Cleanses i detoxes są modne, popularne i obiecują oczyścić paskudne toksyny z ciała i uczynić cię zdrowszym. To wysoka obietnica, zwłaszcza, że zazwyczaj nie można wskazać żadnych konkretnych toksyn, których próbują się pozbyć.
W ciągu ostatnich kilku lat znaczenie „detoksu” zmieniło się z protokołu mającego na celu pozbycie się toksyn do, często, po prostu diety mającej na celu tymczasowy reset. To albo obiecuje szybką utratę wagi, lub ma na celu dostać się do zwyczaju zdrowego odżywiania, z efektów rezydualnych, które będą trwać przez cały rok.
Problem z tym podejściem do diety, choć, jest to, że dieta, która jest przeznaczona do tymczasowego jest zawsze będzie zbyt ekstremalne, aby trwać. Na przykład, może jesteś cięcia z cukru całkowicie na dziesięć dni. To niepotrzebne, ale niektórzy ludzie uważają to za pomocny krok w kierunku obniżenia ich ogólnego spożycia cukru.
Bardziej oldschoolowy styl oczyszczania idzie o krok dalej. Jesteś często na czczo, lub tylko jeść niewielkie ilości określonej żywności lub napojów (jak sok) w reżimie zaprojektowany, aby być tymczasowe i drastyczne.
Co oczyszcza i Detoxes Obiecują
W przeważającej części, oczyszczenie i detox są takie same rzeczy. Zazwyczaj są one używane zamiennie i mają te same podstawowe cele: usunięcie „szkodliwych” rzeczy z organizmu. Czasami ich celem jest konkretny narząd, taki jak wątroba lub okrężnica, i rzekomo detoksykacja sprawia, że czujesz się lepiej.
Oba często obejmują ograniczenie spożycia żywności do wyciskanych soków, unikanie konkretnych rodzajów żywności lub picie mikstury soków, która rzekomo oczyszcza organizm z toksyn. Te rzekome toksyny rzadko są szczegółowo opisywane przez osoby oczyszczające, ale ogólnie określa się je jako „trucizny” lub „zanieczyszczenia”. W dziedzinie medycyny, toksyny mogą odnosić się do wszystkiego, od alkoholu, do żywności, do leków, do azbestu. „Detoksykacja” może również odnosić się do leczenia uzależnienia od narkotyków, ale to zupełnie co innego – tutaj omawiamy konkretnie te oczyszczenia żywności i napojów.
Jest o wiele za dużo tych oczyszczeń i detoksów, aby się przekopać, ale oto 10, które Shape Magazine uznał za popularne w 2014 roku, być może szczyt modnych oczyszczeń. Jako przykład, przyjrzyjmy się bliżej Master Cleanse, jeden z najbardziej długotrwałych i popularnych czystek tam. Oto fragment z książki, która opisuje dokładnie, jak Master Cleanse działa:
Czyszczenie rozpoczyna się od ziołowej herbaty przeczyszczającej zarówno rano i wieczorem. Jeśli to nie wystarczy, aby oczyścić przewód pokarmowy, zaleca się płukanie słoną wodą. Te przystanki są konieczne, aby usunąć toksyny rozluźnione przez sok cytrynowy.
Miałam wtedy wypić od sześciu do dwunastu szklanek lemoniady, która składała się z cytryny i syropu klonowego w odpowiednich proporcjach, z niewielką ilością cayenne dodanego w celu wypłukania śluzu rozluźnionego przez oczyszczanie.
Brzmi obrzydliwie, prawda? Cóż, to może być warte dla Ciebie, jeśli wierzysz obietnice twierdził twórca Master Cleanse Stanley Burroughs:
Dla początkujących i zaawansowanych studentów zarówno, oczyszczanie jest podstawą do eliminacji każdego rodzaju choroby. Celem tej książki jest uproszczenie przyczyny i korekty wszystkich zaburzeń, niezależnie od nazwy lub nazw. Eliminując i korygując jedną chorobę, korygujemy je wszystkie, ponieważ każda choroba jest korygowana przez ten sam proces oczyszczania i budowania pozytywnego dobrego zdrowia.
