La trempette de bœuf déchiqueté est toujours un énorme succès avec la famille et les amis. Une trempette crémeuse qui peut être servie comme amuse-bouche ou comme garniture de sandwich.
Ce savoureux amuse-bouche est essentiellement la version dip de la boule de fromage au bœuf chipé. Si simple et la combinaison de saveurs est délicieuse !
Qu’est-ce que le bœuf ébréché ?
C’est un bœuf séché qui a été pressé et salé. Le bœuf se présente généralement en fines tranches de papier et est conditionné soit dans un bocal, soit dans de petits sachets. Je trouve le mien dans la section de la charcuterie réfrigérée à l’épicerie. On peut aussi l’appeler bœuf séché.
Ingrédients
Bœuf haché – J’utilise la marque Buddig. Le bœuf en copeaux peut aussi être appelé bœuf séché.
Fromage à la crème – J’utilise du gras entier mais vous pouvez utiliser du faible en gras pour cette recette.
Crème aigre – J’utilise du gras entier mais vous pouvez utiliser du léger.
Le raifort – Cela ajoute juste un soupçon de piquant. Il ne rend pas le plat chaud. N’hésitez pas à omettre tout ensemble ou à en ajouter selon votre goût.
La poudre d’ail – Elle ajoute une petite touche de saveur.
Les oignons verts – Ils donnent une belle couleur et une autre couche de texture et de saveur.
Sauce Worcestershire – Ajoute un peu de sel supplémentaire.
Comment faire une trempette de bœuf ébréché au raifort
Cette trempette est incroyablement facile à faire ! Il suffit de mélanger tous les ingrédients ensemble et de servir.
- S’assurer que le fromage à la crème est ramolli. Cela aide à rendre le mélange plus facile. Ajoutez-le dans un grand bol avec la crème sure, le raifort, le Worcestershire et la poudre d’ail.
- Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien combiné. Incorporer l’oignon en dés et le bœuf en morceaux, puis c’est prêt à servir.
Peut-on cuire cette trempette ?
Cette trempette peut être servie froide ou chaude. Pour faire une trempette de bœuf effiloché cuite au four, il suffit de mélanger les ingrédients ensemble, de les placer dans un plat de cuisson, puis de les faire cuire à 350 degrés pendant 20 minutes.
Comment servir
J’aime servir cette trempette avec des craquelins, des croustilles ou du pain. Pour une option à faible teneur en glucides, servez avec des légumes comme des carottes, des tranches de concombre et des poivrons.
Cette trempette est également excellente tartinée sur une tortilla, roulée et ensuite tranchée en pinwheels.
J’ai également tartiné cette trempette sur du pain pour faire des petits sandwichs au thé.
Conseils pour la recette
- Pour une trempette extra crémeuse, assurez-vous que le fromage à la crème est ramolli. Vous pouvez également le mélanger avec un batteur électrique ou utiliser du fromage à la crème déjà fouetté.
- Découpez l’oignon vert et le bœuf en petits morceaux de la taille d’une bouchée.
- N’hésitez pas à omettre le raifort ou à en ajouter selon le degré de piquant que vous souhaitez donner à la trempette.
Comment conserver
Conserver les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Retirez-les du réfrigérateur 30 minutes avant de les servir afin qu’ils puissent ramollir.
Je ne recommanderais pas de congeler cet apéritif. Le fromage à la crème ne tiendrait pas bien.
Est-il faible en glucides ?
Oui, il est faible en glucides. Vous pouvez utiliser des tranches de concombre ou d’autres légumes pour faire la trempette ou même des craquelins Keto.
D’autres recettes d’apéritifs faciles
Voici quelques-uns de mes apéritifs préférés ! Profitez-en !
- Dip de saucisse au fromage et à la bière – L’un de nos amuse-gueules préférés.
- Huile de trempage pour le pain – Tout comme ils servent au restaurant.
- Dip de crevettes – Entrée chaude qui a le goût des scampi de crevettes.
- Dip de saucisse Jalapeno Popper – Une trempette chaude avec de la saucisse et du jalapeno.
- Crack Dip – Crème de fromage avec du bacon, du fromage et du ranch.
Vous faites cette recette ? Assurez-vous de me faire savoir comment cela s’est passé dans la section des commentaires ci-dessous.
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Dip de bœuf en copeaux
Ingrédients
- 2 8 oz de fromage à la crème, ramolli
- 1/3 tasse de crème sure
- 1 cuillère à thé de raifort
- 1/2 cuillère à café de poudre d’ail
- 1 cuillère à café de sauce worcestershire
- 3 oignons verts, en dés
- 1 paquet de 2 oz de bœuf en morceaux
Instructions
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Dans un grand bol, ajouter le fromage à la crème, la crème sure, le raifort, la poudre d’ail et la sauce Worcestershire. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit crémeux. (Vous pouvez utiliser un batteur électrique pour faciliter la tâche.)
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Insérer l’oignon vert en dés et le bœuf haché.
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Servir. Conserver au réfrigérateur.
Vidéo
Notes
- Pour une trempette extra crémeuse, mélangez au batteur électrique ou utilisez du fromage à la crème déjà fouetté.
- Découpez l’oignon vert et le bœuf en petits morceaux de la taille d’une bouchée.
- N’hésitez pas à omettre le raifort ou à en ajouter selon le degré de piquant que vous souhaitez donner à la trempette.
*** Pour la version cuite de la trempette, mélangez les ingrédients, placez-les dans un plat de cuisson et faites-les cuire à 350 degrés pendant 20 minutes.