Vérification du Projet Non-GMO
1. Qu’est-ce que le Non-GMO Project ?
2. Qu’est-ce que cela signifie lorsque je vois l’étiquette papillon Non-GMO Project Verified sur un produit ?
3. Comment les produits deviennent-ils Non-GMO Project Verified ?
4. Pourquoi y a-t-il une URL sur l’étiquette Non-GMO Project Verified ?
5. Que signifie un label Non-GMO Project Verified de couleur unique (par exemple, tout blanc) ?
6. Le Non-GMO Project examine-t-il l’alimentation animale lorsqu’il évalue la viande ou les produits laitiers ?
7. Quelle est la différence entre Non-GMO Project Verified et Organic ?
8. Les produits Non-GMO Project Verified sont-ils testés pour des produits chimiques tels que le glyphosate ?
9. Pourquoi le Projet Non-GMO vérifie-t-il des produits comme le jus d’orange et la litière pour chats ?
10. Pourquoi le Projet Non-OGM vérifie-t-il des produits à ingrédient unique – comme les produits frais – qui ne risquent pas actuellement d’être OGM ?
11. Pourquoi pourrais-je voir les mots » modifié » ou » artificiel » sur le panneau des ingrédients d’un produit vérifié par le Projet Non-GMO ?
12. Comment tester la présence d’OGM fabriqués à l’aide de nouvelles techniques telles que CRISPR ?
13. Les produits portant le sceau Non-GMO Project Verified sont-ils » sans OGM » ?
Ongmages
1. Que signifie OGM ?
2. Quelles sont les modifications apportées aux OGM et pourquoi ?
3. Toutes les cultures ne sont-elles pas génétiquement modifiées parce qu’elles se transforment au fil du temps ?
4. Quels aliments sont OGM ?
5. Qu’est-ce que le génie génétique ?
6. Qu’est-ce que la biotechnologie ?
7. Que signifie » non-OGM » ?
8. Que signifie » à haut risque » ? Quelles sont les cultures à haut risque ?
9. Avons-nous besoin d’OGM pour nourrir la population humaine croissante ?
10. Avons-nous besoin des OGM pour nourrir la population humaine croissante ?
11. Comment les OGM affectent-ils les agriculteurs ?
12. Quel est l’impact des OGM sur l’environnement ?
Vérification du projet non-OGM
1. Qu’est-ce que le Projet Non-GMO ?
Le Projet Non-GMO est une organisation à but non lucratif 501c(3) située à Bellingham, Washington. Le Projet Non-GMO est dirigé par un conseil d’administration. Nous travaillons également avec un réseau collaboratif de conseillers techniques et d’experts issus d’horizons et de secteurs divers et variés pour élaborer la norme du Projet Non-GMO, que des administrateurs techniques indépendants utilisent pour évaluer les produits afin de déterminer s’ils sont conformes à la norme.
2. Qu’est-ce que cela signifie lorsque je vois le label papillon Non-GMO Project Verified sur un produit ?
La marque Non-GMO Project Verified assure aux consommateurs que le produit portant le label a été évalué pour sa conformité au Standard Non-GMO, qui peut être trouvé ici. L’URL est également incluse dans la marque de vérification afin que les consommateurs puissent facilement accéder à plus d’informations sur ce qu’englobe le Standard du Projet Non-GMO. La marque de vérification n’indique pas qu’un produit est « sans OGM », ni qu’il est plus sûr, meilleur ou plus sain. Elle indique simplement que le produit est conforme à la norme du Projet Non-GMO.
3. Comment les produits deviennent-ils vérifiés par le Projet Non-GMO ?
Le programme de vérification des produits du Projet Non-GMO est la vérification par tierce partie la plus rigoureuse d’Amérique du Nord pour les aliments et les produits non OGM. La vérification par une tierce partie est le système de qualité le plus élevé lorsqu’il s’agit d’étiquetage et de certifications de produits, car elle garantit que les produits ont été évalués de manière exhaustive par une partie indépendante pour leur conformité. Le projet Non-GMO crée la norme sur ce que signifie être non-OGM, puis des administrateurs techniques indépendants évaluent les produits pour déterminer s’ils sont conformes à la norme. Des inspecteurs indépendants et des laboratoires d’essais accrédités font également partie du processus de vérification du Projet Non-GMO, tout comme les exigences de renouvellement annuel et continu des produits vérifiés par le Projet Non-GMO.
