Guinguette Marais Poitevin

Fruchtspieße sind ein frisches und geschmackvolles Sommerdessert am Stiel. Die bunten Früchte sind so angeordnet, dass sie ein schönes Regenbogenmuster ergeben, das Kinder lieben werden. Wir haben unsere Obstspieße mit einem leckeren Passionsfrucht-Griechischer-Joghurt-Dip serviert, der einfach durch das Zusammenmischen einiger Zutaten hergestellt wird, aber die fruchtigen Spieße perfekt ergänzt. Oft wird uns gesagt, wir sollen den Regenbogen essen, um uns gesund zu ernähren – und mit diesen Obstspießen können Sie genau das tun. Die verschiedenen Früchte liefern eine breite Palette an Vitaminen und Mineralien, darunter Vitamin C und B6, Kalium, Beta-Carotin und Kalzium, sowie jede Menge Antioxidantien. Die natürliche Süße der Früchte macht diese Regenbogen-Fruchtspieße zur perfekten erfrischenden Leckerei für eine Sommerparty oder ein Picknick. Kinder können nach dem Schneiden mithelfen, ihre eigenen Obstspieße zu machen. Der spielerische Aspekt dieses Rezepts ist eine gute Möglichkeit, Kinder zu einer gesünderen Ernährung zu ermutigen. Sie können natürlich jede beliebige Obstmischung für Obstspieße verwenden, oder was immer Sie gerade im Haus haben! Wir lieben Dinge wie Erdbeeren und Bananen, weil sie ihre Form gut behalten, wenn sie auf die Spieße gefädelt werden.

Methode

• Ananas, Melone und Wassermelone der Länge nach in Keile schneiden. Harten mittleren Ananaskern wegschneiden und entsorgen. Schneiden Sie zwischen Frucht und Schale, um die Frucht freizulegen, und schneiden Sie sie dann in kleine Stücke.

• Fädeln Sie die Früchte auf Holzspieße, beginnend mit Heidelbeeren, Himbeeren, Wassermelone und endend mit Ananas und Melone. Abdecken und bis zur Verwendung kühl stellen.

• Verrühren Sie den griechischen Joghurt, den Honig und die Minze. Löffeln Sie den Saft und das Fruchtfleisch der Passionsfrucht in den Joghurt. In ein Marmeladenglas oder eine Plastikbox füllen und bis zur Verwendung kühlen.