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Es ist keine Lüge, dass Menschen verrückt nach Nüssen sind – und das auch aus gutem Grund. Diese kleinen, aber mächtigen Snacks haben es in sich: Sie helfen Ihnen, Herzkrankheiten zu bekämpfen und Ihre Gehirnleistung zu steigern. Und wir sind gewillt zu wetten, dass auch Sie zu Erdnüssen greifen, wenn Ihr Magen knurrt. Tatsächlich isst der durchschnittliche Amerikaner laut dem Texas Peanut Board drei Pfund Erdnussbutter pro Jahr.
Abgesehen davon ist es nicht falsch, eine zurückhaltende Leidenschaft für Erdnüsse zu haben. Sie haben buchstäblich das Wort „Nuss“ in sich, also gibt es nichts zu befürchten… oder? Nicht so schnell. Wie sich herausstellt, haben sich Erdnüsse die ganze Zeit als Nüsse getarnt.
Wenn Sie es genau wissen wollen, gehören Erdnüsse eigentlich zu den Hülsenfrüchten. Während echte Nüsse auf Bäumen wachsen, wachsen Erdnüsse in Schoten, die unter der Erde reifen; andere Arten von Hülsenfrüchten, wie Linsen und Erbsen, wachsen ebenfalls unter der Oberfläche. Weitere Nussbetrüger sind Cashews, Walnüsse, Pistazien und Mandeln. Botanisch gesehen werden sie als Samen der Bäume (oder Früchte!) eingestuft, auf denen sie wachsen.
Pekannüsse und Haselnüsse hingegen gelten als echte Nüsse. Sie wachsen ebenfalls an Bäumen, aber anders als Pistazien oder Mandeln – die in kleinen Trauben wachsen – enthalten Pekannüsse und Haselnüsse nur eine Nuss, die von einer harten Schale umgeben ist. Wenn Walnüsse sprechen könnten, würden sie genau das sagen.
Dennoch können Sie sicher sein, dass es nicht in jedem Zusammenhang falsch ist, diese Hochstapler „Nüsse“ zu nennen. „Während ihre physische Struktur und ihre ernährungsphysiologischen Vorteile eher denen anderer Hülsenfrüchte ähneln, ähnelt ihre Verwendung in Diäten und Küchen eher der von Nüssen“, schreibt das Peanut Institute.
Und das sollte Sie auch nicht davon abhalten, diese ernährungsphysiologischen Superstars zu verschlingen. Also, worauf warten Sie noch? Greifen Sie zu einer Handvoll der gesündesten Nüsse, die Sie essen können, und zwar so schnell wie möglich!