーモンを食べると細胞の損傷を防ぐことができる
生のサーモンには、細胞や組織の修復を促進する抗酸化物質が多く含まれています。 サーモンには、抗酸化物質を含むミネラルであるセレンが含まれています。
生鮭を食べるとがんのリスクが減る
鮭にはアスタキサンチン、コリン、ナイアシン、ビタミンB6、ビタミンD、セレン、CoQ10、オメガ3系多価不飽和脂肪酸が多く含まれています。 これらの成分は、乳がんや前立腺がんなどの特定のがんのリスクを下げることに関連しています。
化学物質の消費を抑える
生のサーモンを食用にするために、標準的かつ細心の注意を払って調理することで、有害な化学物質の消費を大幅に抑えることができます。 というのも、外食が多い場合は特に、加工されたサーモンや調理されたサーモンには、調理の過程で潜在的に有害な化学物質が含まれている可能性があるからです。
骨の健康に必要なビタミンDの供給源
サーモンはビタミンDの供給源として最適です。 このビタミンは、歯や骨の形成を助けます。
オメガ3脂肪酸の摂取源
オメガ3脂肪酸は「良い脂肪」として知られており、その健康効果は文字通りゲームを変えるほどです。 生鮭にはオメガ3脂肪酸が多く含まれていますので、健康増進を目指す方には最適です。 オメガ3は、血管や関節の炎症を抑えることで、心臓病のリスクを下げます。 さらに、体の中の炎症を抑えることは常に良いことです。
脳機能の向上
生鮭には、中枢神経系の主要構造脂肪酸であるDHAが多く含まれています。 DHAは脳の発達と脳機能を助けます。 妊婦用のビタミン剤や赤ちゃん用の粉ミルクにDHAが重要な成分として含まれているのはこのためです。 脳の健康には欠かせない成分なのです。 サーモンの脳への効果について、詳しくはこちらをご覧ください。
心臓の健康を促進する
脂肪分の多い魚や魚油を摂取すると、冠状動脈性心臓病のリスクが減ることがわかっています。 生のサーモンには心臓に良いオイルがたくさん含まれており、健康全般をサポートします。
ビタミンB群 の摂取
生鮭にはビタミンB群が豊富に含まれています。 ビタミンB群は、活力を感じたり、記憶力を高めたり、ポジティブな気分を高めるのに欠かせません。 多くのアメリカ人はビタミンB群が不足しています。 さらに、ビタミンB群は男性のテストステロン値を増加させると考えられています。
Will you eat raw salmon to improve your health?
さて、納得していただけましたか？ 今度寿司を食べに行くときに、巨大なサーモンの刺身を注文しますか？ それとも、自宅でサーモンの刺身を切ってみたいと思いませんか？ 私たちは生のサーモンを食べるのが大好きです。 美味しいし、体にもいいし、夕食の時間も人生の時間も充実させることができます。 ただ、高品質で持続可能な生のサーモンを選ぶことを忘れないでください。