Vous pouvez lire le Standard du Projet Non-GMO en ligne, gratuitement, à tout moment, ici. Pour plus d’informations sur le processus de vérification, veuillez lire notre FAQ sur la vérification.
4. Pourquoi y a-t-il une URL sur le label Non-GMO Project Verified ?
L’URL du Non-GMO Project est incluse dans la marque de vérification afin que les consommateurs puissent facilement accéder à plus d’informations sur ce que signifie le label Non-GMO Project Verified.
5. Que signifie une étiquette monochrome (par exemple, toute blanche) Non-GMO Project Verified ?
Les versions en couleur et monochrome (par exemple, toute blanche) de notre marque de vérification signifient la même chose : le produit est Non-GMO Project Verified et conforme à la norme Non-GMO Project. Nous autorisons les marques à choisir la couleur de la marque à leur discrétion. Permettre aux marques de choisir la couleur de la marque peut parfois les aider à réduire les coûts d’impression.
6. Le Projet Non-GMO examine-t-il les aliments pour animaux lorsqu’il évalue la viande ou les produits laitiers ?
Oui. Lorsque vous voyez la marque Non-GMO Project Verified sur des produits à base de viande, d’œufs ou de produits laitiers, cela signifie que les animaux dont proviennent ces ingrédients ont suivi un régime alimentaire sans OGM conforme à la norme Non-GMO Project. Cela vaut également pour le miel et les autres produits apicoles ; les abeilles dont ils proviennent doivent suivre un régime non OGM et vivre à au moins quatre miles des cultures OGM les plus proches.
7. Quelle est la différence entre Non-GMO Project Verified et Organic ?
Les certifications organiques sont gérées directement par le gouvernement au Canada et aux États-Unis. L’Agence canadienne d’inspection des aliments gère le Régime biologique canadien, et l’Agricultural Marketing Service du département de l’Agriculture des États-Unis gère le National Organic Program (NOP). Ces programmes gouvernementaux établissent des règles concernant la façon dont les animaux sont élevés, les cultures et le traitement des parasites. Les États-Unis ont une liste de substances interdites ; le Canada a une liste de substances autorisées. Aucun des deux programmes n’autorise les pesticides synthétiques ou les hormones de croissance. Ces programmes n’autorisent pas non plus les OGM, mais ils n’exigent pas non plus de tests permanents pour les détecter. En revanche, la vérification du Projet Non-GMO exige des tests continus, et la norme elle-même est continuellement revue et affinée à mesure que nous en apprenons davantage sur les OGM.
Le Projet Non-GMO est une organisation indépendante à but non lucratif. En tant qu’organisation à vocation unique, le Projet Non-GMO évalue uniquement les produits pour éviter les OGM. Le Non-GMO Project est conçu pour honorer les excellentes directives du NOP en matière de traçabilité et de ségrégation et s’appuie sur le travail que les entreprises certifiées biologiques font déjà, avec la mesure supplémentaire de tester en permanence les ingrédients à risque aux points de contrôle critiques.
8. Les produits Non-GMO Project Verified sont-ils testés pour des produits chimiques tels que le glyphosate ?
Non. Le Non-GMO Project est une certification à enjeu unique ; la seule chose que le Non-GMO Project teste, ce sont les OGM.
9. Pourquoi le Projet Non-OGM vérifie-t-il des produits comme le jus d’orange et la litière pour chats ?
De nombreux produits qui semblent peu susceptibles de provenir d’OGM peuvent en fait contenir des risques cachés d’OGM, comme une exposition aux OGM en fonction de la façon dont un produit est récolté ou fabriqué.
Exemples:
– Bien que les oranges OGM ne soient pas encore approuvées pour la production commerciale, l’EPA a approuvé des essais à grande échelle sur le terrain d’agrumes génétiquement modifiés pour résister au greening des agrumes. Il existe un historique de contamination de la chaîne d’approvisionnement par des OGM non approuvés comme ceux-ci ; le Projet Non-GMO surveille attentivement le développement des cultures et les événements de contamination pour s’assurer que les produits comme le jus d’orange portant le papillon restent non OGM.
– La litière pour chats est parfois fabriquée à partir de sable ou d’argile sans risque, mais de nombreuses marques contiennent du maïs OGM.