Herbole idą dalej, ale rozumiecie ideę. Badacz żywienia Kamal Patel podsumowuje większość oczyszczania w ten sposób:
Co wiąże te diety razem jest podwójny cel: utrata wagi plus pojęcie, że mamy nagromadzone toksyny w organizmie, które spowalniają nas i ewentualnie zabijają nas. Tak więc typowe oczyszczenie, powiedzmy soków tylko, ma na celu przesunięcie jelit z trawienia i wchłaniania i w kierunku „pozbycia się toksyn”. To tam, gdzie twierdzi się, że korzyści leżą, ale w rzeczywistości mogą leżeć gdzie indziej.
Większość środków oczyszczających ma podobne obietnice, twierdząc, że przejście na jakiś post sokowy (lub inne oczyszczanie) może uwolnić twoje ciało od szkodliwych toksyn.
Co dzieje się w twoim ciele, gdy jesteś na oczyszczaniu
Wszyscy jesteśmy świadomi, że owoce i warzywa są dla nas dobre, więc podążanie za tą logiką sugeruje, że dieta składająca się tylko z owoców i warzyw musi być super zdrowa, prawda? Prawda??
Nie do końca. Jeśli nie pijesz nic poza sokiem przez tydzień, stracisz na wadze, ale to dlatego, że nie jesz, a nie dlatego, że twoje ciało jest „detoksykowane”. Woda jest przechowywana w mięśniach wraz z glikogenem. Kiedy jesz niskokaloryczną dietę, zużywasz te zapasy glikogenu i tracisz z nim masę wody. Zyskasz tę wagę wody z powrotem, gdy wrócisz do swojej normalnej diety. Jesteś również brakuje na wszystkich tych innych istotnych składników odżywczych, takich jak tłuszcz, błonnik i białka. W rzeczywistości, niektóre oczyszczacze sugerują, aby unikać ćwiczeń, gdy jesteś na nich, ponieważ spożycie kalorii jest tak niskie, co prowadzi do zmęczenia i zawrotów głowy.
Po kilku dniach, twoje ciało jest w zasadzie działa na oparach, a bez białka twoje ciało może zacząć rozbijać tkankę mięśniową. Podobnie, brak błonnika w diecie ma tendencję do wpływania na funkcjonowanie jelita grubego, co może wyjaśniać, dlaczego ludzie mają tendencję do opisywania swoich odczuć podczas oczyszczania sokami jako podobnych do grypy żołądkowej.
Najważniejsze jest to, że oczyszczanie sokami nie robi niczego, czego twoje ciało już nie robi samo. Dietetyk Andy Bellatti przypomina nam, że nasze ciała są już całkiem dobre w usuwaniu toksyn. Gdyby tak nie było, a ty potrzebowałbyś corocznego detoksu, prawdopodobnie wszyscy bylibyśmy martwi:
Czy picie tylko soków przez trzy lub pięć dni wyląduje w szpitalu lub spowoduje nieodwracalne niedobory składników odżywczych? Nie, ale jest to również niepotrzebne. Nasze ciała codziennie usuwają toksyny dzięki nerkom, płucom i wątrobie. Cały sens chodzenia do łazienki polega na wypłukiwaniu toksyn!
Choć większość z tych czystek i detoksów nie jest niebezpieczna, mogą one powodować pewne problemy. Ponieważ soki nie zawierają dużo błonnika, organizm kończy się wchłanianiem większej ilości cukru fruktozy, która – jak wszyscy wiemy – nie jest dla ciebie świetna w dużych ilościach.
Dobrą wiadomością na temat pozbawiania się siebie jest to, że potrzeba miesięcy, aby uzyskać jakiekolwiek poważne niedobory witamin. Większość z tych czystek jest prawdopodobnie głupia, ale nie poważnie szkodliwa, jeśli wszystko, co robisz, to ograniczanie jedzenia przez kilka dni.
