Receta de brochetas de frutas

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  • Las brochetas de frutas son un fresco y sabroso postre de verano en un palo. Las coloridas frutas están dispuestas para hacer un bonito diseño de arco iris que a los niños les encantará. Hemos servido nuestras brochetas de fruta con un sabroso dip de fruta de la pasión y yogur griego, que se hace simplemente mezclando unos pocos ingredientes, pero que complementa perfectamente las brochetas de fruta. A menudo se nos dice que comamos el arco iris para tener una dieta saludable, y con estas brochetas de fruta puedes hacerlo. Las diferentes frutas aportan una amplia gama de vitaminas y minerales, como las vitaminas C y B6, el potasio, el betacaroteno y el calcio, así como muchos antioxidantes. El dulzor natural de la fruta hace que estas brochetas de frutas arco iris sean el regalo perfecto para una fiesta de verano o un picnic. Los niños pueden participar una vez que se ha cortado la fruta y ayudar a hacer sus propias brochetas de fruta. El aspecto divertido y práctico de esta receta es una forma estupenda de animar a los niños a comer de forma más saludable. Por supuesto, puedes utilizar cualquier mezcla de fruta que te guste para las brochetas de fruta, ¡o lo que tengas en casa en ese momento! A nosotros nos encantan cosas como las fresas y los plátanos porque mantienen bien su forma cuando se ensartan en las brochetas.

    Ingredientes

    • ½ piña
    • ½ melón
    • ½ sandía pequeña
    • 100g de arándanos
    • 100g de de frambuesas
    • Para el dip
    • 300g de yogur griego
    • 1 cucharada de miel líquida
    • 1 cucharada de menta picada
    • 2 frutas de la pasión, cortadas por la mitad
    • Brochetas de madera
    Método

    • Cortar la piña, el melón y la sandía en gajos a lo largo. Cortar el núcleo duro de la piña y desecharlo. Cortar entre la fruta y la piel para liberar la fruta, luego cortar en trozos pequeños.

    • Enhebrar la fruta en brochetas de madera, empezando por los arándanos, las frambuesas, la sandía y terminando con la piña y el melón. Tapa y enfría hasta que lo necesites.

    • Mezcla el yogur griego, la miel y la menta. Vierta el zumo y la pulpa del maracuyá en el yogur. Vierte en un tarro de mermelada o en una caja de plástico y enfría hasta que lo necesites.

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