– Certains sels de table contiennent des ingrédients supplémentaires, notamment des agents anti-agglomérants ou stabilisants qui peuvent être fabriqués à partir d’OGM. La marque de vérification Non-GMO Project garantit que tout ingrédient supplémentaire répond à notre norme rigoureuse. Le sel pur est unique en ce sens qu’il s’agit d’un ingrédient dont la norme exige qu’il soit retiré de l’évaluation pour contamination par des OGM. Le marché du sel a considérablement évolué depuis que le projet a commencé à vérifier les produits, il y a plus de dix ans. Avec l’augmentation des produits de sel pur maintenant disponibles sur les étagères des épiceries, le Projet Non-GMO a exclu les produits de sel pur à 100% du programme de vérification. Les produits salés qui contiennent des ingrédients supplémentaires continueront à être éligibles pour la vérification, fournissant aux consommateurs les informations dont ils ont besoin pour faire un choix éclairé lors de leurs achats. À moins que le produit ne soit du sel pur à 100 %, recherchez le papillon pour éviter les OGM !
10. Pourquoi le Projet Non-GMO vérifie-t-il les produits à ingrédient unique, comme les produits frais, qui ne risquent pas actuellement d’être OGM ?
Le Projet vérifie les produits à ingrédient unique qui ne risquent pas actuellement d’être OGM, comme les myrtilles ou les raisins, afin que les consommateurs n’aient pas à supporter le fardeau de savoir quelles cultures sont actuellement génétiquement modifiées et quels ingrédients sont dérivés de ces OGM. Le consommateur moyen ne suit peut-être pas la disponibilité commerciale des produits OGM d’aussi près que le projet Non-GMO, et ne dispose peut-être pas de ces informations facilement, notamment parce que ces informations peuvent changer au fur et à mesure de l’évolution de la biotechnologie. Pour les consommateurs qui veulent éviter les OGM, la marque de vérification du Projet est un moyen pratique et fiable de distinguer rapidement les produits qui répondent à notre norme sans avoir à étudier ou analyser une liste d’ingrédients. La marque Non-GMO Project Verified, lorsqu’elle est utilisée correctement par un fournisseur de produits alimentaires, assure aux consommateurs qu’un produit portant notre marque a satisfait à toutes les exigences pour obtenir la vérification Non-GMO Project.
11. Pourquoi pourrais-je voir les mots « modifié » ou « artificiel » sur un panneau d’ingrédients d’un produit vérifié par le Projet Non-GMO ?
« Artificiel » ne signifie pas qu’un ingrédient a été génétiquement modifié, cela signifie qu’il ne se trouve pas dans la nature et doit être synthétisé par des humains dans un laboratoire. Il est important de comprendre que si artificiel ne signifie pas intrinsèquement que quelque chose est un OGM, certains ingrédients artificiels proviennent d’OGM – en particulier les produits de micro-organismes OGM. Ces types d’ingrédients artificiels sont abordés dans la norme Non-GMO Project.
Le « modifié » de l’amidon de maïs modifié (et d’autres types d’amidons modifiés) ne signifie pas « génétiquement modifié ». Dans ce contexte, « modifié » signifie simplement que l’amidon de maïs a été modifié ou altéré d’une certaine manière pour le rendre plus utile dans la production alimentaire. L’amidon de maïs est un risque d’OGM parce qu’il contient du maïs, et NON parce qu’il porte parfois la mention « modifié ». Rassurez-vous, si un produit porte la marque Non-GMO Project Verified, il a été jugé conforme à la norme la plus fiable d’Amérique du Nord pour éviter les OGM.
12. Comment tester les OGM fabriqués avec de nouvelles techniques telles que CRISPR ?
Les laboratoires de test n’ont pas encore développé de tests commerciaux pour de nombreux produits des nouvelles techniques de génie génétique. Jusqu’à ce que de tels tests soient développés, le Non-GMO Project Standard exige des preuves sous serment pour les intrants (ingrédients) qui risquent d’être des produits de techniques plus récentes, comme l’édition génétique. Il est important de noter que ces exigences s’inscrivent dans le cadre du programme de vérification rigoureux du Projet, qui comprend des mesures de ségrégation et de traçabilité et des tests pour les ingrédients à risque majeur (testables) d’OGM. De cette manière, nous contribuons à protéger la chaîne d’approvisionnement d’une contamination incontrôlée par ces ingrédients. Le Projet Non-GMO est la seule certification en Amérique du Nord qui interdit rigoureusement et spécifiquement les produits issus de nouvelles techniques OGM comme l’édition de gènes.