Jeśli chodzi o roszczenia dotyczące eliminacji toksyn, większość komercyjnych detoksów nie wymienia, czym jest toksyna. A nawet gdy to robią, nie dają dowodów, że działają. Gdyby tak było, moglibyśmy sprawdzić skuteczność ich twierdzeń. Dochodzenie przeprowadzone w 2009 r. przez Sense about Science sprawdziło 15 komercyjnych produktów detoksykacyjnych i okazało się, że żaden z nich nie potrafił wymienić toksyn, uzgodnić definicji detoksu ani dostarczyć dowodów na poparcie swoich twierdzeń.
Wszystko to ma na celu powiedzenie: jedyną rzeczą, jaką detoks lub sok oczyszczający faktycznie robi dla twojego ciała, jest sprawienie, że będziesz głodny i pozbawiony składników odżywczych przez kilka dni.
Lepsze alternatywy dla oczyszczania
Więc, oczyszczanie tak naprawdę nie robi nic produktywnego, a specjalna mieszanka soków nie usunie toksyn z twojego organizmu. Nie oznacza to jednak, że nie możesz robić innych rzeczy, aby przywrócić swoje zdrowie na właściwe tory.
W rzeczywistości idea oczyszczania jest w zasadzie tylko restartem twojej diety, z czym zgadza się Bellatti:
Jest coś, co można powiedzieć o robieniu „resetów żywności”. To znaczy, wracając do podstawowych dogmatów zdrowego odżywiania (głównie jedzenie całych, minimalnie przetworzonych, w dużej mierze opartych na roślinach pokarmów), aby ponownie przyzwyczaić kubki smakowe do bardziej subtelnych smaków. To jednak nie powinno być mylone z oczyszczaniem organizmu.
Ale dodaje:
Odżywianie i zdrowie to szerszy obraz. To, co robisz przez pięć lub siedem dni w roku, jest dość nieistotne.
Raczej niż martwić się o „detoksykację”, ludzie lepiej by było, gdyby myśleli o jedzeniu pożywnych, promujących zdrowie pokarmów na co dzień. Pomyśl o zieleninie, fasoli, owocach, orzechach i nasionach. Pomysł, że sześć miesięcy niezdrowego jedzenia może być w jakiś sposób naprawione przez picie tylko zielonego soku przez 72 godziny jest błędny.
Podobnie, rzeczywisty post, jak w przypadku picia wody, ma pewne badania pokazujące, że jest przydatny. Patel wyjaśnia:
Cleanses czasami obejmują poszczenie lub prawie poszczenie, a to może faktycznie przynieść korzyści, chyba że masz warunki medyczne lub robisz to zbyt długo. Istnieje wiele badań wykazujących wpływ postu na długowieczność; jak post promuje autofagię, zmniejsza mitochondrialny stres oksydacyjny, ogólny spadek sygnałów związanych ze starzeniem się, a także potencjał zapobiegania i leczenia chorób przewlekłych, przynajmniej na pewnym poziomie. „Intermittent fasting” może być realną opcją dla tych, którzy inaczej patrzą na konkretne diety oczyszczające. W zasadzie ograniczasz jedzenie do kilku godzin dziennie (zwykle około 8). Jest to prosty i zrównoważony sposób odżywiania, który nie wymaga kupowania produktów cleanse.
Zdrowie i odżywianie może wydawać się zagmatwanym bałaganem, ale zdrowa dieta to naprawdę wszystko, czego potrzebujesz. Nie gimmick, nie tygodniowe oczyszczanie, nie detoks. Będziesz potrzebował pełnego restartu swojej diety.
Ten artykuł został pierwotnie opublikowany w 2014 roku i zaktualizowany w dniu 1/8/2020 z najbardziej aktualnymi informacjami.
.