低度の慢性炎症は、多くの慢性疾患や病的状態と関連しています。
本研究の目的は、定期的なカフェインの摂取、身体活動レベル、および座りがちな行動が、健康な参加者の炎症状態に及ぼす影響を明らかにすることでした。
この記述的横断研究には、バレアリック諸島大学の職員と学生に属する18歳から55歳の男性112名と女性132名がボランティアで参加しました。
炎症性マーカーと抗炎症性マーカーの血中濃度を測定しました。
血中の炎症マーカーと抗炎症マーカーの濃度を測定し、体重、身長、体組成（生体電気インピーダンス）を測定しました。
結果の分析では、カフェインの摂取は炎症マーカーであるC反応性タンパク質(CRP)の低値と関連し、体脂肪率は高値と関連していました。 また、内臓脂肪と座っている時間が、炎症マーカーの増加と最も明確に関連していることがわかりました。
報告書は次のように結論づけています。 “
報告書の結論は、「カフェインの低摂取は、CRPの血漿レベルの低下を特徴とするわずかな抗炎症効果を発揮する。