13. Les produits portant le sceau Non-GMO Project Verified sont-ils » sans OGM » ?
Malheureusement, la mention » sans OGM » et les allégations similaires ne sont pas défendables sur le plan juridique ou scientifique en raison des limites de la méthodologie de test. En outre, le risque de contamination des semences, des cultures, des ingrédients et des produits est trop élevé pour affirmer de manière fiable qu’un produit est « Sans OGM ». La déclaration du projet (c’est-à-dire « Non-GMO Project Verified ») est une déclaration véridique qui reconnaît la réalité du risque de contamination, mais qui assure à l’acheteur que le produit en question est conforme à la norme rigoureuse du projet. Si le sceau Non-GMO Project Verified n’est pas une affirmation « sans OGM », il est digne de confiance, défendable, transparent et constitue la seule vérification par une tierce partie en Amérique du Nord pour les produits fabriqués selon les meilleures pratiques d’évitement des OGM.
Les OGM
1. Que signifie OGM ?
L’acronyme OGM signifie organisme génétiquement modifié. Les organismes génétiquement modifiés (OGM) les plus connus sont modifiés par des techniques transgéniques, disponibles depuis le milieu des années 90. Ces OGM sont essentiellement des organismes vivants dont le matériel génétique a été manipulé artificiellement en laboratoire par génie génétique, créant des combinaisons de gènes de plantes, d’animaux, de bactéries et de virus qui n’existent pas dans la nature ou par les méthodes de croisement traditionnelles. Les produits des nouvelles techniques de génie génétique (par exemple, CRISPR, TALEN, interférence ARN, ODM et gene drives) sont également des OGM.
2. Quelles sont les modifications apportées aux OGM et pourquoi ?
La plupart des OGM ont été modifiés pour résister à l’application directe d’un herbicide et/ou pour produire un insecticide. Cependant, de nouvelles techniques (telles que CRISPR, ARNi, ODM) sont maintenant utilisées pour développer artificiellement d’autres traits chez les plantes, notamment la résistance au brunissement des pommes de terre, et pour créer de nouveaux organismes.
3. Toutes les cultures ne sont-elles pas génétiquement modifiées parce qu’elles changent avec le temps ?
Non. Les organismes génétiquement modifiés se distinguent des cultures qui ont été sélectionnées à l’aide de méthodes traditionnelles de croisement. Les OGM ne sont créés que par l’utilisation du génie génétique ou de la biotechnologie, et non par des processus qui pourraient se produire dans la nature. Indépendamment de l’utilisation d’ADN étranger, tout processus dans lequel un acide nucléique est modifié en laboratoire relève du génie génétique, et les produits qui en résultent sont des OGM. Cela inclut également ce que l’on appelle parfois la « biologie synthétique » ou « synbio ».
4. Quels aliments sont OGM ?
Certaines cultures ont des versions génétiquement modifiées qui sont largement produites commercialement. Ce sont le maïs, le soja, le coton, le canola, la luzerne, la papaye, la pomme de terre, la betterave à sucre et la courgette.
De nombreuses cultures OGM sont raffinées et transformées en ingrédients transformés tels que : l’amidon de maïs, le sirop de maïs, l’huile de canola, le sucre, la mélasse, la lécithine de soja, l’hémoglobine de soja, l’acide citrique, la cellulose, la maltodextrine, les arômes, les vitamines et tout ce qui dit « végétal » sans être spécifique.
5. Qu’est-ce que le génie génétique ?
Le génie génétique, également appelé biotechnologie ou bio-ingénierie, est le processus utilisé par les scientifiques pour fabriquer des OGM (organismes génétiquement modifiés). Il comprend tout processus dans lequel le matériel génétique est manipulé artificiellement en laboratoire, et peut impliquer la création de combinaisons de gènes de plantes, d’animaux, de bactéries et de virus qui n’existent pas dans la nature ou par les méthodes traditionnelles de croisement. Le génie génétique comprend également des formes plus récentes de biotechnologie telles que CRISPR, TALEN, ARNi, ODM et gene drives.
6. Qu’est-ce que la biotechnologie ?
La biotechnologie est un autre terme pour le génie génétique ; il s’agit de l’application de : a. techniques d’acide nucléique in vitro, y compris l’acide désoxyribonucléique (ADN) recombinant et l’injection directe d’acide nucléique dans des cellules ou des organites ; ou b. de la fusion de cellules au-delà de la famille taxonomique qui ont surmonté les barrières naturelles physiologiques, reproductives ou de recombinaison et qui ne sont pas des techniques utilisées dans la reproduction et la sélection traditionnelles.
