Koriander, lokaal bekend als hara dhaniya en wetenschappelijk als Coriandrum sativum, is een aromatisch kruid dat oorspronkelijk uit Zuid-Europa en West-Azië komt. Het is ook populair als cilantro of Chinese peterselie. Het is het meest veelzijdige ingrediënt en elk deel ervan is eetbaar. De korianderbladeren worden gebruikt voor garnering en andere culinaire doeleinden. Volgens Anju Sood, een voedingsdeskundige uit Bangalore, is koriander een natuurlijk afrodisiacum en een geweldige bron van voedingsvezels, magnesium en ijzer. Noem het wonderkruid, koriander is een pakket van elf essentiële oliën, zes soorten zuren en veel mineralen en vitaminen met veel heilzame eigenschappen. Volgens USDA bevat 100 g koriander 3,6 g koolhydraten, 2,08 g eiwit, 2,50 mg vitamine E, 27 mg vitamine C, 310 mg vitamine K, 055 mg pantotheenzuur en meer.Gezondheidsvoordelen van koriander1. Controleert de bloeddrukExperts bevelen vaak koriandersalade aan bij patiënten die lijden aan hoge bloeddruk. Het bestaat uit calciumionen die samenwerken met cholinerge (een neurotransmitter in het centrale zenuwstelsel) om de kans op cardiovasculaire aandoeningen zoals hartaanvallen en beroertes te verminderen.
Houd je bloeddruk onder controle; Photo Credit: iStock
2. Goed voor de Maag Bladeren van koriander geven verlichting bij spijsverteringsproblemen en misselijkheid. Ze leiden het spijsverteringsstelsel om meer spijsverteringsenzymen en -sappen te produceren om een misselijke maag te voorkomen. Ze zijn ook een goede bron van vezels.3. Kan het gezichtsvermogen verbeterenEen van de vele gezondheidsvoordelen van koriander is een scherp gezichtsvermogen. De bestanddelen in koriander (Fosfor, Vitamine A, Vitamine C, Antioxidanten) helpen bij het voorkomen van gezichtsstoornissen en ook het verminderen van stress op het oog. Een van de magische kwaliteiten van koriander is dat het helpt bij het omkeren van de degeneratieve effecten van het gezichtsvermogen bij oudere patiënten, dankzij de aanwezigheid van b-caroteen. Het helpt ook bij het voorkomen van infecties zoals bindvliesontsteking en wordt gebruikt bij het maken van veel oog-gerelateerde medicijnen.
Photo Credits: iStock
4. Verbetert de mondhygiëneWist je dat voordat tandpasta ontstond, mensen op korianderzaadjes kauwden om van een slechte adem af te komen? Koriander is een ingrediënt dat wordt gebruikt in antiseptische tandpasta’s en essentiële oliën, omdat het een bestanddeel bevat genaamd Citronelol, dat werkt als een uitstekend antisepticum. Andere voordelen van de andere bestanddelen zijn de helende werking, die voorkomt dat zweren en wonden in de mond erger worden.
Photo Credits: iStock
5. Bevordert gezonde bottenKoriander wordt aanbevolen voor mensen die lijden aan ziekten zoals osteoporose. Mensen die zich willen richten op de gezondheid van hun botten moeten koriander in hun dagelijkse dieet opnemen, omdat het calcium bevat, samen met andere mineralen (specifiek aanwezig in het middengedeelte van de bladeren), die helpen bij de hergroei van botten, duurzaamheid en het voorkomen van botafbraak.
6. Vermindert menstruatiekrampen
Photo Credits: iStock
Cilantrozaden zijn een bron van ascorbinezuur, palmitinezuur, linolzuur en sterinezuur. De consumptie van deze zuren ondersteunt de juiste afscheiding van hormonen. Het leidt dus tot een goede menstruatiecyclus en minder pijn. Het werkt als een natuurlijk stimulerend middel. Laat korianderzaadjes een nacht weken in water en consumeer het de volgende ochtend voor maximale voordelen.7. Goede bron van antioxidantenKoriander heeft antioxiderende eigenschappen. De aanwezigheid van quercetine (antioxidant), vitamine C en ijzer versterken het immuunsysteem van het lichaam. Volgens een studie van Molecular Neurobiology, hielp diëten met veel koriander ontstekingswegen aan te pakken en neurodegeneratieve ziekten te voorkomen. Het kan dus helpen om alzheimer, kanker, pokken en diabetes te voorkomen.
