Dlaczego Potrzebuję Misji?
Misja restauracji wyraża wartości firmy. Często misje restauracji mogą być postrzegane negatywnie, jako banalne lub po prostu niepotrzebne, ale jest to porażka firmy, która nie potrafi właściwie przekazać swojego przesłania. Najlepsze deklaracje misji restauracji nie tylko informują klientów o wartościach firmy, ale także kierują kulturą wewnątrz firmy.
Misja Twojej restauracji powinna być w stanie przyciągnąć klientów wspólnymi wartościami, kierować postawą pracowników i przypominać tym na górze o celu firmy. Jak więc zacząć pisać udaną misję, i jakie są przykłady innych misji restauracji?
Gdzie zacząć?
Pierwszym krokiem jest posiadanie właściwego nastawienia do tworzenia misji. Nie zaczynaj pisać swojej misji z perspektywy, że jest ona obowiązkowa. Zamiast tego, spójrz na to jako na okazję do jasnego wyrażenia tego, co odróżnia twoją restaurację od innych.
Na początek, zrób listę.
- Jakiego rodzaju restauracją jesteś?
- Co robisz inaczej niż inni?
- Jakiego rodzaju restauracją nie jesteś?
- Jaką wartość oferujesz swoim klientom?
- Jaką wartość oferujesz swojej społeczności?
- Jaki jest ogólny cel Twojej restauracji, dla klientów, dla pracowników, dla właścicieli, i dla świata?
Jak powinna brzmieć misja restauracji?
Gdy przychodzi czas na napisanie misji Twojej restauracji, użyj prostego, zwięzłego i konkretnego języka. Stwórz jasny obraz w umysłach swoich odbiorców i bądź szczery. Twoja restauracja może nie uratować świata, i to jest w porządku. Bez względu na to, czy Twoim celem jest po prostu serwowanie najlepszego jedzenia w branży, czy też promowanie zrównoważonych praktyk żywieniowych, misja, która najlepiej połączy się z publicznością, to ta, która najdokładniej reprezentuje Twoją restaurację, a nie ta, która mówi publiczności to, co myślisz, że chciałaby usłyszeć. Jak widać na przykładach misji restauracji, niektóre z nich mogą wymagać tylko kilku słów, podczas gdy inne wymagają całego akapitu, aby w pełni wyrazić misję. Kiedy piszesz misję swojej restauracji, skup się na jasności i uczciwości. Napisz, co chcesz, aby Twoja restauracja stała, bez względu na to, jak wiele lub niewiele słów może to zająć.
Czy deklaracja wizji różni się od deklaracji misji?
Wreszcie, być może widziałeś również to, co jest określane jako deklaracja wizji. Dla niektórych restauracji, misja i wizja są ze sobą powiązane, a dla innych stanowią dwa oddzielne, unikalne oświadczenia. Stwierdzenie wizji jest wyrazem przyszłości Twojej restauracji.
- Jakiego rodzaju restauracją chcesz się stać?
- Co ostatecznie chcesz zrobić dla swoich klientów, pracowników i społeczności?
Gdy stwierdzenie misji dotyczy tego, czym jest Twoja restauracja i za czym stoi, stwierdzenie wizji dotyczy tego, jak zamierzasz rozwijać swoją restaurację lub tych, którzy są wokół Ciebie. Dla niektórych, deklaracja misji jest wizją: Robimy to, co robimy, i jesteśmy tym, kim jesteśmy ze względu na to, jak wyobrażamy sobie przyszłość.
Dla innych, deklaracja misji informuje wizję: Robimy to, co robimy, i jesteśmy tym, kim jesteśmy, i mamy nadzieję, że to prowadzi do przyszłego wyniku. Tak czy inaczej, jeżeli zamierzasz mieć deklarację wizji restauracji, pamiętaj o tym, jak współgra ona z misją restauracji, aby stworzyć spójny przekaz.
Przykłady misji restauracji:
Starbucks
Inspirować i pielęgnować ludzkiego ducha – jedną osobę, jeden kubek i jedną okolicę na raz.
D.P. Dough
W D.P. Dough tworzymy pyszne calzones i fanów na całe życie.
Frugals
Bądź najlepszy w oczach członków naszego zespołu, klientów, społeczności i udziałowców.
Be our BEST:
Best Place to Work, creating an atmosphere of fun, fulfillment, teamwork, creativity and resourcefulness. Postępujemy z każdym w sposób otwarty i etyczny.
Najlepsza obsługa, zachwycając wszystkich, którym służymy.
Najlepszy sąsiad, służąc i ulepszając społeczności, w których pracujemy i żyjemy.
Najlepiej zarządzany biznes, wykorzystując najlepszych ludzi i najlepsze produkty.
Bahama Bucks
By błogosławić naszych gości, tworząc najlepsze tropikalne desery.
Nestle Toll House Café by Chip
Misja produktowa – Dostarczać klientom najwyższej jakości ciasteczka, napoje, smakołyki i lody w najbardziej efektywnym czasie, w przyjaznym, gościnnym otoczeniu.
Misja społeczna – Zapewniać wsparcie społeczności poprzez coaching i szkolenie wyjątkowego zespołu weteranów, pracowników znajdujących się w niekorzystnej sytuacji, nastolatków po przejściach z rodzin zastępczych i innych, którzy próbują odbudować swoje życie. Zespół ten będzie nie tylko serwował najlepszy produkt w tym mieście, ale będzie służył społeczności poprzez sponsorowanie lokalnych szkół, kościołów, szpitali i uczelni, organizując częste imprezy środowiskowe.
Misja ekonomiczna – Działać i rozwijać się w zyskownym tempie dzięki rozsądnym decyzjom ekonomicznym.
McDonald’s
Bądź dla naszych klientów ulubionym miejscem i sposobem jedzenia i picia.
Flyers Pizza & Subs
Serwuj dobre jedzenie, zapewnij świetną obsługę, oddaj się społeczności, myśl rodzinnie i spraw, aby ludzie byli szczęśliwi.
Which Wich Superior Sandwiches
Niektórzy chcą robić lepsze kanapki. Niektórzy chcą uczynić świat lepszym miejscem. My chcemy robić jedno i drugie.
Sonic
Zostać najbardziej kochaną marką restauracyjną w Ameryce.
Medieval Times
Nasz cenny zespół jest napędzany pasją do zapewniania naszym gościom prawdziwej gościnności i ekscytującej rozrywki. Naszym zaszczytem i przywilejem jest dbanie o nasze zwierzęta i bycie dobrymi obywatelami korporacyjnymi w naszych społecznościach.
Studio Movie Grill
Otwieranie serc i umysłów jedną historią na raz.
Raising Cane’s
Naszą wizją jest posiadanie lokalizacji na całym świecie i bycie znaną jako marka oferująca wysokiej jakości posiłki z paluszków kurczaka, wspaniałą załogę, fajną kulturę i aktywne zaangażowanie w życie społeczności.
Krispy Kreme
Aby każdego dnia robić najbardziej niesamowite pączki na planecie.
Wingstop
Aby serwować światu smak.
Firehouse Subs
Aby kontynuować nasze zaangażowanie i pasję do obfitego i aromatycznego jedzenia, serdecznej obsługi i bezpieczeństwa publicznego.
7-Eleven
Dawać klientom to, czego chcą, kiedy i gdzie chcą.
Możesz również polubić…
- Klucz do udanego odbioru przy krawężniku (plus przykłady)
- 5 przykładów marketingu restauracji na wakacje, które uwielbiamy
- Szybki przewodnik po brandingu restauracji: What You Need to Know
- Efficient Kitchen Management Tips for Restaurants