Locust bean gum has several potential health benefits.
However, more research in humans is needed to fully understand them.
High in fiber
Alle koolhydraten in dit product komen van vezels in de vorm van galactomannan polysacchariden. Deze lange ketens van oplosbare vezels zorgen ervoor dat de gom kan geleren en verdikken in vloeistof (1, 2).
Oplosbare vezels zijn ook geweldig voor de gezondheid van je darmen.
Omdat deze vezels niet in je lichaam worden opgenomen en in gel veranderen in je spijsverteringskanaal, helpt het de ontlasting zachter te maken en kan het constipatie verminderen (3).
Daarnaast wordt gedacht dat oplosbare vezels goed zijn voor het hart, omdat ze zich kunnen binden aan cholesterol in de voeding, waardoor het niet in de bloedbaan wordt opgenomen (3).
Sint-jansbroodpitmeel wordt echter in zeer kleine hoeveelheden gebruikt in de meeste voedingsmiddelen, dus het kan zijn dat u niet de vruchten plukt van oplosbare vezels door producten te consumeren die het bevatten.
Helpt bij reflux bij zuigelingen
Sint-jansbroodpitmeel wordt ook gebruikt als toevoeging aan zuigelingenvoeding voor baby’s die last hebben van reflux, wat wordt gekenmerkt door regelmatig spugen.
Het helpt de formule dikker te maken en voorkomt dat het na het binnenkomen van de maag terug in de slokdarm terechtkomt, wat kan bijdragen aan reflux en ongemak.
Het vertraagt ook de maaglediging, of hoe snel voedsel vanuit de maag in de darmen overgaat. Dit kan ook darmproblemen en reflux bij baby’s verminderen.
Er zijn verschillende studies die de voordelen hebben aangetoond van flesvoeding met johannesbroodpitmeel voor baby’s die last hebben van reflux (4, 5, 6, 7).
Mag de bloedsuikerspiegel en het vetgehalte in het bloed verlagen
Enkele studies hebben aangetoond dat het nemen van johannesbroodpitmeel supplementen de bloedsuikerspiegel en het vetgehalte in het bloed kan helpen verlagen. Dit kan komen door de grote hoeveelheid vezels die ze bevatten (8).
Eén studie keek naar de effecten van johannesbroodpitmeel bij 17 volwassenen en 11 kinderen, van wie sommigen een familiair, of geërfd, hoog cholesterolgehalte hadden (9).
De groep die gedurende 2 weken voedsel at dat 8-30 gram johannesbroodpitmeel per dag bevatte, ondervond grotere verbeteringen in cholesterol dan een controlegroep die geen johannesbroodpitmeel at (9).
Bovendien kunnen andere delen van de johannesbroodplant, met name de vrucht, het vetgehalte in het bloed verbeteren door het LDL-cholesterolgehalte (slecht) en het triglyceridengehalte te verlagen (10, 11, 12).
Sint-jansbroodpitmeel kan ook helpen de bloedsuikerspiegel te verlagen door de opname door het lichaam van koolhydraten en suikers in voedsel te beperken (13).
Een onderzoek bij ratten uit de jaren tachtig toonde bovendien aan dat johannesbroodpitmeel de bloedsuikerspiegel stabiliseert door de doorvoer van voedsel door maag en darmen te vertragen. De studie is echter oud, en de resultaten zijn niet gereproduceerd bij mensen (14).
Al met al is veel van het onderzoek naar deze voordelen uitgevoerd bij dieren en verouderd. Er zijn dus meer studies bij mensen nodig voordat de potentiële voordelen van johannesbroodpitmeel volledig kunnen worden begrepen.
samenvatting
Ljohannesbroodpitmeel bevat veel vezels en kan helpen de bloedsuikerspiegel en het vetgehalte in het bloed te verlagen. Het wordt ook gebruikt in zuigelingenvoeding om reflux te helpen verminderen.