8. Een anti-allergisch kruid
Photo Credits: iStock
Dit kruid is ook anti-allergisch. Koriander bevat een antibacteriële verbinding genaamd Dodecenal die de Salmonella bacterie doodt. Dodecenal helpt ook om de mondhygiëne te verbeteren. Dus, het kan een opluchting voor infecties veroorzaakt door schimmel of bacteriën.9. Reguleert CholesterolIn de huidige tijd, elke andere persoon lijdt aan slechte cholesterol. Dit kruid kan u daadwerkelijk helpen om het niveau van goede cholesterol (HDL) te verhogen en slechte cholesterol (LDL) te verlagen.Koriander voordelen voor een gezonde huidOver gezondheid, is verse koriander een effectieve behandeling voor schoonheidsgerelateerde problemen. Hier zijn er enkele-1. Verminder Acne en mee-eters
Photo Credits: iStock
Je hoeft niet door die pijnlijke procedures te gaan om van acne en mee-eters af te komen. Het enige wat je nodig hebt is wat koriander. Het aanbrengen van de pasta van korianderbladeren en limoensap kan acne en mee-eters verminderen.Gebruik: Neem 1 theelepel korianderpasta samen met 1 theelepel limoensap. Masseer het mengsel op het aangetaste gebied en was het na een uur af met koud water.2. Controleert vette huidCilantro heeft de neiging om olie van je gezicht te absorberen. De bladeren hebben ook antioxiderende, anti-schimmel, antiseptische en ontsmettende eigenschappen die helpen bij het opruimen van uw huid van vele problemen. Vitamine C in de bladeren helpt bij het behoud van een gladde huid. Gebruik: Breng vers koriandersap gedurende ongeveer een uur direct op je gezicht aan. Je kunt korianderbladeren ook mengen met melk om een dikke pasta te maken en dit 15 minuten aanbrengen.
Image credit: Istock
3. Vermindert rimpelsWaarom zouden we stoppen met er jong uit te zien toch? Cilantro bladeren zullen je een plezier doen. Het is zeer rijk aan vitamine A die vrije radicalen bestrijdt en zo veel tekenen van veroudering zoals pigmentatie, rimpels, losse huid voorkomt.Gebruikt: Maak een pasta van gemalen koriander en aloë vera gel, of meng koriander en rijst samen om een korrelige pasta te krijgen. Rijst zal helpen om de dode cellen te verwijderen en koriander zal helpen om de cellen snel te verjongen. Breng de pasta gedurende 15 minuten aan.4. Weelderige lippenWaarom geld verspillen aan chemische en bewerkte lippenbalsems als je de dode huid van de lippen kunt verwijderen en ze weelderig kunt houden? Ja, koriander kan helpen met dat.Gebruikt: Bereid je eigen koriander lippenbalsem. Neem 2 theelepels koriandersap en 1 theelepel citroensap. Breng het dagelijks voor het slapen gaan aan gedurende ongeveer een week.
Image credit: Istock
Noem het cilantro , koriander of dhaniya, deze specerij annex kruid verdient een betere plaats in je keuken. Zijn verfrissende aroma zal je dwingen om het bijna overal in te gebruiken, plus het is goedkoop en gemakkelijk verkrijgbaar. Dus ga en probeer een aantal nieuwe recepten met koriander! Disclaimer:De meningen in dit artikel zijn de persoonlijke meningen van de auteur. NDTV is niet verantwoordelijk voor de nauwkeurigheid, volledigheid, geschiktheid, of geldigheid van enige informatie in dit artikel. Alle informatie wordt verstrekt op een as-is basis. De informatie, feiten of meningen in het artikel weerspiegelen niet de standpunten van NDTV en NDTV aanvaardt geen enkele verantwoordelijkheid of aansprakelijkheid voor hetzelfde.