Fluffy Strata Recipe (Overnight Breakfast Casserole) – Questa facile colazione per le vacanze è super veloce da preparare, poi inforna la mattina dopo! Sicuramente diventerà la tua colazione per le “occasioni speciali”.
Casseruola per la colazione notturna
Nessuno vuole svegliarsi un’ora prima in un weekend di festa per tagliare e preparare la colazione.
Tuttavia, la maggior parte di noi sarebbe d’accordo, una ricca colazione confortante fa sembrare speciale ogni occasione!
Ecco perché amo le casseruole per la colazione notturna. Questi facili dolci da colazione sono fatti per essere assemblati la sera prima di una festa o di un evento.
Faccio sempre una casseruola notturna per occasioni speciali come:
- Natale
- San Valentino
- Pasqua
- Festa dei bambini
- Quando amici o parenti vengono in città
In questo modo, posso dormire un po’ di più, mettere la casseruola nel forno e sorseggiare il mio caffè mentre cuoce.
Ricetta Strata… L’ultima colazione al forno
Ci sono tutti i tipi di casseruole dolci e salate che puoi preparare in anticipo e cuocere al mattino. (Abbiamo elencato i link ai nostri preferiti qui sotto!)
Ma la classica Strata Recipe è la mia colazione preferita. Perché?
- In genere preferisco le colazioni salate a quelle dolci.
- Le Strate sono velocissime da preparare.
- Hanno un aspetto estremamente attraente con la loro cima croccante e dorata.
- Puoi mettere quasi tutto quello che vuoi in una Strata.
- E la cosa migliore di tutte, la struttura a cuscino di ogni morso è ridicolmente divina!
La cima croccante e l’interno tenero e arioso sono creati dall’aggiunta di un singolo ingrediente… il pane.
Il pane è usato come base spugnosa per assorbire le uova e i latticini. Quando la Strata cuoce, il pane stabilizza le uova in modo che possano salire in una casseruola simile a un soufflé che si abbrustolisce brillantemente in cima.
Una Strata è veramente una cosa di bellezza!
Strata per la notte
Ti stai chiedendo… La ricetta della strata deve essere preparata durante la notte? Se vuoi farne una per cena, devi iniziarla al mattino?
Quanto tempo deve rimanere in ammollo una strata?
È necessario lasciare un po’ di tempo al pane per assorbire le uova.
Il pane dovrebbe essere completamente saturo di liquido. Questo è più veloce quando il pane è fresco. Tuttavia, se state riutilizzando una pagnotta vecchia di un giorno (stantia), va benissimo, ma la Strata avrà bisogno di più tempo per impregnarsi.
Come regola generale, dovreste far riposare la Strata almeno un’ora prima di infornarla.
Ma, naturalmente, può riposare fino a 18 ore, quindi è la casseruola perfetta per una colazione notturna da fare la sera prima di un grande evento familiare!
Di cosa è fatta la strata? Uova, latte, pane e sale.
Tuttavia, per fare una Strata Breakfast Bake ultra lussuosa e ricca di sapore, abbiamo incluso alcune cose in più nella nostra ricetta:
- Oggie
- Latte
- Cheddar affilato
- Cheese Gouda affumicato
- Prociutto Deli
- Scalogno
- Pepe rosso arrostito
- Senape tonda
- Polvere d’aglio
- Pane francese
La miscela di questi due formaggi crea una ricchezza intrigante che è bilanciata dalle note piccanti degli scalogni e dei peperoni rossi arrostiti.
Il prosciutto può essere sostituito con pancetta cotta o salsiccia. Oppure può essere omesso per una ricetta vegetariana.
Come fare la colazione a strati (Overnight Breakfast Casserole)
È così facile, ragazzi. Basta mescolare, piegare, raffreddare e cuocere!
- Mescolare – Mescolare tutto, tranne il pane, in una grande ciotola.
- Piegare – Piegare il composto di uova nei pezzi di pane stracciati.
- Raffreddare – Coprire e raffreddare fino al momento di infornare.
- Cuocere – Cuocere per più di 50 minuti, fino a quando non è gonfio e dorato.
Ricevi la ricetta completa (stampabile) della Strata Overnight Breakfast Casserole qui sotto!
Scambi per la colazione Strata & Add-Ins
Certo, Sto condividendo la mia variante preferita di Strata. Sento che questi ingredienti insieme producono un delizioso equilibrio di ricchezza salata e note vivaci.
Tuttavia, sentitevi liberi di sperimentare con i vostri add-in preferiti. Ecco alcune idee…
- Carne: Prosciutto, pancetta cotta, pancetta di tacchino, salsiccia italiana, salsiccia da colazione cotta, prosciutto, pancetta o chorizo.
