Dit gemakkelijke Cake Mix Cornbread is een perfecte kruising tussen een cake en cornbread. De textuur is luchtig en zacht, maar heeft die lekkere maïsbroodsmaak!
Cake Mix Maïsbrood
Dit Cake Mix Maïsbrood recept is zo lekker! Het brood is vochtig en licht. Ik ben geen grote fan van maïsbroden die echt korrelig en dicht zijn, of maïsbroden met plantaardige verrassingen binnenin. Daarom vind ik dit recept zo lekker. Het is een perfecte kruising tussen een gele cake en maïsbrood, en er zijn geen verrassingen. Het is makkelijk te bereiden en smaakt geweldig met wat boter en honing.
Maak dit in een ‘Jiffy’ met Jiffy Cornbread Mix
Dit is een geweldig bijgerecht voor de herfst en winter om te serveren bij soep of chili. Als je je maïsbrood iets korreliger wilt, voeg dan nog een maïsbroodmix en een ei toe. Uiteindelijk heb je meer dan wat er in een 9×13 pan past. Sommige mensen vinden het leuk om creatief te zijn met de pankeuze bij het bakken van dit brood. Als je meer beslag hebt dan er in de 9×13 pan past, kun je het overtollige beslag in muffinvormpjes doen voor kleine muffins. Een lezer stelde voor om het brood in een bundtpan te bakken voor een andere manier van serveren. Ronde pannen werken ook goed.
Eén van de leuke dingen aan dit recept is de toevoeging van Jiffy Cornbread Mix in de ingrediëntenlijst. Dat, gecombineerd met de cakemix en andere ingrediënten maken dit een snelle, eenvoudige, heerlijke manier om alle maïsbroodsmaak te krijgen waar je van houdt met de perfecte textuur.
Probeer deze Cake Mix Cornbread met een van onze heerlijke chili’s:
- Pork Chili Verde – Een bekroonde chili met mals varkensvlees in een smakelijke, hartige groene chilisaus.
- Romige Italiaanse Worst Chili – Deze romige en stevige chili is gemaakt met worst en 3 soorten bonen.
- Mom’s Cheater Chili – Dit chili recept is eenvoudig en snel! Het gemalen rundvlees, uien, en tomaten maken een stevige maaltijd.
- Cafe Zupas Chicken Enchilada Chili Copycat Recipe – Deze chili is geladen met gekruide kip, bonen, en maïs in een romige, licht pittige, soep.
- Slow Cooker White Chicken Chili – Kip, maïs, witte bonen, Monterey Jack kaas en groene salsa te combineren tot een romige, smaakvolle chili te maken.
Hoe maak je Cake Mix Maïsbrood
Cake Mix Cornbread
Pin afdrukken
Ingrediënten
- 1 doos gele cake mix
- 9 oz maïsbroodmix (Jiffy maïsbroodmix)
- 1/3 kop melk
- 4 eieren
- 5 eetlepels boter gesmolten
- 1 kopje water
Instructies
-
Bespuit de 9×13 glazen pan met kookspray, of een muffinvorm van normale grootte.
-
Meng cakemix en maïsbroodmix samen in een grote kom.
-
Voeg de overige ingrediënten toe en roer goed door. Het beslag moet mooi dik zijn.
-
Schep in de voorbereide pan (of muffinvorm)
-
Bak op 350 graden gedurende 20-25 minuten, of tot ze doorbakken zijn. Gebruik de “tandenstoker-test” om de gaarheid te bepalen.
-
In een muffinvorm: 18-20 minuten bakken of tot ze goudbruin en doorbakken zijn.
Uitrusting
-
9×13 inch pan
Voeding