Coriander, vulgarmente conhecido como hara dhaniya em termos locais e Coriandrum sativum em termos científicos, é uma erva aromática nativa do sul da Europa e da Ásia Ocidental. É também popular como coentro ou salsa chinesa. É o ingrediente mais versátil e todas as suas partes são comestíveis. As folhas de coentros são utilizadas para guarnição e outros fins culinários. Segundo um nutricionista à base de Bangalore Anju Sood, “os coentros são um afrodisíaco natural, uma grande fonte de fibra alimentar, magnésio e ferro”
Chamem-lhe erva maravilha, os coentros são um pacote de onze óleos essenciais, seis tipos de ácido e muitos minerais e vitaminas com muitas propriedades benéficas. Segundo a USDA, um 100 gm de coentros tem 3,6 gm de hidratos de carbono, 2,08 gm de proteínas, 2,50 mg de vitamina E, 27 mg de vitamina C, 310 mg de vitamina K, 055 mg de ácido pantoténico e mais. Controla a Pressão ArterialExperts recomenda frequentemente salada de coentros a pacientes que sofrem de hipertensão. Consiste em iões de cálcio que interagem com colinérgicos (um neurotransmissor no sistema nervoso central) para reduzir as hipóteses de doenças cardiovasculares, tais como ataques cardíacos e acidentes vasculares cerebrais.
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2. Bom para o Estômago As folhas de coentros proporcionam alívio de problemas digestivos e náuseas. Guiam o sistema digestivo para produzir mais enzimas e sumos digestivos, a fim de evitar um estômago enjoado. São também uma boa fonte de fibra.3. Poderiam melhorar a visão Um dos muitos benefícios para a saúde dos coentros é a visão aguçada. Os componentes dos coentros (Fósforo, Vitamina A, Vitamina C, Antioxidantes) ajudam na prevenção de distúrbios visuais e também na redução do stress sobre o olho. Uma das suas qualidades mágicas é que ajuda a inverter os efeitos degenerativos da visão em pacientes envelhecidos devido à presença de b-caroteno. Também ajuda na prevenção de infecções como a conjuntivite e é utilizado na produção de muitos medicamentos relacionados com os olhos.
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4. Melhora a Saúde BucalSabia que antes da criação da pasta de dentes, as pessoas costumavam mastigar sementes de coentros para se livrarem do mau hálito? Os coentros são um ingrediente utilizado em pastas de dentes anti-sépticas e óleos essenciais, uma vez que contém um componente chamado Citronelol, que funciona como um excelente anti-séptico. Outros benefícios oferecidos por outros componentes incluem efeitos curativos, que impedem que as úlceras e feridas na boca se agravem.
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5. Impulsiona a BonesCoriander saudável é recomendado para pessoas que sofrem de doenças como a osteoporose. As pessoas que querem concentrar-se na sua saúde óssea devem incluir coentros nas suas dietas diárias, uma vez que contém cálcio juntamente com outros minerais (especificamente presentes na parte central das folhas), que ajudam no recrescimento ósseo, durabilidade e prevenção da degradação óssea.
6. Reduz as cãibras menstruais
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Sementes de Cilantro são uma fonte de ácido ascórbico, ácido palmítico, ácido linoleico e ácido estérico. O consumo de tais ácidos suporta a secreção adequada de hormonas. Assim, conduzirá a um ciclo menstrual adequado e a menos dores. Funciona como um estimulante natural. Mergulhar as sementes de coentros durante a noite em água e consumir na manhã seguinte para obter o máximo de benefícios.7. Boa Fonte de AntioxidantesCoriander tem propriedades antioxidantes. A presença de quercetina (antioxidante), vitamina C e ferro fortalece o sistema imunitário do corpo. De acordo com um estudo de Neurobiologia Molecular, as dietas com elevado teor de coentros ajudaram a visar vias inflamatórias e a prevenir doenças neurodegenerativas. Assim, pode ajudar a prevenir alzheimer, cancro, pequenas varíolas e diabetes.
8. Uma erva antialérgica
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Esta erva também é antialérgica. Os coentros contêm um composto anti-bacteriano chamado Dodecenal que mata a bactéria Salmonella. O Dodecenal também ajuda a melhorar a saúde oral. Assim, pode proporcionar um alívio para infecções causadas por fungos ou bactérias.9. Regula o colesterol No tempo actual, todas as outras pessoas sofrem de mau colesterol. Esta erva pode realmente ajudar a aumentar o nível de colesterol bom (HDL) e reduzir o colesterol mau (LDL).Coriandro Benefícios para uma pele saudávelAlém da saúde, os coentros frescos são um tratamento eficaz para problemas relacionados com a beleza. Aqui estão alguns – 1. Reduzir Acne e Blackhead
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Não é preciso passar por esses procedimentos dolorosos para se ver livre de acne e blackheads. Tudo o que precisa é de alguns coentros. A aplicação da pasta de folhas de coentros e sumo de lima pode reduzir a acne e os cravos: Tome 1 colher de chá de pasta de coentros juntamente com 1 colher de chá de sumo de lima. Massajar a mistura na área afectada e lavá-la com água fria após uma hora.2. Controla o Oily SkinCilantro tem a tendência de absorver óleo do rosto. As folhas também têm propriedades antioxidantes, anti-fúngicas, anti-sépticas e desinfectantes que ajudam a limpar a sua pele de muitos problemas. A vitamina C nas suas folhas ajuda a manter a pele lisa. Utilizações: Aplique sumo de coentros frescos durante cerca de uma hora directamente no seu rosto. Também pode misturar folhas de coentros com leite para fazer uma pasta espessa e aplicá-la durante 15 minutos.
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3. Reduz as rugasPorque devemos deixar de parecer jovens, certo? As folhas de Cilantro farão o favor para si. É altamente rico em vitamina A que combate os radicais livres e assim previne muitos sinais de envelhecimento, tais como pigmentação, rugas, pele solta. Utilizações: Fazer uma pasta de coentros moídos e gel de aloé vera, ou misturar coentros e arroz para obter uma pasta granulosa. O arroz ajudará a remover as células mortas e os coentros ajudarão a rejuvenescer as células rapidamente. Aplique a pasta durante 15 minutos.4. Luscious LipsPorquê desperdiçar dinheiro em bálsamos de lábios químicos e processados, quando se pode remover a pele morta dos lábios e mantê-los deliciosos? Sim, os coentros podem ajudar com isso.Usos: Prepare os seus próprios bálsamos labiais de coentros. Tome 2 colheres de chá de sumo de coentros e 1 colher de chá de sumo de limão. Aplique antes de ir dormir diariamente durante uma semana ou mais.
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Chamar coentro , coentros ou dhaniya, esta especiaria de erva cominho merece um lugar melhor na sua cozinha. O seu aroma refrescante forçá-lo-á a usá-lo quase em tudo, além de ser barato e facilmente disponível. Portanto, vá e experimente novas receitas com coentros! Aviso:As opiniões expressas neste artigo são as opiniões pessoais do autor. A NDTV não é responsável pela exactidão, integralidade, adequação, ou validade de qualquer informação neste artigo. Todas as informações são fornecidas no estado em que se encontram. As informações, factos ou opiniões que aparecem no artigo não reflectem as opiniões da NDTV e a NDTV não assume qualquer responsabilidade ou obrigação pelas mesmas.