7. Que signifie non-OGM ? Que signifie Non-GMO Project Verified ?
Non-OGM signifie qu’un produit a été fabriqué sans génie génétique et que ses ingrédients ne sont pas dérivés d’OGM. Non-GMO Project Verified signifie en outre qu’un produit est conforme à la norme Non-GMO Project, qui comprend des dispositions strictes en matière de tests, de traçabilité et de ségrégation. Seuls les produits Non-GMO Project Verified sont autorisés à utiliser la marque de vérification. Fait important, la marque comprend l’URL du Projet, où les consommateurs peuvent consulter la norme pour mieux comprendre ce qu’elle signifie.
8. Que signifie « risque élevé » ? Quelles sont les cultures à haut risque ?
Lorsque le Non-GMO Project affirme qu’une culture (également appelée intrant ou ingrédient) est « à haut risque », cela ne signifie pas que cette culture est nocive ou pire que les autres cultures. Cela signifie qu’une version OGM de cette culture est largement disponible dans le commerce, et que cette culture présente donc un « risque élevé » d’être un OGM.
Exemple : Le maïs est à haut risque parce que plus de 90 % du maïs cultivé en Amérique du Nord est du maïs OGM – il est largement disponible dans le commerce.
Les cultures à haut risque comprennent actuellement la luzerne, le canola, le maïs, le coton, la papaye, la pomme de terre, le soja, la betterave à sucre et la courgette. Trouvez plus d’informations sur les cultures et les intrants à haut risque ici.
9. Que signifient les expressions » risque surveillé » et » faible risque » ? Quelles cultures ou quels ingrédients sont surveillés ou à faible risque de contamination par des OGM ?
Les ingrédients et les intrants dérivés pour lesquels des homologues génétiquement modifiés sont en phase de recherche et de développement, qui ont été développés mais ne sont pas largement disponibles dans le commerce, ou pour lesquels une contamination OGM connue s’est produite sont suivis et surveillés de près par le Projet Non-GMO, et sont donc considérés comme étant à « risque surveillé ».
Exemple : Il existe des variétés OGM de cultures, telles que le blé, la moutarde, le lin et le riz, mais elles ne sont actuellement pas utilisées à des fins commerciales. Le projet Non-GMO considère ces cultures comme étant à « risque surveillé ».
Les ingrédients « à faible risque », quant à eux, sont des intrants ou des ingrédients qui présentent un faible risque d’être produits par génie génétique ou à partir d’organismes génétiquement modifiés (OGM), car il n’existe actuellement aucun équivalent OGM connu.
Exemple : Les lentilles présentent un faible risque car il n’existe pas de lentilles OGM – elles ne sont pas largement disponibles dans le commerce.
10. Avons-nous besoin d’OGM pour nourrir la population humaine croissante ?
Non. Presque tous les OGM sont utilisés pour fabriquer des aliments pour animaux ou du carburant automobile – et non des aliments pour les humains. Lorsque les OGM sont présents dans l’alimentation humaine, ils ont tendance à se manifester sous la forme d’ingrédients transformés non nutritifs, comme les huiles et les sucres ou les conservateurs et les émulsifiants. Les cultures OGM n’ont pas pour but de nourrir le monde, mais de s’approprier l’approvisionnement alimentaire. Après les fusions Dow-Dupont et Bayer-Monsanto, seules trois entreprises chimiques contrôlent désormais environ 60 % de l’approvisionnement mondial en semences.
11. Comment les OGM affectent-ils les agriculteurs ?
Parce que les OGM sont de nouvelles formes de vie, les entreprises de biotechnologie ont pu obtenir des brevets avec lesquels elles peuvent restreindre leur utilisation. Les OGM constituent donc une menace sérieuse pour la souveraineté des agriculteurs et pour la sécurité alimentaire nationale de tout pays où ils sont cultivés, y compris les États-Unis et le Canada.
12. Quel est l’impact des OGM sur l’environnement?
Plus de 80 % de tous les OGM cultivés dans le monde sont modifiés pour tolérer les herbicides. En conséquence, l’utilisation d’herbicides toxiques comme le Roundup a été multipliée par 15 depuis l’introduction des OGM. Les cultures OGM sont également responsables de l’émergence de « super mauvaises herbes » et de « superbactéries », qui ne peuvent être tuées qu’avec des poisons toujours plus toxiques comme le 2,4-D (un ingrédient majeur de l’agent orange). Les OGM sont une extension directe de l’agriculture chimique et sont développés et vendus par les plus grandes entreprises chimiques du monde. Les impacts à long terme des OGM sont inconnus et, une fois libérés dans l’environnement, ces organismes nouveaux ne peuvent être rappelés.