- Formaggio: Cheddar, gouda, muenster, swiss, fontina, pecorino, pepper jack, feta, chevre, o anche crema di formaggio.
- Verdure: Scalogni, peperoni rossi arrostiti, funghi saltati, pomodori secchi, cipolle caramellate, aglio arrosto, punte di asparagi, spinaci o cavolo riccio (basta assicurarsi che qualsiasi cosa si aggiunga non rilasci troppa umidità extra nella Strata)
- Erbe & Spezie: Senape macinata, aglio in polvere, cipolla in polvere, sale di sedano, pepe nero rotto, cumino macinato, paprika, peperoncino in polvere, pepe di Caienna, timo, rosmarino o basilico.
Qual è la differenza tra una frittata e una stratificazione?
Queste due ricette a base di uova sono in realtà molto diverse.
La frittata è una frittata in stile italiano che viene iniziata sul fornello e solitamente finita in forno. Le uova vengono fatte girare vigorosamente nella padella per formare una crosta di uova sul fondo, prima che il ripieno venga aggiunto.
Una Strata è una casseruola di uova cotte lentamente che include sempre del pane per stabilizzare le uova durante la cottura.
Le frittate sono di solito sottili e dense, mentre una strata è alta e soffice.
Che cosa si serve con lo stufato di colazione notturna?
Per il brunch, una Strata può essere servita con…
- Insalata leggera tritata
- Insalata di frutta tropicale
- Biscotti soffici
- Coni
Per la colazione, un lato di frutta fresca tagliata e una bevanda divertente va bene! Noi amiamo…
- Hawaiian POG
- Agua Fresca
- Frullati semplici alla fragola
- Jugo Verde
- Latte & Frullati di cereali
Altre domande frequenti
Quanto dura questa ricetta?
Questa ricetta della Strata è un pasto meraviglioso per gli avanzi! Una volta cotta, si conserva in frigorifero fino a una settimana.
Si può anche avvolgere e congelare questa casseruola per la colazione notturna fino a 3 mesi. Poi scongelare e riscaldare.
Posso usare altro pane oltre a quello francese?
Sì, qualsiasi tipo di pane funziona con questa ricetta. Potresti anche usare una pagnotta senza glutine se questo è ciò che le tue restrizioni dietetiche permettono!
Altre ricette per la colazione che puoi fareAhead
- Better than Cinnabon Cinnamon Rolls
- Tiramisu French Toast Bake
- Spinach Artichoke Egg Casserole
- Greek Omelette Casserole
- Arnold Palmer Sweet Rolls
- Raspberry Sticky Buns
- 5-Ingredient Baked Omelet
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Ricetta Strata soffice (Overnight Breakfast Casserole)
Ingredienti
- 12 uova grandi
- 3 tazze di latte intero (o metà & metà)
- 1 1/2 tazze di formaggio tagliente cheddar (dal blocco)
- 1 1/2 tazza di formaggio gouda affumicato tagliuzzato (dal blocco)
- 1 tazza di prosciutto tritato
- 1 tazza di scalogno tritato
- 3/4 di tazza di peperone rosso arrostito tritato
- 1 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di senape macinata
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- Pane francese da 12 once
Istruzioni
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Preparare una grande ciotola e una teglia 9X13 pollici (3 quarti). Ungere la teglia. Tritare tutti gli ingredienti necessari.
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Nella terrina, aggiungere le uova, il latte, il sale, la senape macinata e l’aglio in polvere. Sbattere bene per rompere tutti i tuorli. Poi mescolare i formaggi, il prosciutto, gli scalogni e il peperone rosso arrostito.
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Tagliare il pane a tocchetti di 1-2 pollici e metterli nella teglia.
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Versare il composto di uova sopra il pane. Usare una spatola per ripiegare il pane, delicatamente, per assicurarsi che gli ingredienti siano distribuiti uniformemente. Coprire e raffreddare fino alla cottura.
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Lasciare riposare la ricetta della strata per almeno un’ora, in modo che il pane assorba tutte le uova. Preriscaldare il forno a 350 gradi F. (Questa è una favolosa ricetta da preparare durante la notte, quindi si può anche preriscaldare il forno al mattino.)
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Cuocere, scoperto, per 50-60 minuti, fino a quando la parte superiore è dorata e gonfia al centro. Inserire un coltello affilato nel centro per controllare che le uova siano pronte. In caso contrario, cuocere altri 5-10 minuti. Poi raffreddare per 5 minuti prima di tagliare. Servire caldo!
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Note
Nutrizione
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