Elk dieet, ook het boeddhistische, heeft voor- en nadelen die je in overweging moet nemen.
Voordelen
Een boeddhistisch dieet is voornamelijk gebaseerd op planten.
Een plantaardig dieet is rijk aan fruit, groenten, noten, zaden, volle granen, peulvruchten en bonen, maar het kan ook enkele dierlijke producten bevatten.
Dit dieet levert belangrijke stoffen, zoals antioxidanten, fytochemicaliën, vitaminen, mineralen en vezels, die in verband worden gebracht met een verminderd risico op hartaandoeningen, diabetes type 2 en bepaalde vormen van kanker (6, 7, 8, 9).
Naast deze gezondheidsvoordelen kan het volgen van een plantaardig of vegetarisch dieet ook goed zijn voor je taille.
Eén studie toonde aan dat boeddhisten die 11-34 jaar een vegetarisch dieet volgden, minder lichaamsvet hadden dan degenen die het dieet 5-10 jaar volgden – en zelfs minder lichaamsvet dan degenen die het 3-4 jaar volgden (3).
Kanten
Vegetarische diëten die de inname van vlees beperken, kunnen tekorten aan bepaalde voedingsstoffen vertonen als ze niet goed gepland zijn – zelfs als ze eieren en zuivel toestaan.
Uit studies is gebleken dat boeddhistische lacto-vegetariërs een calorie-inname hadden die vergelijkbaar was met die van niet-vegetarische katholieken. Ze hadden echter een hogere inname van foliumzuur, vezels en vitamine A en consumeerden minder eiwitten en ijzer (3, 10).
Dientengevolge hadden ze lagere niveaus van ijzer en vitamine B12. Een laag gehalte aan deze voedingsstoffen kan bloedarmoede veroorzaken, een aandoening die wordt gekenmerkt door een gebrek aan zuurstofdragende rode bloedcellen (3, 10, 11).
Naast ijzer en vitamine B12 kunnen vegetariërs nog andere voedingsstoffen missen, zoals vitamine D, omega-3 vetzuren en zink (12).
Het is nog steeds mogelijk om een vegetarisch dieet te volgen dat voldoende voedingsstoffen bevat, door goed te plannen en supplementen te gebruiken om eventuele tekorten aan voedingsstoffen aan te vullen.
Voor- en nadelen van vasten
Vasten is een belangrijke praktijk in het boeddhisme. Over het algemeen vasten boeddhisten van het middaguur tot de dageraad van de volgende dag.
Afhankelijk van uw voorkeuren en schema kunt u elke dag ongeveer 18 uur vasten een voor- of een nadeel van het boeddhistische dieet vinden.
Het nuttigen van alle dagelijkse calorieën voor het middaguur kan niet alleen lichamelijk zwaar zijn, maar ook uw sociale en professionele leven belemmeren.
Aan de andere kant kan vasten handig zijn en helpen bij gewichtsverlies, als dat een doel van je is.
In een 4-daags onderzoek bij 11 volwassenen met overgewicht hadden degenen die 18 uur vastten een betere bloedsuikercontrole en een verhoogde expressie van genen die betrokken zijn bij autofagie – een proces waarbij beschadigde cellen worden vervangen door gezonde – in vergelijking met degenen die 12 uur vastten (13, 14).
Hoewel deze resultaten veelbelovend zijn, zijn langere studies nodig om definitieve conclusies te trekken over de vraag of de praktijk superieur is aan een standaard caloriearm dieet voor gewichtsverlies en andere gezondheidsvoordelen (15, 16, 17, 18).
Samenvatting
Gezien het feit dat het boeddhistische dieet voornamelijk uit planten bestaat, kan het bepaalde vitaminen en mineralen missen, met name ijzer en vitamine B12. Vasten, hoewel een belangrijk onderdeel van het boeddhisme, is misschien niet voor iedereen weggelegd.