Gli spiedini di frutta sono un dessert estivo fresco e saporito su un bastoncino. I frutti colorati sono disposti in modo da formare un bellissimo arcobaleno che i bambini adoreranno. Abbiamo servito i nostri spiedini di frutta con una gustosa salsa al frutto della passione e allo yogurt greco, che si prepara semplicemente mescolando pochi ingredienti, ma che completa perfettamente gli spiedini di frutta. Spesso ci viene detto di mangiare l’arcobaleno per avere una dieta sana – e con questi spiedini di frutta puoi fare proprio questo. I diversi frutti forniscono una vasta gamma di vitamine e minerali, comprese le vitamine C e B6, potassio, beta carotene e calcio, oltre a un sacco di antiossidanti. La dolcezza naturale della frutta rende questi spiedini di frutta arcobaleno il perfetto rinfresco per una festa estiva o un picnic. I bambini possono essere coinvolti una volta che il taglio è fatto e aiutare a fare i loro spiedini di frutta molto personale. L’aspetto divertente e pratico di questa ricetta è un ottimo modo per incoraggiare i bambini a mangiare in modo più sano. Naturalmente puoi usare qualsiasi miscela di frutta che ti piace per gli spiedini di frutta, o qualsiasi cosa tu abbia in casa in quel momento! Noi amiamo cose come le fragole e le banane perché mantengono bene la loro forma quando vengono infilate negli spiedini.
Ingredienti
- ½ ananas
- ½ melone
- ½ anguria piccola
- 100g mirtilli
- 100g lamponi
- Per la salsa
- 300g di yogurt greco
- 1 cucchiaio di miele colato
- 1 cucchiaio di menta tritata
- 2 frutti della passione, dimezzato
- Spiedini di legno
Metodo
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Tagliare ananas, melone e anguria a spicchi nel senso della lunghezza. Tagliare via il nucleo centrale duro dell’ananas e scartarlo. Tagliare tra il frutto e la buccia per liberare il frutto, poi tagliarlo a pezzettini.
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Infilare la frutta su spiedini di legno, iniziando con mirtilli, lamponi, anguria e finendo con ananas e melone. Coprire e raffreddare fino al momento del bisogno.
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Mescolare insieme lo yogurt greco, il miele e la menta. Versare il succo e la polpa del frutto della passione nello yogurt. Versare in un barattolo di marmellata o in una scatola di plastica e raffreddare fino all’occorrenza.