Frustrująco alkohol jest kaloryczny z twoim przeciętnym spirytusem przychodzącym w około 65 kaloriach na 30ml (1oz). Zacznij dodawać słodkie likiery i syropy cukrowe, a kalorie zaczną się piętrzyć. Na szczęście w styczniu 2019 roku Monin wydał słodzik, który jest świetną alternatywą dla syropu cukrowego (2:1). Jest to środek bez cukru i praktycznie bez kalorii, więc teraz smaczne koktajle nie muszą być bardzo kaloryczne.
Uważaj na ukryty cukier
Spirytusy – Niektóre alkohole wysokoprocentowe, takie jak niektóre giny, większość koniaków i wiele rumów, zawierają kilka gramów cukru na litr, więc starannie wybieraj swoje alkohole bazowe.itter – Większość aromatycznych bitters zawierają niewielką ilość cukru lub karmelu, ale tylko kreski są używane, przyczyniają się one tylko śladowe ilości cukru do koktajlu.
Champagne – Brut szampan może być suchy, ale nadal zawiera cukier. Szukaj szampanów Brut Nature lub Brut Zero, które nie mają cukru dodawanego w procesie dozowania. Mimo to mogą one zawierać do 2 gramów cukru na litr (zobacz naszą stronę poświęconą poziomom wytrawności szampana).
Sok owocowy – Owoce zawierają naturalne cukry (fruktozę).
Syrop z agawy – To dobry sposób na posłodzenie koktajlu bez użycia przetworzonego cukru trzcinowego lub buraczanego. Jednak nektar z agawy sam w sobie jest przetworzony, zawiera cukry (fruktozę) i jest kaloryczny. Niektóre z poniższych koktajli zawierają Agave Sec jako alternatywę dla likieru triple sec. Agave sec to likier pomarańczowy słodzony nektarem z agawy zamiast cukrem, ale uwaga, nadal zawiera on cukry, tylko cukry z agawy (fruktozę).
Ile kalorii w koktajlu
Wszystkie przepisy na koktajle na tej stronie, pod nagłówkiem „Wartości odżywcze”, wskazują w przybliżeniu, ile kalorii jest w przepisie przy użyciu miar i produktów, które podaliśmy. Dla Państwa wygody umieściliśmy również wartości kaloryczne na porcję przy następujących koktajlach niskokalorycznych. Wystarczy kliknąć na koktajl poniżej, aby zobaczyć pełny przepis.
Nie & niskokaloryczne koktajle
Bloody Mary (bez dodatku cukru & niskokaloryczne)
Z: Wódka, sok pomidorowy (niesłodzony), sok z cytryny, słodzik bez cukru, sól selerowa, pieprz czarny, sos z ostrej papryki, sos Worcestershire (opcjonalnie ze względu na cukier).
Mówimy: Z naładowanymi witaminami sokami pomidorowym i cytrynowym, ta bezcukrowa, niskokaloryczna Mary jest prawie zdrową opcją.
Oprócz tego kalorie: 158
Caipirinha (bez dodatku cukru & niskokaloryczna)
Z: Świeża limonka, słodzik bez cukru i cachaça.
Mówimy: Zapomnij o tych Caipirinhach zepsutych przez chrupiące nierozpuszczone kryształki cukru, ta wersja jest bez cukru.
Oprócz tego kalorie: 101
Cosmopolitan (bez dodatku cukru* & niskokaloryczny)
Z: Wódka cytrusowa, Agave Sec (*zawiera cukry fruktozowe), sok żurawinowy (niesłodzony *ale z naturalnymi cukrami owocowymi), sok z limonki i słodzik bez cukru.
Mówimy: Wybrany przez Ciebie sok żurawinowy, a nawet niektóre wódki mogą wprowadzić do tego koktajlu niepożądany cukier, więc wybieraj rozsądnie. Jako likieru pomarańczowego użyliśmy Agave Sec, ponieważ jest słodzony wyłącznie syropem z agawy, ale uwaga: zawiera fruktozę.
Przybliżona ilość kalorii: 147
Daiquiri (bez dodatku cukru & niskokaloryczne)
Z: Jasny rum, sok z limonki i słodzik bez cukru
Mówimy: Lekki i delikatny, a nie przesadnie cytrusowy, więc pozwalający rumowi błyszczeć. I to jest bez cukru! Przynajmniej jest, jeśli starannie wybierzesz swój rum.
Oprócz tego kalorie: 105
Espresso Martini (bez cukru & niskokaloryczne)
Z: Wódka, kawa espresso, słodzik bez cukru i sól.
Mówimy: Nieco cieńsze w odczuciu ust niż zwykłe Espresso Martini naładowane cukrem, ale równie smaczne.
Przybliżone kalorie: 103
Fitzgerald (bez dodatku cukru & niskokaloryczny)
Z: Gin, słodzik bez cukru, sok z cytryny i Angostura Aromatic bitters
Mówimy: Zingy kandyzowana cytryna sherbet z nutą botanicznej złożoności i ziołowych bitterów.
Około kalorii: 109
Gimlet (bez dodatku cukru & niskokaloryczny)
Z: Słodzik bez cukru, wytrawny gin, sok z limonki i słodzik bez cukru.
Mówimy: Świeży sok z limonki zastępuje kordial w tej naładowanej witaminą C, prawie zdrowej gin laced bezcukrowej wersji klasycznego Gimlet.
Przybliżona ilość kalorii: 101
Gin Basil Smash (bez dodatku cukru & niskokaloryczny)
Z: Liście bazylii, gin, sok z cytryny i słodzik bez cukru.
Mówimy: Ziołowy i orzeźwiający. Bazylia, gin i cytryna siedzą harmonijnie, zrównoważone przez słodzik bez cukru.
Przybliżona ilość kalorii: 100
Gin Sling (bez dodatku cukru & niskokaloryczny)
Z: Gin, sok z cytryny, słodzik bez cukru i soda.
Mówimy: Lekki i orzeźwiający z cytryną odświeżającą gin, podczas gdy odrobina słodzika bez cukru zapewnia równowagę.
Opakowanie kalorii: 100
Long Island Iced Tea (bez dodatku cukru* & niskokaloryczna)
Z: Jasny biały rum, gin, wódka, tequila blanco, Agave Sec (*zawiera cukry fruktozowe), słodzik bez cukru, sok z cytryny, sok z limonki, cola bez cukru.
Mówimy: W miarę jak cola opada i krwawi na drodze przez skądinąd czysty napój (jej opadanie trwa zauważalnie dłużej niż w przypadku coli z pełnym cukrem), w końcu zaczyna przypominać słabą czarną herbatę i rzeczywiście smak nie jest tak daleki od słabej herbaty z dodatkiem spirytusu z owocami cytrusowymi.
Przybliżone kalorie: 136
Margarita (bez dodatku cukru* & niskokaloryczna)
Z: Tequila reposado, Agave Sec * zawiera cukry fruktozowe), sok z limonki, słodzik bez cukru, sól.
Mówimy: Smaczny, zingy, niskokaloryczny i bez cukru. Czego więcej można wymagać od Margarity.
Przybliżona ilość kalorii: 122
Mint Julep (bez cukru & niskokaloryczny)
Z: Mięta, whiskey bourbon, słodzik bez cukru i Angostura Aromatic Bitters (opcjonalnie).
Mówimy: Bourbon z miętową świeżością podawany na zimno z nutą słodyczy wzmacniającą smaki, którą zapewnia słodzik, a nie cukier.
Oprócz tego kalorie: 128
Mojito (bez dodatku cukru & niskokaloryczne)
Z: Miętą, lekkim białym rumem, sokiem z limonki, słodzikiem bez cukru i wodą sodową.
Mówimy: Rum, mięta i limonka, jak każde inne przyzwoite Mojito, ale bez cukru.
Przybliżone kalorie: 95
New York Sour (bez dodatku cukru & niskokaloryczny)
Z: Bourbon whiskey, sok z cytryny, słodzik bez cukru, Angostura Aromatic Bitters (opcjonalnie) i czerwone wino.
Mówimy: Chlapnięcie winem Claret czyni ten koktajl – zarówno pod względem smakowym, jak i wizualnym. Dodanie aromatycznych bitterów wspomoże smak, ale także doda śladowe ilości cukru.
Przybliżona ilość kalorii: 137
Old Fashioned (bez cukru & niskokaloryczny)
Z: Bourbon, słodzik bez cukru i Angostura Aromatic Bitters (opcjonalnie).
Mówimy: Pomimo tego, że jest zrobiony z odrobiną słodzika, a nie z cukrem, czy nawet cukrem Demerara, jest to bardzo smaczny Old Fashioned i wielu nie będzie w stanie odróżnić go od klasycznej wersji obciążonej cukrem.
Przybliżona ilość kalorii: 127
Passion Fruit Altern’atini (bez dodatku cukru & niskokaloryczny)
Z: Świeże owoce passiflory, wódka, słodzik bez cukru i bitters pomarańczowy (opcjonalnie)
Mówimy: Kilka kresek gorzkiej pomarańczy pomaga dodać odrobinę złożoności i równowagi do tego owocowego koktajlu z dodatkiem wódki, ale uważaj, te gorzkie mogą dodawać śladowe ilości cukru, a owoce męczennicy będą miały naturalne cukry owocowe.
Oprócz tego kalorie: 103
Sazerac (bez cukru & niskokaloryczny)
Z: Absynt, bourbon, słodzik bez cukru, Peychaud’s Bitters (opcjonalnie) i Angostura (opcjonalnie).
Mówimy: Sazerac po prostu nie jest Sazerac bez kresek bitterów, ale uwaga: Peychaud’s zawiera niewielkie ilości karmelu, a Angostura Aromatic bitters zawierają cukier. Jeśli więc je dodasz, Twój gotowy koktajl będzie zawierał śladowe ilości cukru. Waga i smak alkoholi w tym koktajlu są takie, że nie pozwolę nikomu określić go jako bezcukrowy – lub nawet bardzo niskocukrowy. Cała ta whisky zawiera jednak trochę kalorii.
Przybliżona liczba kalorii: 168
Tom Collins (bez dodatku cukru & niskokaloryczny)
Z: Gin, sok z cytryny, słodzik bez cukru i soda.
Mówimy: Jeśli zdecydujesz się zrobić tego Toma Collinsa z ginem Old Tom (tak jak powinno być), uważaj, którą markę wybierzesz, ponieważ wiele ginów Old Tom zawiera cukier.
Przybliżone kalorie: 101
Wodka Collins (bez dodatku cukru & niskokaloryczna)
Z: wódką, sokiem z cytryny, słodzikiem bez cukru i wodą sodową.
Mówimy: Oczyszczający, łatwy do picia, bez cukru i tylko 100 kalorii.
Opakowanie kalorii: 101
Vodka Sour (bez dodatku cukru & niskokaloryczny)
Z: wódką, słodzikiem bez cukru, Angostura Aromatic Bitters (opcjonalnie) i białkiem jajka.
Mówimy: Podobnie jak w przypadku większości sours, dodanie kilku kresek aromatycznych bitterów znacznie przyczynia się do smaku koktajlu, ale to również dodaje śladowe ilości cukru.
Oprócz tego kalorie: 114
Whiskey Sour (bez dodatku cukru & niskokaloryczny)
Z: Bourbon, sok z cytryny, słodzik bez cukru, Angostura Aromatic Bitters (opcjonalnie) i białko jajka.
Mówimy: Ten Whiskey Sour nie jest bardzo kwaśny, a ci, którzy chcą bardziej suchego drinka powinni rozważyć zmniejszenie słodzika do blisko 15ml (1/2oz).
Około kalorii: 127
White Lady (bez dodatku cukru* & niskokaloryczny)
Z: Gin, Agave Sec (*zawiera cukry fruktozowe), sok z cytryny, słodzik bez cukru i białko jajka.
Mówimy: Cytrynowo-pomarańczowa beza z lekkimi botanicznymi nutami ginu.
Przybliżona ilość kalorii: 141
Subskrybuj